Misc - EGUCHI Fumio
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農と食ときのこと健康(12)：農と食ときのこと健康(12)農と食ときのこの栄養学・医学的効用 緊急報告(2)スギヒラタケ急性脳症に関する原因解明の一研究(2)
江口文陽
特産情報 26 ( 7 ) 48 - 53 2005.02
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006603729/
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農と食ときのこと健康(11)：農と食ときのこと健康(11)農と食ときのこの栄養学・医学的効用 緊急報告 スギヒラタケ急性脳症に関する原因解明のための一研究
江口文陽
特産情報 26 ( 6 ) 52 - 56 2005.01
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006568889/
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農と食ときのこと健康(10)：農と食ときのこと健康(10)農と食ときのこの栄養学・医学的効用 ヤマブシタケの加齢性疾患および生活習慣病に対する効果 スギヒラタケ摂食者における急性脳症について
江口文陽
特産情報 26 ( 5 ) 32 - 37 2004.12
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006521056/
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農と食ときのこと健康(9)：農と食ときのこと健康(9)健康増進のためのきのこの正しい利用情報 安全性・成分安定性の高い栽培品種
江口文陽
特産情報 26 ( 4 ) 46 - 49 2004.11
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006468944/
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農と食ときのこと健康(8)：農と食ときのこと健康(8)農と食ときのこの栄養学・医学的効用 ヒメマツタケの抗糖尿病効果について
江口文陽
特産情報 26 ( 3 ) 44 - 47 2004.10
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006423481/
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農と食ときのこと健康(7)：農と食ときのこと健康(7) 農と食ときのこの栄養学・医学的効用 ヒメマツタケの腎機能不全改善作用について
江口文陽
特産情報 26 ( 2 ) 46 - 50 2004.09
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006392535/
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農と食ときのこと健康(6)：農と食ときのこと健康(6)農と食ときのこの栄養学・医学的効用 ヒメマツタケの抗炎症効果について
江口文陽
特産情報 26 ( 1 ) 46 - 49 2004.08
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006356314/
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農と食ときのこと健康(5)：農と食ときのこと健康(5)農と食ときのこの栄養学・医学的効用 ヒメマツタケの高血圧改善効果について
江口文陽
特産情報 25 ( 12 ) 46 - 49 2004.07
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006306701/
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農と食ときのこと健康(4)：農と食ときのこと健康(4)農と食ときのこの栄養学・医学的効用 ヒメマツタケ(Agaricus blazei)の効果とその安全性
江口文陽
特産情報 25 ( 11 ) 40 - 44 2004.06
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006246243/
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農と食ときのこと健康(3)：農と食ときのこと健康(3)農と食ときのこの栄養学・医学的効用 きのこの効能・効果を求める上でのポイント
江口文陽
特産情報 25 ( 10 ) 42 - 46 2004.05
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006246237/
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特集1 食中毒予防最前線：スギヒラタケによる食中毒の発生メカニズムと予防対策
江口文陽
月刊フ-ドケミカル 21 ( 5 ) 49 - 52 2004.05
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：㈱食品化学新聞社
2004年に発生したスギヒラタケ脳症に関する解説を行った。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006779012/
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地域特産物利用の新たな視点シリーズ(7)：キノコ 機能性キノコによる生活習慣病への挑戦
江口文陽
食料と安全 9 ( 4 ) 62 - 71 2004.04
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：(財）全国瑞穂食糧検査協会
きのこに関する機能性効果を具体的事例を挙げて解説した。
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農と食ときのこと健康(2)：農と食ときのこと健康(2)農と食ときのこの栄養学・医学的効用 きのこは疾病の『予防と治療』に貢献できるのか
江口文陽
特産情報 25 ( 9 ) 44 - 48 2004.04
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006134542/
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農と食ときのこと健康(1)：農と食ときのこと健康(1)農と食ときのこの栄養学・医学的効用 循環型農業へのきのこパワーときのこの効果に対する正しい評価
江口文陽
特産情報 25 ( 8 ) 42 - 45 2004.03
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40006126889/
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特集 きのこの栄養と機能：ヒメマツタケ(Agaricus blazei)の特性とその効用
江口文陽
Food Style 21 7 ( 9 ) 80 - 83 2003.09
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：㈱食品化学新聞社
ヒメマツタケの生物的特性、産地と栽培法、製品の製造法、成分と薬理効果などについて最新の実験データをもとに解説した。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40005923998/
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21世紀型予知医学でのきのこの普及に向けて：栽培法、菌株によって異なる成分と機能 大切なのはきのこの栽培法と菌株の管理
江口文陽
特産情報 24 ( 2 ) 10 - 14 2002.09
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
環境保全型農業生産形態で栽培されるきのこの機能性成分の栄養学的・医学的効用について前臨床・臨床の試験結果をもとに検証し解説する連載記事。
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ナメコの消費拡大と生産・経営の安定化に向けて(2)：価格競争より中身の差別化を図る時代へ 地道なPR活動から新しい流れを作る
江口文陽、石橋光一、斎藤勝
特産情報 24 ( 2 ) 20 - 22 2002.09
Authorship：Lead author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
きのこの生産技術による品質管理法などを解説した。
Other Link： http://ci.nii.ac.jp/naid/40005594655/
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ナメコの消費拡大と生産・経営の安定化に向けて：求められる消費者への情報提供と料理提案 定着してきた地産地消の動きと廃培地の活用
江口文陽、石橋光一、斎藤 勝
特産情報 24 ( 1 ) 8 - 14 2002.08
Authorship：Lead author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media) Publisher：プランツワールド
きのこの流通に関する地産地消の意義を解説した。
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純植物性飲料の成分とその効能
江口文陽
酵素科学 1 1 - 6 2002.01
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal) Publisher：DABIA
植物を発酵して産生した飲料の成分とその薬学特性を検討したところ、抗高血圧作用、抗高脂血作用が確認された。
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Paddy straw mushroom (Volvariella volvacea) production in the Phillppines.
334 - 343 1999.03
Authorship：Lead author Language：English Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (international conference proceedings)