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清酒から発見された新規配糖体の機能性評価
秋山唯、太田敏郎、徳岡昌文、熊澤茂則、本田千尋
日本農芸化学会2025年度大会 2025.03 日本農芸化学会
Event date： 2025.03
Language：Japanese
Venue：札幌
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醤油乳酸菌Tetragenococcus halophilus に感染するテンペレートファージの解析
樋口敬太、脇中琢良、渡部潤、松谷峰之介、徳岡昌文、大西章博
日本農芸化学会2025年度大会 2025.03 日本農芸化学会
Event date： 2025.03
Venue：札幌
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無効吸着を抑制したタカアミラーゼ変異体の造成
馬場晶大、梅津久敬、荒川弦矢、進藤斉、徳岡昌文
日本農芸化学会2025年度大会 2025.03 日本農芸化学会
Event date： 2025.03
Language：Japanese
Venue：札幌
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清酒醸造における糖転移によるオリゴ糖生成の解析
田中 椿起, 谷口 あゆみ, 金本 湧太, 山田 明日香, 竹久 まや, 吉澤 耕, 進藤 斉, 徳岡 昌文
日本醸造学会大会 2024.10 日本醸造学会
Event date： 2024.10
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味噌からの新規二糖に関する研究
河崎 乃々果, 勝田 亮, 徳岡 昌文, 熊澤 茂則, 本田 千尋
日本醸造学会大会 2024.10
Event date： 2024.10
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澱粉酵素消化残渣から得られた重合度10のオリゴ糖の構造解析
秋山 唯, 勝田 亮, 徳岡 昌文, 熊澤 茂則, 本田千尋
日本応用糖質科学会2024年度大会 2024.09 日本応用糖質科学会
Event date： 2024.09
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アクチベーションタギング法による麹菌Aspergillus oryzaeにおける異種タンパク質発現関連因子の探索
平野 紗也, 馬場 晶大, 森 絢美, 松岡 太郎, 渡邊 彩子, 井上 樹, 荒川 弦矢, 進藤 斉, 徳岡昌文
第76回日本生物工学会大会 2024.09 日本生物工学会
Event date： 2024.09
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Studies on unidentified oligosaccharides in sake Invited International conference
2024.04 The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering
Event date： 2024.04
Presentation type：Oral presentation (invited, special)
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Suppression of volatilization of aroma compounds by sake oligosaccharides International conference
2024.03
Event date： 2024.03
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麹菌Aspergillus oryzaeにおけるNon-ribosomal peptide synthetase(NRPS)の機能解析
清水雄太、舟窪絵衣美、進藤斉、穂坂賢、徳岡昌文
日本農芸化学会2024年度大会 2024.03 日本農芸化学会
Event date： 2024.03
Venue：東京農業大学
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清酒より発見された配糖体の構造解析
秋山唯、本田千尋、吉澤耕、山田明日香、小林泉美、徳岡昌文、熊澤茂則
日本農芸化学会2024年度大会 2024.03 日本農芸化学会
Event date： 2024.03
Venue：東京農業大学
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味噌中のオリゴ糖の網羅的分析
河崎乃々果、勝田亮、徳岡昌文、熊澤茂則、本田千尋
日本農芸化学会2024年度大会 2024.03 日本農芸化学会
Event date： 2024.03
Venue：東京農業大学
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清酒中の未知オリゴ糖に関する研究 Invited
徳岡昌文
第75回日本生物工学会大会 2023.09
Event date： 2023.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (invited, special)
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清酒中に含まれる糖アルコール配糖体の探索
吉澤 耕、山田 明日香、勝田 亮、小林 泉美、本田 千尋、進藤 斉、穂坂 賢、徳岡 昌文
第75回日本生物工学会大会 2023.09
Event date： 2023.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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醤油乳酸菌のバクテリオファージ感受性に関わる菌体外多糖合成遺伝子群の同定
脇中琢良、松谷峯之介、渡部潤、茂木喜信、徳岡昌文、大西章博
日本農芸化学会2023年度大会 2023.03
Event date： 2023.03
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澱粉の酵素消化により得られた重合度8以上のオリゴ糖の構造解析
本田千尋、勝田亮、進藤斉、穂坂賢、徳岡昌文
日本農芸化学会2023年度大会 2023.03
Event date： 2023.03
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組換え酵素を用いた清酒オリゴ糖生成メカニズムの解析
山田明日香、金本湧太、吉澤耕、小林泉美、本田千尋、竹久まや、進藤斉、穂坂賢、徳岡昌文
日本農芸化学会2023年度大会 2023.03 日本農芸化学会
Event date： 2023.03
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清酒中の未同定糖アルコール配糖体に関する研究
吉澤耕、勝田亮、山田明日香、小林泉美、本田千尋、進藤斉、穂坂賢、徳岡昌文
日本農芸化学会2023年度大会
Event date： 2023.03
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醤油乳酸菌に感染するバクテリオファージのレセプターに関する研究
脇中琢良、松谷峰之介、渡部潤、茂木喜信、徳岡昌文、大西章博
第90回醤油研究発表会 2022.10 日本醤油技術センター
Event date： 2022.10
Language：Japanese
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Involvement of the histone chaperone HirA in the production of kojic acid in Aspergillus oryzae
2022.03
Event date： 2022.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)