Degree 【 display / non-display 】

Degree 【 display / non-display 】

Employment Record in Research 【 display / non-display 】

Employment Record in Research 【 display / non-display 】

• Tokyo University of Agriculture   Faculty of Applied Bio-Science   Department of Fermentation Science   Assistant Professor

  2024.04

Papers 【 display / non-display 】

Papers 【 display / non-display 】

• Application of multiple ultra-high-pressure homogenization to the pasteurization process of Japanese rice wine, sake. Reviewed International journal

  Journal of Bioscience and Bioengineering   136 ( 2 )   117 - 122   2023.08

  　More details

  Authorship：Lead author,　Corresponding author   Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  DOI： https://doi.org/10.1016/j.jbiosc.2023.05.003

• New role of a histone chaperone HirA: Involvement in kojic acid production associated with culture conditions in Aspergillus oryzae Reviewed International journal

  Kudo H, Arakawa G, Shirai S, Ogawa M, Shindo H, Hosaka M, Tokuoka M.

  Journal of Bioscience and Bioengineering   133 ( 3 )   235 - 242   2022.03

  　More details

  Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  DOI： https://doi.org/10.1016/j.jbiosc.2021.12.001

• Molecular and biochemical characteristics of inulosucrase InuBK from Alkalihalobacillus krulwichiae JCM 11691. Reviewed International journal

  Yokoi K, Tsutsui S, Arakawa G, Takaba M, Fujii K, Kaneko S

  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry   85   1830 - 1838   2021.05

  　More details

  Language：English  

  DOI： https://doi.org/10.1093/bbb/zbab094

• Functional Analysis of Transcriptional Factor, KpeA, in Aspergillus oryzae during Rice and Seed koji Making Reviewed

  Arakawa G, Shindo H, Hosaka M, Tokuoka M

  65 ( 1 )   25 - 32   2020.06

  　More details

  Authorship：Lead author   Language：Japanese   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

• A unique Zn(II)₂-Cys₆-type protein, KpeA, is involved in secondary metabolism and conidiation in Aspergillus oryzae. Reviewed International journal

  Arakawa G, Kudo H, Yanase A, Eguchi Y, Kodama H, Ogawa M, Koyama Y, Shindo H, Hosaka M, Tokuoka M

  Fungal Genetics and Biology   127   35 - 44   2019.04

  　More details

  Authorship：Lead author   Language：English   Publishing type：Research paper (scientific journal)  

  DOI： https://doi.org/10.1016/j.fgb.2019.02.004

Scientific Research Funds Acquisition Results 【 display / non-display 】

Scientific Research Funds Acquisition Results 【 display / non-display 】

• 超高圧ホモジナイザー処理が清酒の熟成に与える影響

  Grant number：24K17865  2024.04 - 2028.03

  科学研究費助成事業・若手研究 

Presentations 【 display / non-display 】

Presentations 【 display / non-display 】

• 無効吸着を抑制したタカアミラーゼ変異体の造成

  馬場晶大、梅津久敬、荒川弦矢、進藤斉、徳岡昌文

  日本農芸化学会2025年度大会  2025.03  日本農芸化学会

  　More details

  Event date： 2025.03

  Venue：札幌（札幌コンベンションセンター）  

• 超高圧ホモジナイザーを利用した清酒の殺菌 Invited

  荒川弦矢

  第34回北陸酒造技術講演会  2024.10  北陸酒造技術研究会

  　More details

  Event date： 2024.10

  Language：Japanese   Presentation type：Public lecture, seminar, tutorial, course, or other speech  

  Venue：石川(石川県文教会館)   Country：Japan  

• 超高圧ホモジナイザーを利用した清酒の非加熱殺菌方法の開発 Invited

  荒川弦矢

  第76回日本生物工学会大会  2024.09  日本生物工学会

  　More details

  Event date： 2024.09

  Presentation type：Symposium, workshop panel (public)  

  Venue：東京(東京工業大学)   Country：Japan  

• アクチベーションタギング法による麹菌Aspergillus oryzaeにおける異種タンパク質発現関連因子の探索

  平野 紗也, 馬場 晶大, 森 絢美, 松岡 太郎, 渡邊 彩子, 井上 樹, 荒川 弦矢, 進藤 斉, 徳岡昌文

  第76回日本生物工学会大会  2024.09  日本生物工学会

  　More details

  Event date： 2024.09

  Presentation type：Oral presentation (general)  

  Venue：東京(東京工業大学)  

• 超高圧ホモジナイザーの清酒殺菌工程への応用 Invited

  荒川弦矢

  第112回清酒製造技術セミナー  2024.04  公益財団法人 日本醸造協会

  　More details

  Event date： 2024.04

  Presentation type：Public lecture, seminar, tutorial, course, or other speech  

  Venue：東京（北区王子・赤煉瓦酒造工場）   Country：Japan  

display all >>