論文 - 吉川 潤
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Isolation and properties of malic enzyme and its gene in Rhodopseudomona palustris No.7. 査読あり
Sato I., Yoshikawa J., Furusawa A., Chiku K., Amachi S., Fujii T.
Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 74 ( 1 ) 75 - 81 2010年01月
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
紅色非硫黄細菌であるR. palustris No.7の炭素代謝について重要であると考えられているmalic enzymeを精製、遺伝子情報を取得し、性質を調べた。
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Production of fructooligosaccharides by using crude enzyme preparation of β-fructofuranosidase from Aureobasidium pullulans DSM 2404. 査読あり
Yoshikawa J., Amachi S., Shinoyama H., Fujii T.
Biotechnology Letters 30 ( 3 ) 535 - 539 2008年03月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
A. pullulans DSM 2404のβ-フラクトフラノシダーゼⅠを多く含む粗酵素標品と市販のグルコース異性化酵素を用いてフラクトオリゴ糖生産反応を行ったところ、従来よりも高い収率が得られた。
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Purification and some properties of β-fructofuranosidase I formed by Aureobasidium pullulans DSM 2404. 査読あり
Yoshikawa J., Amachi S., Shinoyama H., Fujii T.
Journal of Bioscience and Bioengineering 103 ( 5 ) 491 - 493 2007年05月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
A. pullulans DSM 2404において、β-フラクトフラノシダーゼⅠを精製したところ、他の酵素と比較して性質が異なっていた。さらに、フラクトオリゴ糖の生産性を調べたところ、高い値を示した。
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Aureobasidium pullulans DSM 2404におけるβ-フラクトフラノシダーゼの解析とフラクトオリゴ糖の生産に関する研究
吉川潤
2007年03月
記述言語：日本語 掲載種別：学位論文（博士）
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Multiple β- fructofuranosidases by Aureobasidium pullulans DSM2404 and their roles in fructooligosaccharide production. 査読あり
Yoshikawa J., Amachi S., Shinoyama H., Fujii T.
FEMS Microbiology Letters 265 ( 2 ) 159 - 163 2006年12月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
5種類のβ-フラクトフラノシダーゼが検出されたA. pullulans DSM 2404において、フラクトオリゴ糖の蓄積時期と分解時期には異なる酵素が生産され、それらは糖転移能に違いが見られた。
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Purification and Properties of Two Malate Dehydrogenases from Candida sp. N-16 Grown on Methanol. 査読あり
Yoshikawa J., Seki K., Shinoyama H., Fujii T.
Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 65 ( 7 ) 1659 - 1662 2001年07月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
メタノール資化性酵母Candida sp. N-16より、構成酵素であるMDH-M1とメタノール特異的に誘導されるMDH-M2の両酵素を精製し、酵素化学的性質を比較した。
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メタノール資化性酵母におけるリンゴ酸脱水素酵素のアイソザイム
吉川潤
1999年03月
記述言語：日本語 掲載種別：学位論文（修士）