Updated on 2023/04/21

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TAKAHASHI Nobuyuki

Professor

Title

Professor

External Link

From School 【 display / non-display

  • Kyoto University   Faculty of Agriculture   Graduated

    1989.04 - 1993.03

      More details

    Country:Japan

From Graduate School 【 display / non-display

  • Kyoto University   Graduate School, Division of Agriculture   Master Course   Completed

    1993.04 - 1995.03

      More details

    Country:Japan

  • Kyoto University   Graduate School, Division of Medicine   Doctor Course   Accomplished credits for doctoral program

    1995.04 - 1999.03

      More details

    Country:Japan

Degree 【 display / non-display

  • Ph.D. (Medicine) ( 2001.01   Kyoto University )

Employment Record in Research 【 display / non-display

  • Tokyo University of Agriculture   Faculty of Applied Bio-Science   Department of Nutritional Science and Food Safety   Associate Professor

    2014.04 - 2018.03

  • Tokyo University of Agriculture   Faculty of Applied Bio-Science   Department of Nutritional Science and Food Safety   Professor

    2018.04

External Career 【 display / non-display

  • 工業技術院(現 産業総合研究所)   融合領域研究所   研究員

    1999.04 - 1999.09

      More details

    Country:Japan

  • 生物系特定産業領域研究推進機構(現 生研センター)   肥満研究プロジェクト   研究員

    1999.10 - 2001.11

      More details

    Country:Japan

  • National Institute for Physiological Sciences   Assistant Professor

    2001.12 - 2006.12

      More details

    Country:Japan

  • Graduate School of Agriculture, Kyoto University   Division of Food Science and Biotechnology   Assistant Professor

    2007.01 - 2014.03

      More details

    Country:Japan

  • 服部栄養専門学校   夜間調理師養成コース   非常勤講師

    2017.04

      More details

    Country:Japan

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Professional Memberships 【 display / non-display

  • 日本肥満学会

    1999.10

  • 日本農芸化学会

    2007.01

  • 日本栄養・食糧学会

    2016.04

  • 日本フードファクター学会

    2015.10

  • 日本食品保蔵科学会

    2016.08

Research Areas 【 display / non-display

  • Life Science / Medical biochemistry

  • Life Science / Food sciences

  • Life Science / Physiology

Qualification and License 【 display / non-display

  • Chief Person of Radiation Handling (first and second kind)

  • Hazardous Material Handler (first kind)

  • Hygiene Engineering Hygiene Manager

  • HACCP管理者

  • Fundamental Information Engineer/Information Processing Engineer, Class 2

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Research Interests 【 display / non-display

  • Postprandial Hyperlipidemia

  • Brown Adipocyte

  • Beige Adipocyte

  • White Adipocyte

  • Enterocyte

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Papers 【 display / non-display

  • "(S)-Equol is More Effective than (R)-Equol in Inhibiting Osteoclast Formation and Enhancing Osteoclast Apoptosis, and Reduces Estrogen Deficiency-Induced Bone Loss in Mice" Reviewed

    Tanaka M, Fujii S, Inoue H, Takahashi N, Ishimi Y, Uehara M.

    Journal of Nutrition   152 ( 8 )   1831 - 1842   2022.08

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1093/jn/nxac130

  • "Erucin inhibits osteoclast formation via suppressing cell-cell fusion molecule DC-STAMP without influencing mineralization by osteoblasts." Reviewed

    Takagi T, Inoue H, Fujii S, Takahashi N, Uehara M.

    BMC Res. Notes   15 ( 1 )   105   2022.03

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1186/s13104-022-05988-3

  • "Upregulation and stabilization of senescence marker protein-30 by epigallocatechin gallate agaist tert-butyl hydroperoxide-induced liver injury in vitro and in vivo." Reviewed

    Inoue H, Arakawa K, Tanaka M, Katsumata-Tsuboi R, Takahashi N, Uehara M.

    Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition   68 ( 1 )   51 - 57   2021.01

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.3164/jcbn.20-119

  • "Iron deficiency negatively regulates protein methylation via the downregulation of protein arginine methyltransferase." Reviewed

    Inoue H, Tanaka M, Takahashi N, Uehara M.

    Heliyon   6   e05059   2020.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.heliyon.2020.e05059

  • "Food-derived compounds apigenin and luteolin modulate mRNA splicing of introns with weak splice sites." Reviewed

    Kurata M, Fujiwara N, Fujita K, Yamanaka Y, Seno S, Kobayashi H, Miyamae Y, Takahashi N, Shibuya Y, Masuda S.

    iScience   22   336 - 352   2019.11

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.isci.2019.11.033

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Books and Other Publications 【 display / non-display

  • 「ゆる菌活」

    おのみさ(著)、高橋信之(監修)( Role: Supervisor (editorial))

    パイインターナショナル  2020.05 

     More details

    Language:Japanese   Book type:General book, introductory book for general audience

  • 「トマトSuperレシピ 最新版」

    渡辺真理子(著)、高橋信之(監修)( Role: Supervisor (editorial))

    辰巳出版  2019.08 

     More details

    Language:Japanese   Book type:General book, introductory book for general audience

  • 「魚缶レシピ」

    渡辺真理子(著)、高橋信之(監修)( Role: Supervisor (editorial))

    辰巳出版  2019.05 

     More details

    Language:Japanese   Book type:General book, introductory book for general audience

  • 「マッキー生化学」(第6版)

    市川厚 監修、福岡伸一 監訳(翻訳に参加)( Role: Joint translator ,  第16章「代謝の統合的理解」)

    化学同人  2018.03  ( ISBN:4759819436

     More details

    Language:Japanese   Book type:Textbook, survey, introduction

    全801ページ

  • 「食品因子による栄養機能制御」

    河田照雄、高橋信之、後藤剛( Role: Joint author ,  第3章「脂肪・エネルギー代謝とβ-クリプトキサンチン」)

    建帛社  2015.05  ( ISBN:9784767961811

     More details

    Total pages:283   Language:Japanese   Book type:Scholarly book

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Misc 【 display / non-display

  • 「冬の寒さを味方につけて脂肪燃焼アップ」 Invited

    高橋信之(監修)

    いろどり(2023年2月号)   2023.01

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (other)   Publisher:富士フイルムヘルスケアラボラトリー  

  • 「褐色脂肪細胞で燃やして、やせよう!」 Invited

    高橋信之(監修)

    いろどり(2022年2月号)   2022.01

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (other)   Publisher:富士フイルムヘルスケアラボラトリー  

  • 「”菌”腸活始めてみる?!」 Invited

    高橋信之(監修)

    サンキュ!(2021年12月号)   2021.10

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media)   Publisher:ベネッセコーポレーション  

  • 「スーパーフードって、どんな食品?」 Invited

    高橋信之(監修)

    マンションスタイル(2021年秋号)   2021.08

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (other)   Publisher:コミュニティワン  

  • 「褐色脂肪細胞を活性化させる方法」 Invited

    高橋信之(監修)

    いろどり(2021年2月号)   2021.01

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (other)   Publisher:富士フイルムヘルスケアラボラトリー  

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Industrial Property Rights 【 display / non-display

  • 骨代謝改善作用組成物

    井口隆文、常勇進、上原万里子、高橋信之

     More details

    Applicant:ヤヱガキ醗酵技研株式会社

    Application no:2021-101053  Date applied:2021.06

    Announcement no:2023-308  Date announced:2023.01

    Country of applicant:Domestic  

  • 希少脂肪酸を含む抗炎症剤

    小川順、岸野重信、河田照雄、高橋信之、後藤剛、菅原達也、米島靖記

     More details

    Application no:PCT/JP2015/051844  Date applied:2015.01

    Announcement no:WO2015111701 A1  Date announced:2015.07

    Country of applicant:International (PCT) application  

  • 新規酵素を用いた希少脂肪酸の製造法ならびに新規希少脂肪酸

    小川順、岸野重信、河田照雄、高橋信之、後藤剛、米島靖記

     More details

    Application no:PCT/JP2015/051842  Date applied:2015.01

    Publication no:WO2015/111699  Date published:2015.07

    Country of applicant:International (PCT) application  

  • 希少脂肪酸を含む代謝改善剤

    小川順、岸野重信、朴時範、河田照雄、高橋信之、後藤剛、金英一、菅原達也、平田孝、米島靖記

     More details

    Application no:PCT/JP2013/077871  Date applied:2013.10

    Announcement no:WO2014069227 A1  Date announced:2014.05

    Country of applicant:International (PCT) application  

  • PPARリガンド剤

    河田照雄, 高橋信之, 姚蘭, 正野仁慈, 青柳守紘, 笹子浩史, 柘植信昭

     More details

    Application no:2011-237786  Date applied:2011.10

    Announcement no:2013-95678  Date announced:2013.05

    Country of applicant:Domestic  

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Other research activities 【 display / non-display

  • "PLOS ONE" Academic Editor

    2017.03

  • "Food Chemistry: Molecular Science" 編集委員(Editorial Board Member)

    2021.04

  • "International Journal of Molecular Science" Editorial Board Member

    2018.06

  • "Obesities" 編集主幹(Editor-in-Chief)

    2021.06

  • "Obesities" 編集委員(Editorial Board Member)

    2020.04

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Scientific Research Funds Acquisition Results 【 display / non-display

  • 小腸上皮細胞における脂質代謝異常の改善は、肥満や脂肪肝を改善できるか?

    2021.04 - 2024.03

    科学研究費補助金  基盤研究(B)

    高橋信之

      More details

    Authorship:Principal investigator 

  • 魚油構成成分による腸管脂質代謝制御メカニズムの解明

    2018.04 - 2021.03

    科学研究費補助金  基盤研究(C)

    高橋信之

      More details

    Authorship:Principal investigator 

  • 食後高脂血症発症メカニズムの解明とその改善作用を有する食品成分の同定

    2015.04 - 2018.03

    科学研究費補助金  基盤研究(C)

    高橋信之

      More details

    Authorship:Principal investigator 

  • 生体内への脂質取込を制御する腸管上皮組織の脂質代謝メカニズムの解明

    2010.04 - 2013.03

    科学研究費補助金  基盤研究(B)

    高橋信之

      More details

    Authorship:Principal investigator 

  • 容積感受性クロライドチャネル活性化の分子レベルでの解析

    2007.04 - 2009.03

    科学研究費補助金  基盤研究(C)

    高橋信之

      More details

    Authorship:Principal investigator 

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Other External Funds 【 display / non-display

  • 卵殻膜ペプチドの抗炎症作用の評価とその作用機序の解明

    2023.04 - 2024.03

    一般財団法人旗影会  研究助成 

      More details

    Authorship:Principal investigator 

  • 高濃度NaCl条件下におけるNaCl取込に関与するリン酸化タンパク質の網羅的解析

    2007.04 - 2008.03

    ソルトサイエンス研究財団  研究助成 

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Competitive

  • 高濃度NaCl高浸透圧条件下における細胞内NaCl動態変化に関与するシグナル伝達経路の網羅的解析

    2006.04 - 2007.03

    ソルトサイエンス研究財団  研究助成 

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Competitive

  • 細胞の容積調節性NaCl摂取制御機構とアポトーシス時におけるその抑制機構の解明

    2005.04 - 2006.03

    ソルトサイエンス研究財団  研究助成 

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Competitive

Presentations 【 display / non-display

  • 「食品成分による褐色脂肪組織機能調節とそのメカニズムの解析」(シンポジウム) Invited

    後藤剛、高橋春弥、高橋信之、河田照雄

    第72回日本栄養・食糧学会大会 

     More details

    Event date: 2018.05

    Language:Japanese   Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

  • 「動脈硬化性疾患発症リスクとしての食後高脂血症の食品成分による改善」(シンポジウム) Invited

    高橋信之、上原万里子

    第35回日本骨代謝学会  2017.07 

     More details

    Event date: 2017.07

    Language:Japanese   Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

  • 「タイトジャンクション構成タンパク質クローディンが規定する生体微小環境恒常性と消化管機能」(シンポジウム) Invited

    田村淳、田中啓雄、高橋信之、月田早智子

    2017年度日本農芸化学会大会  2017.03 

     More details

    Event date: 2017.03

    Language:English   Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

  • 「魚油摂取による腸管での脂質代謝制御を介した食後高脂血症の改善」(シンポジウム) Invited

    高橋信之

    第20回日本病態栄養学会  2017.01 

     More details

    Event date: 2017.01

    Language:Japanese   Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

  • 「食餌脂肪酸によるエネルギー代謝亢進機構の検討」(シンポジウム) Invited

    後藤 剛、Kim Minji、高橋 信之、河田 照雄

    第70回日本栄養・食糧学会大会  2016.05 

     More details

    Event date: 2016.05

    Language:Japanese   Presentation type:Symposium, workshop panel (nominated)  

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Symposium 【 display / non-display

  • 「食べて肥満や糖尿病を予防:ファイトケミカルの力」

    東京都足立区生涯学習センター  2022.12  -  2022.12

  • 「食べてダイエットができるのか?」@品川女学院高校(模擬講義)

    2020.12  -  2020.12

  • 「アルコール性肝障害・NASHと脂質代謝改善作用を持つ機能性成分」@「食と酒:食品の機能を考える」知の集積による産学連携支援事業シンポジウム

    島根大学資源科学部  2019.11  -  2019.11

  • 「魚油研究の温故知新〜熱産生亢進と食後高脂血症改善」@日本水産油脂協会公開講演会

    2019.10  -  2019.10

  • 「脂質代謝と炎症」@臨床分子栄養医学研究会実践講座

    2019.09  -  2019.09

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Teaching Experience 【 display / non-display

  • 生物学

    2018.04

     More details

    Level:Undergraduate (liberal arts) 

  • 分子生物学

    2018.04

     More details

    Level:Undergraduate (specialized) 

  • 基礎化学演習

    2018.04

     More details

    Level:Undergraduate (specialized) 

  • 無機化学

    2020.04

     More details

    Level:Undergraduate (specialized) 

  • 科学英語演習

    2020.04

     More details

    Level:Undergraduate (specialized) 

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Committee Memberships 【 display / non-display

  • 日本肥満学会   評議員  

    2007.04   

      More details

    Committee type:Academic society

  • 日本フードファクター学会   評議員  

    2014.06   

      More details

    Committee type:Academic society

  • 日本栄養・食糧学会   代議員  

    2021.11 - 2023.10   

      More details

    Committee type:Academic society

  • 日本栄養・食糧学会   評議員  

    2021.11   

      More details

    Committee type:Academic society

  • 日本学術振興会   R021食と未病マーカー産学協力委員会 委員  

    2021.04   

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