Papers - UEHARA Mariko
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栄養素代謝におけるマグネシウムの重要性 Reviewed
上原万里子、石島智子、松本一朗、岡田晋司、荒井綜一、阿部啓子他3名
日本海水学会 2010.09
Authorship：Lead author Language：Japanese Publishing type：Research paper (scientific journal)
栄養素代謝におけるマグネシウム(Mg)の重要性について、たんぱく質および脂質代謝、他のミネラルとの相互作用について概説した。また、マイクロアレイを用いてMg欠乏と栄養素代謝に関連した遺伝子発現との包括的な相互作用を論じている。
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Dietary iron-deficient anemia induces a variety of metabolic changes and even apoptosis in rat liver: a DNA microarray study. Reviewed International journal
Kamei A, Watanabe Y, Ishijima T, Uehara M, Arai S, Kato H, Nakai Y, Abe K
Physiological Genomics 42 ( 2 ) 149 - 156 2010.09
Authorship：Lead author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
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The frequency of magnesium consumption directly influences its serum concentration and amount of elutable bone magnesium in rats． Reviewed International journal
Nakaya Y, Uehara M, Katsumata SI, Suzuki K, Sakai K, Ohnishi R, Akiyama S, and Ohta A
Magnesium Research 2010.01
Authorship：Lead author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
幼若ラットにマグネシウム(Mg)を低濃度で持続投与する場合、高濃度で間歇投与する場合ではどちらが血中および骨中のMgを維持できるかを、投与量および投与時期を変化させ、検討したところ、通常の半量で持続投与する方法がMg濃度の維持には重要であることが示唆された。
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Dietary hesperidin exerts hypoglycemic and hypolipidemic effects in streptozotocin-induced marginal type 1 diabetic rats. Reviewed International coauthorship International journal
Akiyama S, Katsumata S, Suzuki K, Ishimi Y, Wu J, Uehara M.
J Clin Biochem Nutr 2010.01
Authorship：Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
ストレプトゾトシン投与によりMarginalなⅠ型糖尿病を発症したラットに柑橘系のフラボノイドであるヘスペリジンを投与したところ、糖尿病による糖・脂質代謝異常が緩和された。
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Hypoglycemic and Hypolipidemic Effects of Hesperidin and Cyclodextrin-Clathrated Hesperetin in Goto-Kakizaki Rats with Type 2 Diabetes. Reviewed International journal
S AKIYAMA, S-I KATSUMATA, K SUZUKI, Y NAKAYA, Y ISHIMI and M UEHARA
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 2009.12
Authorship：Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
環状オリゴ糖のシクロデキストリンで包接された柑橘系フラボノイドのヘスペレチンはⅡ型糖尿病モデル動物の糖・脂質代謝を改善し、関連遺伝子もリーズナブルな変動傾向を示した。
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Iron deficiency down-regulates the Akt/TSC1-TSC2/mammalian Target of Rapamycin signaling pathway in rats and in COS-1 cells. Reviewed International coauthorship International journal
Ndong M, Kazami M, Suzuki T, Uehara M, Katsumata S, Suzuki K, Yamamoto Y et al.
Nutrition Research 2009.09
Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
Three-week-old male Wistar-strain rats were divided into 3 groups and the 2 groups had free access to a control diet (C group) or an iron-deficient diet (D group). The third group (PF group) were pair-fed the control diet to the mean intake of the D group. After 4 weeks, rats were killed and their brains were sampled. In separate experiments, COS-1 cells were cultured with or without the iron chelator deferoxamine. Western blots of brain samples and COS-1 lysates were used to analyze the expression and phosphorylation state of Akt, TSC2, mTOR, and S6 kinase proteins implicated in the Akt/mTOR pathway. Using 2 different ID models, we show for the first time that iron deficiency depresses Akt activity in rats and in COS-1 cells, leading to a decrease in mTOR activity.
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Absence of negative feedback on intestinal magnesium absorption on excessive magnesium administration in rats Reviewed International journal
Nakaya Y, Suzuki M, Uehara M, Katsumata SI, Suzuki K, Sakai K, Ohnishi R, Ohta A.
Journal of Nutritional Science and Vitaminology 2009.08
Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
マグネシウム(Mg)には過剰摂取に対する腸管での吸収機構のネガティブなフィードバック機構は存在せず、腎臓の排泄によって調節されていることを、マグネシウム正常もしくは欠乏ラットに過剰量のマグネシウムを皮下投与することにより確認した。
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Distribution and major sources of flavonoid intakes in the middle-aged Japanese women. Reviewed International journal
Otaki N, Kimira M, Katsumata S, Uehara M, Watanabe S, Suzuki K.
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 2009.05
Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
516名の日本人中年女性のフラボノイド摂取量を食事記録とFunctional Food Data Base から計算し、各フラボノイドの摂取量と寄与食品を調べたところ、flavan-3-ol, isoflavone, flavonol, flavanone、flavone は各々 1277, 216, 58, 31 and 15 micromol/日であった。最も摂取量の高い flavan-3-ols は 緑茶であった。 イソフラボンの主要な寄与食品は大豆製品であった。flavonolはタマネギ、モロヘイヤ、ダイコン葉であった。Flavonaonの寄与食品は グレープフルーツと柑橘系ジュースであった、つるむらさき、ししとう、グレープフルーツはflavoneの主要な寄与食品であった。さらに、対照者のフラボノイド摂取と血中酸化LDLとは負の相関を示すことを確認した。
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Severe Iron Deficiency Decreases Both Bone Formation and Bone Resorption in Rats. Reviewed International journal
Shin-ichi Katsumata1, Rie Katsumata-Tsuboi, Mariko Uehara, Kazuharu Suzuki
The Journal of Nutrition 2009.02
Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
シビアな鉄欠乏状態は、ラット血中の活性型ビタミンD、IGF-1、骨代謝マーカーの低下を伴い、骨形成、骨吸収のいずれをも障害しうることを確認した。
139(2):238-43 -
Effects of dietary ascorbic acid supplementation on lipid peroxidation and the lipid content in the liver and serum of magnesium-deficient rats. Reviewed International journal
Akiyama S, Uehara M, Katsumata S, Ihara H, Hashizume N, Suzuki K.
Magnesum Research 2008.12
Authorship：Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
Mg欠乏ではリン脂質の過酸化が促進され、ラットの血清脂質量も増加し、アスコルビン酸（AsA)の要求量も上昇する。また、AsA投与によりそれらの現象は抑制されることを確認した。
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Comparative activities of daidzein metabolites, equol and O-desmethylangolensin, on bone mineral density and lipid metabolism in ovariectomized mice and in osteoclast cell cultures. Reviewed International coauthorship International journal
Ohtomo T, Uehara M, Penalvo JL, Adlercreutz H, Katsumata S, Suzuki S, Takeda K, Masuyama R, Ishimi Y
European Journal of Nutrition 2008.07
Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
主要イソフラボンであるDaidzeinの代謝産物であるEquolとO-DMAについて、卵巣摘出骨粗鬆症モデルマウスによるin vivo試験と破骨細胞培養in vitro試験により骨代謝、脂質代謝の面より比較し、Equolの方がO-DMAよりも生理機能が強いことが確認された。
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Effects of Short-Term High Phosphorus Feeding on Bone Metabolism in Growing .Rats International journal
Katsumata SI, Uehara M, Suzuki K.
J Clin Biochem Nutr 2008.07
Language：English Publishing type：Research paper (international conference proceedings)
短期間(1,3,7日）の高リン食投与が骨代謝に与える影響を検討した。高リン食投与により、体重は3日目から、骨形成マーカーの血清オステオカルシンおよび骨吸収マーカーのI型コラーゲンC末端テロペプチドは1日目より変化し、7日目の大腿骨のRANKLのmRNA発現は高値を示し、OPGには変化がみられなかったが、RANKL/OPG比においても高リン食投与により高値を示すことを確認した。
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Effects of Soybean Isofalvones on Bone Health and its Safety in Postmenopausal Women. International journal
Ishimi Y, Oka J, Tabata I, Ohtomo T, Ezaki J, Ueno T, Ushiyama S, Toda T, Uehara M et al.
J Clin Biochem Nutr 2008.07
Language：English Publishing type：Research paper (international conference proceedings)
閉経後女性に運動（1日45分のウォーキング、週3日）と配糖体として75mgのイソフラボンを1年間摂取させたところ、骨密度の減少抑制が認められた。その中でもダイゼイン代謝産物であるエクオール産生者でその傾向が強いことが確認された。また時点でのホルモン濃度の顕著な変化は認められなかった。さらにエクオールの産生菌として新しい乳酸菌(Lactococcus 20-92)を見い出した。
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Dose-Response relationship between Isoflavone Supplementation and Bone and Uterine Weight in Ovariectomized Mice. International coauthorship International journal
Katsumata SI, Uehara M, Ishimi Y, Adlercreutz H and Suzuki K.
J Clin Biochem Nutr 2008.07
Authorship：Last author Language：English Publishing type：Research paper (international conference proceedings)
卵巣摘出マウスに及ぼす投与量の異なるイソフラボン粗抽出物の骨と子宮に対する影響を検討した。その結果、骨への影響は子宮に対するよりも強く、血清イソフラボンおよびその代謝産物濃度は用量依存性を示した。
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Accumulation of Fucoxanthin and Its Metabolites in Mice after ad-libitum Administration of Kombu Extract-containing Diet for One Month Reviewed International coauthorship International journal
Ozaki Y, Katsumata SI, Uehara M, Hashimoto T, Das SK, Suzuki K and Knazawa K.
J Clin Biochem Nutr 2008.07
Authorship：Lead author Language：English Publishing type：Research paper (international conference proceedings)
キサントフィルの一種であるフコキサンチンをコンブ抽出物としてマウスに経口投与したところ、その代謝物を含め、全身的に分布することを確認した。
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Tanaka Miori, Iida Kaoruko, Inoue Hirofumi, Takahashi Nobuyuki, Uehara Mariko
Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi 77 ( 2 ) 117 - 124 2024
Language：Japanese Publisher：Japan Society of Nutrition and Food Science
<p>Chronic inflammation is an initial pathology common to lifestyle-related diseases, atherosclerosis, and bone diseases. In the adipose tissue of obese individuals, macrophages infiltrate hypertrophic adipocytes, resulting in excessive secretion of free fatty acids from adipocytes and inflammatory cytokines from macrophages. The paracrine interaction between adipocytes and macrophages contributes to chronic inflammation and fibrosis of adipose tissue, thereby inducing ectopic lipid accumulation in other organs and metabolic disorders such as insulin resistance. In addition, chronic inflammation leads to disruption of bone metabolism and increased bone resorption, in turn causing various bone diseases. On the other hand, polyphenols have been reported to exert an anti-inflammatory effect and are expected to contribute to disease prevention. This review outlines the role of chronic inflammation in the development and progression of various inflammatory diseases related to metabolic syndrome and locomotive syndrome and introduces the disease-preventive effects of polyphenols targeting chronic inflammation.</p>
DOI： 10.4327/jsnfs.77.117
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Takahashi Nobuyuki, Takahashi Hisako, Morimoto Hiromu, Inoue Hirofumi, Goto Tsuyoshi, Kawada Teruo, Uehara Mariko
Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi 77 ( 2 ) 109 - 115 2024
Language：Japanese Publisher：Japan Society of Nutrition and Food Science
<p>Chronic inflammation in white adipose tissue associated with obesity has been shown to cause insulin resistance leading to diabetes. Recently, it has also become clear that chronic inflammation may exacerbate obesity by inhibiting the heat-producing capacity of brown and beige adipocytes, which are able to convert the energy obtained from fat consumption into heat. It has also been suggested that chronic inflammation in the intestinal tract may exacerbate postprandial hyperlipidemia, a risk factor for the development of atherosclerotic diseases. Thus, chronic inflammation <i>in vivo</i> causes abnormal lipid metabolism and is involved in the development of various lifestyle-related diseases. This implies that daily dietary intake of food-derived compounds with anti-inflammatory effects that suppress this chronic inflammation can be expected to improve abnormalities in lipid metabolism. In this article, we review the mechanism of lipid metabolism abnormalities caused by chronic inflammation and the effects of anti-inflammatory food components on lipid metabolism.</p>
DOI： 10.4327/jsnfs.77.109
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Inability of magnesium-deficient rats to choose a diet with high magnesium content
Nakaya Y, Uehara M, Katsumata SI, Suzuki K, Sakai K, Ohnishi R, Akiyama S and Ohta A.
マグネシウム 2010.07
Authorship：Lead author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
マグネシウム(Mg)欠乏ラットにはマグネシウムを用量依存的に増加させた添加食を選択する能力は存在しないことを選択摂取スコア、血中、臓器中および骨中Mgの濃度変化より確認した。
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Effect of Dietary Iron Deficiency on Femoral Hydroxyproline Content in Rats.
Matsumoto N, Katsumata SI, Uehara M, Suzuki K.
J Clin Biochem Nutr 2008.07
Authorship：Lead author Language：English Publishing type：Research paper (international conference proceedings)
鉄欠乏により、骨密度、骨強度は低下し、更に骨質の低下については、ハイドロキシプロリンの減少が関与することをラットを用いて確認した。
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食品成分との相互作用によるミネラルの生体内利用性に関する研究
上原 万里子
栄養学雑誌 2008.01
Language：Japanese Publishing type：Research paper (scientific journal)
ミネラルの生体内利用性に影響を及ぼすビタミン、他の食品成分との関係、また、ミネラル欠乏がビタミンや脂質、骨代謝に及ぼす影響、さらに食品成分同士、非栄養性成分、特にフラボノイドとの相互作用についての総説．66(1): 3-13