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Professor |
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INOUE JUN Professor |
From School 【 display / non-display 】
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Osaka University Faculty of Pharmaceutical Science Graduated
- 1995.03
Country：Japan
From Graduate School 【 display / non-display 】
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Osaka University Graduate School, Division of Pharmaceutical Sciences Doctoral program (second term) Completed
1997.04 - 2000.03
Country：Japan
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Osaka University Graduate School, Division of Pharmaceutical Sciences Doctoral program (first term) Completed
1995.04 - 1997.03
Country：Japan
Degree 【 display / non-display 】
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博士（薬学） ( 2000.03 大阪大学 )
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修士（薬学） ( 1997.03 大阪大学 )
Employment Record in Research 【 display / non-display 】
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Tokyo University of Agriculture Faculty of Applied Bio-Science Department of Agricultural Chemistry Associate Professor
2018.04 - 2019.03
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Tokyo University of Agriculture Faculty of Applied Bio-Science Department of Agricultural Chemistry Professor
2019.04
External Career 【 display / non-display 】
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東京大学大学院農学生命科学研究科 准教授
2012.12 - 2018.03
Country：Japan
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東京大学大学院農学生命科学研究科 講師
2009.12 - 2012.11
Country：Japan
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東京大学大学院農学生命科学研究科 助教
2006.02 - 2009.11
Country：Japan
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UCSD, Division of Biological Sciences 研究員
2005.06 - 2006.02
Country：United States
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新潟大学医学部 医学部 助手
2000.07 - 2005.05
Country：Japan
Professional Memberships 【 display / non-display 】
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日本アミノ酸学会
2007.11
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日本栄養・食糧学会
2006.04
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日本農芸化学会
2006.03
Qualification and License 【 display / non-display 】
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Health Supervisor (first kind)
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Pharmacist
Papers 【 display / non-display 】
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NPD7426 suppresses sterol regulatory element-binding proteins by promoting the degradation of mature SREBP forms. Reviewed International journal
Kodaka M, Matsunaga Y, Terada S, Kamei M, Suzuki T, Yamamoto Y, Inoue J.
89 704 - 711 2025.04
Authorship：Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal) Publisher：Oxford University Press
We identified NPD7426 as a small-molecule inhibitor of sterol regulatory element-binding proteins (SREBPs), key transcription factors regulating lipid metabolism. NPD7426 suppressed SREBP activity by promoting the proteasome-dependent degradation of mature SREBP forms, resulting in reduced expression of SREBP target genes and decreased intracellular triacylglycerol accumulation.
DOI： 10.1093/bbb/zbaf012
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Identification of a novel target of sulforaphane: Sulforaphane binds to acyl-protein thioesterase 2 (APT2) and attenuates its palmitoylation. Reviewed International journal
Kodaka M, Kikuchi A, Kawahira K, Kamada H, Katsuta R, Ishigami K, Suzuki T, Yamamoto Y, and Inoue J
534 347 - 352 2024.09
Authorship：Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal) Publisher：Elsevier
DOI： 10.1016/j.bbrc.2024.150244
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HNF4α is required for Tkfc promoter activation by ChREBP. Reviewed International journal
Tsukamoto R, Watanabe K, Kodaka M, Iwase M, Sakiyama H, Inoue Y, Suzuki T, Yamamoto Y, Shimizu M, Sato R, and Inoue J.
88 941 - 947 2024.07
Authorship：Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal) Publisher：Oxford University Press
DOI： 10.1093/bbb/zbae067
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Chrysin 7-O-β-D-glucopyranoside increases hepatic low-density lipoprotein receptor expression through AMP-activated protein kinase activation. Reviewed International journal
Kaname N, Fujimaki T, Horikoshi S, Fujimura K, Kodaka M, Wakamori S, Katsuta R, Ishigami K, Suzuki T, Yamamoto Y, and Inoue J.
FEBS Open Bio 13 1447 - 1458 2023.08
Authorship：Last author, Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
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Sulforaphane suppresses the activity of sterol regulatory element-binding proteins (SREBPs) by promoting SREBP precursor degradation. Reviewed International journal
Miyata S, Kodaka M, Kikuchi A, Matsunaga Y, Shoji K, Kuan Y-C, Iwase M, Takeda K, Katsuta R, Ishigami K, Matsumoto Y, Suzuki T, Yamamoto Y, *Sato R, and *Inoue J.
Sci Rep 12 8715 2022.05
Authorship：Last author, Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
Books and Other Publications 【 display / non-display 】
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健康栄養学 : 健康科学としての栄養生理化学 = Nutrition & health
井上 順, 小田 裕昭 , 加藤 久典, 関 泰一郎 , 西村 直道, 細野 崇
共立出版 2024 （ ISBN:9784320061989 ）
Language：Japanese
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食品因子による栄養機能制御，芦田均、立花宏文、原博 編，第11章「ポリフェノール類による転写制御を介した代謝改善効果」
井上順（ Role： Sole author , 第11章を全て担当）
建帛社 2015.05
Total pages：283 Responsible for pages：161－176 Language：Japanese Book type：Scholarly book
第68回日本栄養・食糧学会で開催されたシンポジウムで発表した内容について執筆。A5版，全283ページ
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分子栄養学（栄養科学イラストレイテッド），加藤久典、藤原葉子 編,第4章「遺伝子の発現（タンパク質合成）」,第5章「遺伝子発現制御と細胞機能」
井上順（ Role： Sole author , 第4章，第5章を全て担当）
羊土社 2014.07
Total pages：229 Responsible for pages：58－81 Language：Japanese Book type：Textbook, survey, introduction
管理栄養士養成課程、農芸化学、生命科学、看護、薬学系の学生向けの教科書。A4版 全229ページ
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実験農芸化学，北本勝ひこ、妹尾啓史 編
井上順（ Role： Joint author , 複数人での執筆につき担当分抽出不可能）
朝倉書店 2013.03
Total pages：285 Language：Japanese Book type：Textbook, survey, introduction
東京大学農学生命科学研究科が編集する実験書，A4版 全285ページ
Misc 【 display / non-display 】
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機能性を持つ食品由来成分の探索と農産物の付加価値向上
井上 順
薬学雑誌 145 ( 1 ) 23 - 28 2025.01
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)
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特集 脂質制御因子SREBPの新展開 ブロッコリー由来成分スルフォラファンによるSREBPタンパク質分解制御
井上 順
医学のあゆみ 291 ( 11 ) 1020 - 1023 2024.12
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media)
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脂質代謝を包括的に制御する転写因子SREBP活性を低下させる低分子化合物
小髙 愛未, 井上 順
化学と生物 62 ( 3 ) 122 - 128 2024.03
Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)
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機能性食品成分の現状と課題
井上 順
日本食生活学会誌 34 ( 1 ) 13 - 17 2023
Authorship：Corresponding author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)
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機能性をもつ食品成分の探索と作用メカニズムの解明
井上 順
機能性食品と薬理栄養 13 1 - 6 2020
Authorship：Corresponding author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)
Honours, Awards and Prizes 【 display / non-display 】
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日本アミノ酸学会第20回学術大会（JSAA2026）最優秀ポスター賞
2026.09 日本アミノ酸学会 アミノ酸応答性因子FLCNにおける新規結合タンパク質CNBPの機能解析
木村 夏萌、工藤 智弘、長野 夏樹、松本 英里、井上 順、山本 祐司、鈴木 司
Award type：Award from Japanese society, conference, symposium, etc.
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日本農芸化学会関東支部大会 2026年度優秀発表賞（口頭発表）
2026.08 日本農芸化学会 脂質代謝を制御する転写因子SREBPの活性を抑制する化合物の作用機構の解明と構造活性相関解析
寺田 晴哉、石井 理子、小高 愛未、松永 優輝、松島 芳隆、松本 英里、鈴木 司、山本 祐司、井上 順
Award type：Award from Japanese society, conference, symposium, etc. Country：Japan
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日本農芸化学会関東支部大会 2025年度優秀発表賞（ポスター発表）
2025.08 日本農芸化学会 脂質代謝を制御するSREBPの活性を抑制する化合物の作用機構の解明と構造活性相関解析
寺田 晴哉、小高 愛未、松永 優輝、松島 芳隆、鈴木 司、山本 祐司、井上 順
Award type：Award from Japanese society, conference, symposium, etc. Country：Japan
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日本アミノ酸学会第18回学術大会（JSAA2024）優秀ポスター賞
2024.09 日本アミノ酸学会 アミノ酸応答性因子mTORC1における新規制御タンパク質CNBPの機能解析
伊藤 太郎、土澤 弘幸、中川 晃輝、井上 順、山本 祐司、鈴木 司
Award type：Award from Japanese society, conference, symposium, etc.
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日本アミノ酸学会第17回学術大会（JSAA2023）最優秀発表賞
2023.10 日本アミノ酸学会 スルフォラファンはバリン代謝関連因子 IBD に結合する
川平 浩太朗、小高 愛未、石神 健、鈴木 司、山本 祐司、井上 順
Award type：Award from Japanese society, conference, symposium, etc.
Scientific Research Funds Acquisition Results 【 display / non-display 】
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機能性食品成分の直接および間接的作用による生体調節機能の分子機構に関する研究
2024.04 - 2027.03
科学研究費補助金 基盤研究(B)
井上順
Authorship：Principal investigator
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機能性食品成分の腸管における標的分子の同定と腸内細菌叢への作用の解析
2021.04 - 2024.03
科学研究費補助金 基盤研究(B)
井上順
Authorship：Principal investigator
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脂肪酸合成律速酵素ACCのポリマー化による活性制御機構の解明と阻害剤開発への応用
2020.07 - 2023.03
科学研究費補助金 挑戦的萌芽研究
井上順
Authorship：Principal investigator
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機能性食品成分の腸管シグナル制御を介した作用機構の解明に関する研究
2018.04 - 2021.03
科学研究費補助金 基盤研究(B)
井上順
Authorship：Principal investigator
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エピゲノム制御を介した生体内エネルギー状態に応じた遺伝子発現調節機構の解明
2016.04 - 2019.03
科学研究費補助金 挑戦的萌芽研究
井上順
Authorship：Principal investigator
Other External Funds 【 display / non-display 】
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摂食応答遺伝子MIG12による脂肪酸合成制御の解析と脂肪肝治療標的としての検討
2018.04 - 2019.03
民間財団等
井上順
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive
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抗動脈硬化作用を有する機能性食品成分の探索とその機構解明
2015.04 - 2016.03
民間財団等
井上順
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive
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新規摂食応答遺伝子MIG12による脂肪酸合成制御機構の解明と脂肪肝の治療標的としての検討
2013.04 - 2014.03
民間財団等
井上順
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive
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植物由来フラボノイドによる脂質・糖代謝制御機構の解析
2012.04 - 2013.03
民間財団等
井上順
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive
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植物由来フラボノイドによる脂質・糖代謝制御機構の解析
2011.04 - 2012.03
民間財団等
井上順
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive
Presentations 【 display / non-display 】
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機能性をもつ食品由来成分の探索と農産物の付加価値向上 Invited
井上 順
日本薬学会第144年会 2024.03
Event date： 2024.03
Language：Japanese Presentation type：Symposium, workshop panel (public)
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脂質代謝改善作用をもつ食品由来成分の探索
井上 順
日本農芸化学会2024年度大会 2024.03 日本農芸化学会
Event date： 2024.03
Language：Japanese Presentation type：Symposium, workshop panel (public)
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機能性食品成分の現状と課題－大学における食品研究－ Invited
井上 順
日本食生活学会第57回研究集会 2023.02 日本食生活学会
Event date： 2023.02
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (invited, special)
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機能性をもつ食品成分の探索と作用メカニズムの解明
井上 順
日本農芸化学会2019年度大会 2019.03 日本農芸化学会
Event date： 2019.03
Language：Japanese Presentation type：Symposium, workshop panel (nominated)
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機能性をもつ食品成分の探索 〜基礎研究との両立〜
井上 順
栄養学若手研究者の集い 第52回サマーセミナー＜シンポジウム＞ 2018.08
Event date： 2018.08
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (invited, special)
Committee Memberships 【 display / non-display 】
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日本学術振興会 学術システム研究センター 専門研究員
2026.04
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Journal of Nutritional Science and Vitaminology 編集委員
2026.01
Committee type：Academic society
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日本農芸化学会 理事（会長補佐・広報・渉外）
2025.05
Committee type：Academic society
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日本アミノ酸学会 幹事（庶務）
2023.04
Committee type：Academic society
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東京農業大学 動物実験委員会 委員長
2023.04
Academic Activities 【 display / non-display 】
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日本アミノ酸学会 第20回学術大会 実行委員長
Role(s)： Planning, management, etc.
日本アミノ酸学会 （ 東京農業大学世田谷キャンパス ） 2026.09
Type：academic_society_etc
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Japan-Taiwan International Joint Symposium on Food Science International contribution
Role(s)： Planning, management, etc.
2026.03
Type：competition_etc
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2024年度日本農芸化学会大会（創立100周年記念大会）シンポジウム「食品成分による脂質代謝制御」
Role(s)： Planning, management, etc.
日本農芸化学会 2024.03
Type：competition_etc
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第105回日本栄養・食糧学会関東支部 大会シンポジウム世話人
Role(s)： Planning, management, etc.
日本栄養・食糧学会関東支部 2020.09
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第21回 農芸化学Frontiersシンポジウム（2014年度）世話人代表
Role(s)： Planning, management, etc.
日本農芸化学会 2015.03
Type：academic_society_etc