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大浦 裕二 (オオウラ ユウジ) OURA Yuji 教授 |
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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移動販売車導入による高齢者の買い物支援者および買い物被支援者への影響
若林 英里, 玉木 志穂, 小峰 彩奈, 菊島 良介, 大浦 裕二
農業経営研究 60 ( 3 ) 45 - 50 2022年10月
記述言語：日本語 出版者・発行元：日本農業経営学会
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小峰 彩奈, 若林 英里, 玉木 志穂, 山本 淳子, 大浦 裕二
フードシステム研究 27 ( 4 ) 244 - 249 2021年
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若林 英里, 小峰 彩奈, 大浦 裕二, 玉木 志穂, 山本 淳子
フードシステム研究 26 ( 4 ) 301 - 306 2020年
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農産物直売所を中心とした地産地消型農商工連携の形成要因と阻害要因
佐藤和憲・唐崎卓也・中嶋晋作・大浦裕二
農業市場研究，日本農業市場学会，21・4 2013年03月
記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
関東地域東北部純農村地域と関東地方中部・都市近郊地域の２つの直売所を対象事例として取り上げ、それぞれに対して実施したヒアリング調査結果に基づき、農商工連携の形成要因と阻害要因について経営学の面から明らかにした。
書籍等出版物 【 表示 ／ 非表示 】
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直売型農業・農産物流通の国際比較
櫻井清一、霜浦森平、藤田武弘、佐藤和憲、横山繁樹、新開章司、市田知子、高橋克也、大浦裕二（ 担当： 共著 , 範囲： 第3章1節 日本国内の直売型農業に関する研究動向（pp.121〜139）,第3章5節 販売形態・マネジメントの国際比較（pp.166〜173）共同執筆のため担当分抽出不可能）
農林統計出版 2011年11月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
海外調査結果データから直売型農業や農産物流通の国際比較を行った研究を取りまとめた著書である。その中で、日本国内の直売型農業に関する研究動向を担当し、研究レビューを行うとともに、到達点と課題について明らかにした。さらに、販売形態・マネジメントの観点からの国際比較を担当し、販売方式やマネジメント方式における欧米諸国とアジアとの違いを明らかにした。A5版212頁
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学校給食における地産地消と食育効果
内藤重之、佐藤信（編著）、片岡美喜、大西敏夫、藤田武弘、大浦裕二、山田伊澄、山本淳子、室岡順一、網藤芳男（ 担当： 共著 , 範囲： 第11章 地産地消型学校給食の導入による食農教育の効果（pp.175〜190）共同執筆のため担当分抽出不可能）
日本農業市場学会研究叢書 2010年04月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
地産地消型学校給食の実態とその食育の効果について体系的に取りまとめた著書である。その中で、地産地消型学校給食の導入による食農教育の効果を担当し、地元農産物を使用した給食は食育の効果がみられるが、あわせて児童が農業と日常的・継続的に関わることが重要であることを示している。A5版238頁
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青果物購買行動の特徴と店頭マーケティング
梅本雅（編著）、山本淳子、櫻井清一、中嶋直美、大浦裕二、清野誠喜、上田賢悦、藤井吉隆（ 担当： 共著 , 範囲： 第6章 小売店舗の特性別に見た消費者行動の特徴（pp.83〜96））
農林統計出版 2009年09月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
農産物購入時における消費者の意思決定過程に注目し、眼球運動（アイカメラ）と発話（プロトコル）データを用いて、意思決定過程の実態とその特徴について定量的に明らかにした研究成果を体系的に取りまとめた著書である。その中で、小売店舗の特性別に見た消費者行動の特徴を担当し、高級スーパーと一般スーパーでは考慮する情報が異なることを提示している。A5版158頁