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OHNISHI Akihiro Professor |
From Graduate School 【 display / non-display 】
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Tokyo University of Agriculture Graduate School, Division of Agriculture Doctoral program (second term) Completed
2001.04 - 2004.03
Country：Japan
Employment Record in Research 【 display / non-display 】
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Tokyo University of Agriculture Faculty of Applied Bio-Science Department of Fermentation Science
2004.04 - 2004.06
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Tokyo University of Agriculture Faculty of Applied Bio-Science Department of Fermentation Science
2004.07 - 2005.03
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Tokyo University of Agriculture Faculty of Applied Bio-Science Department of Fermentation Science Research Assistant
2005.04 - 2007.03
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Tokyo University of Agriculture Faculty of Applied Bio-Science Department of Fermentation Science Assistant Professor
2007.04 - 2012.03
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Tokyo University of Agriculture Graduate School of Agriculture Department of Fermentation Science and Technology
2009.04
Professional Memberships 【 display / non-display 】
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ファージ研究会
2021.09
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日本醸造学会
2015
Research Areas 【 display / non-display 】
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Environmental Science/Agriculture Science / Environmental dynamic analysis
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Nanotechnology/Materials / Energy chemistry
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Environmental Science/Agriculture Science / Environmental load reduction and remediation
Research Interests 【 display / non-display 】
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Analysis of microbial ecosystem
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Microflora on Georgian Wine
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Fermentation of cocoa beans
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Bacteriophage therapy
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Mechanism of bacteriophage resistance
Papers 【 display / non-display 】
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Succinate-mediated symbiosis between Dialister hominis and an uncharacterized Segatella-like pectinophile Reviewed International journal
Tomoki Makiura, Minenosuke Matsutani, Hou-Chia Tseng, Naoshi Fujimoto, Akihiro Ohnishi
2024.10
Authorship：Last author, Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
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大西 章博
化学と生物 61 ( 4 ) 160 - 162 2023.04
Language：Japanese Publisher：公益社団法人 日本農芸化学会
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Ribitol-Containing Wall Teichoic Acid of Tetragenococcus halophilus Is Targeted by Bacteriophage phiWJ7 as a Binding Receptor Reviewed
Takura Wakinaka , Minenosuke Matsutani , Jun Watanabe , Yoshinobu Mogi , Masafumi Tokuoka , Akihiro Ohnishi
Microbiology Spectrum 2022.03
Authorship：Lead author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
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Biohydrogen production by mixed culture of Megasphaera elsdenii with lactic acid bacteria as Lactate-driven dark fermentation Reviewed
Akihiro Ohnishi, Yuji Hasegawa, Naoshi Fujimoto, Masaharu Suzuki
126076 2022.01
Authorship：Lead author, Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
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Fermentation and Microbes Involved in Cacao Beans
OHNISHI Akihiro
Research for Tropical Agriculture 15 ( 2 ) 114 - 115 2022
Language：Japanese Publisher：Japanese Society for Tropical Agriculture
Books and Other Publications 【 display / non-display 】
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Microbial Factories:「Megasphaera as Lactate- Utilizing Hydrogen-Producing Bacteria」を単著
Vipin Chandra Kalia, Akihiro Ohnishi, 他 (担当： 共著 , 担当範囲: 担当章は単著 )（ Role： Contributor , 担当章は単著）
Springer 2016 （ ISBN:978-81-322-2597-3 ）
Language：English Book type：Scholarly book
微生物による最新の燃料および原料生産などのモノづくり（物質生産）および廃棄物処理技術などを解説した。
B5判 全353頁
編者：Vipin Chandra Kalia
本人担当部分：「Megasphaera as Lactate- Utilizing Hydrogen-Producing Bacteria」を単著。
担当頁：pp.47-71
水素燃料生産システムの実現に寄与する新たな微生物の能力について解説した。 -
New Development of Biomass-refinery Catalytic Technology
（ Role： Contributor）
2011.08 （ ISBN:978-4-7813-0326-0 ）
Language：Japanese Book type：Scholarly book
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微生物による発電・水素生産技術：「Megasphaera属細菌を用いた乳酸駆動型水素発酵」を単著
大西章博（ Role： Sole author）
シーエムシー出版 2021.11
Language：Japanese Book type：Scholarly book
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発酵・醸造の疑問50 (みんなが知りたいシリーズ12)
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科 (編集)（ Role： Joint author）
成山堂書店 2019.06
Language：Japanese Book type：Scholarly book
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Claudia Guerrero-Barajas, Departamento de Bioprocesos, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, Akihiro Ohnishi, 他（ Role： Contributor , 第5章を単著）
Nova Biomedical：ISBN 10: 1621007618 2012.07 （ ISBN:978-1-62100-806-4 ）
Language：English Book type：Scholarly book
Clostridiaで代表的なClostridium属はグラム陽性、桿菌、胞子形成能を有する295種の微生物種で構成されている。Clostridiaのうち、近年の研究で特に人間活動に関連の深いグループについて解説した。
B5判
編者：Steven V. Clinton and Michael F. Kelly
本人担当部分：「Potential Use of Megasphaera Elsdenii as a Hydrogen Producer」を単著。
Megasphaera属の微生物は糖類だけでなく、乳酸を消費する能力がある。これは現在のメタン発酵過程でも機能している。Megasphaera属を水素生産微生物として利用した場合の有効性について解説した。
Misc 【 display / non-display 】
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連続式加熱滅菌装置による廃水の不活化について Invited
田村英輔, 大森聖史, 中山欽司 , 大西章博
日本機械学会環境工学総合シンポジウム講演論文集 29 191 - 194 2019.06
Authorship：Lead author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (other)
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環境装置 1)連続式加熱滅菌装置による廃水の不活化について
田村英輔, 大西章博
産業機械 （ISSN0558-4809 ） 824 9 - 12 2019.05
Authorship：Lead author Language：English Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (other)
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ビール粕から取る水素エネルギーは無臭か Invited
大西章博
TMS研究(Web) 2 15 - 18 2016.09
Authorship：Lead author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)
DOI： http://www.tms-soc.jp/journal/2016_2/2016_2_02_Ohnishi.pdf
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カラダに潜む`小さなクルミのような巨大な球体'は何者か? Invited
大西章博
生物工学会誌 94 ( 8 ) 500 - 500 2016.08
Authorship：Lead author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (bulletin of university, research institution) Publisher：日本生物工学会誌
Megasphaeraと呼ばれる嫌気性の微生物の生態と特徴について解説した。
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嫌われ者？Megasphaera属の細菌と水素発酵（査読付） Invited Reviewed
大西章博
日本醸造協会誌（日本醸造協会・日本醸造学会） 110 ( 10 ) 696 - 704 2015.10
Authorship：Lead author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal) Publisher：日本醸造協会
偏性嫌気性微生物のMegasphaera属細菌について紹介した。あまり馴染のない微生物であるが、動物の消化管内、ビール醸造工程、臨床現場など、ヒトと密接な関係のありそうな微生物である。本報では当該微生物の知見を整理し、近年注目されている水素燃料の生産に寄与する能力についても解説した。
Industrial Property Rights 【 display / non-display 】
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高蛋白質菜種ミールの製造方法
栗本崇志, 大西章博
Application no：特願2021-28962 Date applied：2021.09
Announcement no：特開2021-137001 Date announced：2021.09
Country of applicant：Domestic
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メガスファエラ(Megasphaera) 属菌種の検出用プライマー、メガスファエラ(Megasphaera) 属菌種の検出方法及び識別方法
大西章博
Applicant：学校法人東京農業大学
Application no：特願2009-218822 Date applied：2011.04
Announcement no：2011-67101 Date announced：2011.04
Country of applicant：Domestic
Megasphaera 属菌種５種を迅速に検出及び個々を識別可能な技術を開発した。
Honours, Awards and Prizes 【 display / non-display 】
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令和６年度 日本醤油技術賞受賞
2024.10 日本醤油協会
ヤマサ醤油株式会社、東京農業大学
Award type：Award from publisher, newspaper, foundation, etc. Country：Japan
Presentations 【 display / non-display 】
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連続式加熱滅菌装置による廃水の不活化について International conference
田村英輔 , 大森聖史, 中山欽司 , 大西章博
日本機械学会環境工学総合シンポジウム講演論文集29th 2019.06
Event date： 2019.06
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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草木湖における微生物群集の鉛直分布
清水千佳, 藤本尚志, 渡辺智, 大西章博, 鈴木昌治, 兼崎友, 石毛太一郎, 菊地英夫 , 岸田直裕, 秋葉道宏
日本水環境学会年会 2016.03 日本水環境学会
Event date： 2016.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
草木湖の微生物群集の鉛直分布について遺伝子解析技術に基づいて解析した。
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16S rRNA遺伝子アンプリコンシーケンシングによる浄水場処理工程水の微生物相の評価 International conference
渡邉英梨香, 藤本尚志, 渡辺智, 大西章博, 鈴木昌治, 兼崎友, 石毛太一郎, 菊地英夫 , 岸田直裕, 秋葉道宏
16S rRNA遺伝子アンプリコンシーケンシングによる浄水場処理工程水の微生物相の評価 2016.03 日本水環境学会年会
Event date： 2016.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
16S rRNA遺伝子アンプリコンシーケンシングにより浄水場処理工程水の微生物相を評価した。
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共培養法を適用したセルロース分解菌の探索
北村俊貴, 大西章博, 藤本尚志, 鈴木昌治
日本農芸化学会大会 2016.03 日本農芸化学会
Event date： 2016.03
Language：Japanese Presentation type：Poster presentation
共培養法を適用した場合に高確率で集積されるセルロース分解菌の菌相について解析した。
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PCR‐DGGE法による熟成チーズにおける乳酸菌の検出条件の検討
松下紘士, 貝沼(岡本)章子, 大西章博, 小泉幸道, 石川森夫
日本農芸化学会大会 2016.03 日本農芸化学会
Event date： 2016.03
Language：Japanese Presentation type：Poster presentation
PCR‐DGGE法による熟成チーズにおける乳酸菌の検出条件について検討した
Committee Memberships 【 display / non-display 】
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日本水環境学会 会員No.205546 会員 No.205546
2001.03
Committee type：Academic society
Social Activities 【 display / non-display 】
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鎌倉市生活環境整備審議会
2011.09 - 2021.04
鎌倉市における生活環境の整備を図り、近代都市としての健全な発展及び公衆衛生の向上に必要な改善を加えるための検討課題について審議する。
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厚木市再生可能エネルギー検討委員会
2011.08 - 2013.03
厚木市の再生可能エネルギー導入について審議する
Basic stance of industry-university cooperation 【 display / non-display 】
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廃棄物の生物処理およびバイオ燃料生産過程における微生物相を解析し、新規微生物群の探索や応用技術の開発について研究している。現場サイドとの連携は必須であり、企業との共同研究を積極的に進めたいと考えている。
Attractiveness of Research 【 display / non-display 】
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厳しい練習や勉強でも、そして研究の場においても「自分に負けない」ための努力を。
自分を信じて、夢に向かって頑張ってください。