論文 - 妙田 貴生
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Qantitative evaluation of the hop (Humulus lupulus L.) root system based on wall profile methid 査読あり
Koie K., Myoda T., Yoshida H. and Ito H.
Plant Root 12 11 - 15 2018年09月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Components of essential oil of the Japanese mint 'Hokuto' and its deodrization effects against human malodors 査読あり
Takao Myoda, Takuma Matsumuram Kensuke Watanabe, Koji Ebisuya, Tai Kaneshima, Kotaro Goto, Satoshi Nojima, Yoji Hori, Kazuki Toeda, Makoto Nishizawa and Takane Fujimori
Jornal of Essential Oil Research 30 ( 6 ) 431 - 436 2018年09月
担当区分：責任著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Data on volatile compounds produced by serotype D Clostridium botulinum. 査読あり
Nojima, S., Myoda, T., Toeda, K., Niwa, K., Watanabe, T., Sagane, Y.
Data in Brief 19 393 - 397 2018年09月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Botanical origin of Mei-gui Hua in Chinese market 査読あり
Ochir Sarangowa, Makoto Nishizawa, Takao Myoda and Takashi Yamagishi
Journal of Natural Medicine 72 375 - 380 2018年02月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Data of a single oral dose of camu camu (Myrisiaria dubia) pericarp extract on flow-mediated vasodilation and blood pressure in young adult humans 査読あり
Tadayoshi Miyashita, Ryosuke Koizumi, Takao Myoda, Yoshimasa Sagane, Koichi Niwa, Toshihiro Watanabe and Kazuhiro Minami
Data in Brief 16 993 - 999 2018年02月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Simple synthesis of phytochemicals by heterogeneous Pb- and Ir-catalyzed hydrogen-borrowing C-C bond formation 査読あり
Yoji Hori, Chiharu Suruga, Yuta Akabayashi, Tomoka Ishikawa, Marina Saito, Takao Myoda, Kazuki Toeda, Yuna Maeda and Yutaka Yoshida
European Journal of Organic Chemistry 2017 7295 - 7299 2018年01月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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オオヨモギの香りが有するリラクゼーション効果 招待あり
妙田貴生、戸枝一喜、藤森嶺、西澤信
Aroma Research 18 ( 3 ) 225 - 228 2017年08月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
リラクゼーション効果を有するオオヨモギの香気成分組成を明らかにし、重要香気成分とその機能について言及した。さらに、香気成分を抽出した残渣中に抗酸化活性の高いポリフェノールがあることを示し、同植物の有用性を紹介した。
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Volatile Components of the Essential Oil of Artemisia montana and Their Sedative Effects 査読あり
Kento Kunihiro, Takao Myoda , Noriaki Tajima, Kotaro Gotoh, Tai Kaneshima, Takao Someya, Kazuki Toeda, Takane Fujimori and Makoto Nishizawa
Journal of Oleo Science 66 ( 8 ) 843 - 849 2017年08月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
オオヨモギの重要香気成分を特定した。精油の機能としてリラクゼーション効果のあることを官能、唾液アミラーゼ量、および脳血流の観点から明らかにし、寄与成分がオオヨモギ香気の重要香気成分であることを明らかにした。
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Antimicrobial constituents of peel and seeds of camu-camu (Myrciaria dibia) 査読あり
Tai Kaneshima, Takao Myoda, Kazuki Toeda, Takane Fujimori and Makoto Nishizawa
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 81 ( 8 ) 1461 - 1465 2017年05月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
カムカム果実の果皮および種子粉末より4種類の抗菌活性物質を単離・同定した。2種類のアシルフロログルシノールがカムカムにおける新規化合物であり、そのうちisomuyrtucommulone Bは天然資源より初めて検出した。
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Effects of a trans-2-hexenal treatment on plant metabolome alterations - A case study with tomato fruit - 査読あり
Noriaki Terada, Kaihei Koshio, Teruaki Taji, Arata Yajima, Takao Myoda and Yoko Iijima
Acta Horticultrae 1169 ( 19 ) 129 - 132 2017年01月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
トマトの登熟過程におけるtrans-2-hexanalの役割を明らかにした。
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Antioxidant activity of C-Glycosidic ellagitannins from the seeds and peel of camu-camu (Myrciaria dubia) 査読あり 国際誌
Kaneshima T., Myoda T., Nakata M., Toeda K., Fujimori T. and Nishizawa M.
LWT-Food Science and Technology 69 76 - 81 2016年01月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
果実では初となる6種類のエラジタンニンをカムカム果汁残渣である種皮と種子より抽出し、それぞれの抗酸化特性を明らかにした。
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Genetic diversity of physical, nutritional and functional properties of cowpea grain and relationships among the traits 査読あり
Satoru Muranaka, Mariko Shono, Takao Myoda, Junko Takeuchi, Jorge Francoa4, Yozo Nakazawa, Ousmane Boukar and Hiroko Takagi
Plant Genetic Resources 14 67 - 76 2015年03月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
アフリカに在来するササゲ豆および育種系統の栄養学的な遺伝的多様性を解析した。
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Rhodomyrtone, an antimicrobial acylphloroglucinol, in the peel of Myrciaria dubia (Camu-camu) 査読あり
Kaneshima T., Myoda T.,Nakata M., Toeda K., Fujimori T. and Nishizawa M.
Food preservation Science 41 ( 2 ) 71 - 76 2015年01月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
カムカム果実の果皮より、グラム陽性菌に対する強い抗菌活性を示すロドミルトンを単離・同定した。
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岐阜県郡上市の地域乳酸菌のスクリーニングとヨーグルト発酵菌としての評価 査読あり
中川智行,久保田太樹,西津貴久,妙田貴生,久保田和花,田島彩奈,若岩敬嗣,日々野歩美,佐藤優太,福岳寛隆,早川享志
美味技術学会誌 13 ( 2 ) 5 - 11 2014年11月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
岐阜県郡上市で分離した乳酸菌を同定し、ヨーグルト発酵能を評価した。
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Flavonol glycosides in the petal of Rosa species as chemotaxonomic markers 査読あり
Sarangoa O., Kanagawa T., Nishizawa M., Myoda T., Bai C. and Yamagishi T.
Phytochemistry 107 61 - 68 2014年10月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
バラ属植物のフラボノ−ル配糖体を単離して構造を解析した。本研究では、それらが分類のマーカーとして利用できることを示唆した。
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Volatile components of essential oil from cultivated Myrica gale var. tomentosa and their antioxidant and antimicrobial activities. 査読あり
Nakata M., Myoda T., Wakita Y., Sato T., Tanahashi I., Toeda K., Fujimori T. and Nishizawa M.
Journal of Oleo Science 62 755 - 762 2013年08月
担当区分：責任著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
自生株および栽培株ヤチヤナギより精油を調製し、芳香特性と機能性を評価した。その結果、栽培株ヤチヤナギと自生株のそれでは大きな差異の無いことが認められた。
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Pasting properties and amylose contents in landraces of Myanmar rice. 査読あり
Myoda T., Irie K., Ye T. T., Nishizawa M. and Nagashima T.
Food preservation science 39 ( 4 ) 213 - 219 2013年07月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
ミャンマー各地において収集した地方品種米のアミロース含量とデンプン糊化特性を評価した。その結果、系統間に多様な変異のあることを明らかにし、とくにアミロース含量がデンプンの糊化特性に影響を及ぼしていると示唆した。
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エミューオイルがラットの脂質代謝に及ぼす影響 査読あり
加藤由麻, 妙田貴生, 戸枝一喜, 藤森嶺, 西澤信
日本健康医学会 22 92 - 97 2013年07月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
ラットをモデルとしてエミューオイルの機能性を評価し、脂質代謝を促進する効果のあることを明らかにした。
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Antioxidative consitituents in camu-camu fruit juice residue. 査読あり
Kaneshima T., Myoda T.,Toeda K., Fujimori T. and Nishizawa M.
Food science and technology research 39 ( 2 ) 223 - 228 2013年03月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
カムカムジュース製造で排出される種子および果皮より抗酸化活性物質を単離し、それがベスカラジンとカスタラジンであったことを明らかにした。
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生体捕獲した野生雌エゾシカの肉成分における出荷時期の影響 査読あり
林田まき・相馬幸作・久永誠・澤田礼子・玉井信吾・森崎泰弘・西垣菜央・野田明日香・妙田貴生・増子孝義
北海道畜産草地学会報 1 55 - 61 2013年03月
記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
北海道阿寒湖周辺で生体捕獲したエゾシカを飼育し、出荷時期が肉に及ぼす影響を調べたところ、時期によって肉の粗脂肪、粗タンパク質、鉄含量および脂肪酸組成の変化することが明らかとなった。