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職名 |
准教授 |
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多田 由紀 (タダ ユキ) TADA Yuki 准教授 |
出身大学院 【 表示 ／ 非表示 】
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東京大学 医学系研究科 健康科学・看護学専攻 博士課程 修了
2003年04月 - 2006年03月
国名：日本国
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東京大学 医学系研究科 健康科学・看護学専攻 修士課程 修了
2001年04月 - 2003年03月
国名：日本国
学内職務経歴 【 表示 ／ 非表示 】
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東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科 公衆栄養学研究室 助教
2008年10月 - 2018年03月
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東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科 准教授
2018年04月 - 現在
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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Mealtime Regularity Is Associated with Dietary Balance among Preschool Children in Japan—A Study of Lifestyle Changes during the COVID-19 Pandemic 査読あり
Yuki Tada, Yukari Ueda, Kemal Sasaki, Shiro Sugiura, Mieko Suzuki, Hiromi Funayama, Yuka Akiyama, Mayu Haraikawa and Kumi Eto
Nutrients 14 ( 14 ) 2979 2022年07月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
DOI： 10.3390/nu14142979
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日本版栄養プロファイルモデル試案の作成プロセスと妥当性評価に関する基礎的研究 査読あり
石見 佳子, 竹林 純, 横山 友里, 吉﨑 貴大, 多田 由紀, 岡田 恵美子, 瀧本 秀美
栄養学雑誌 80 ( 2 ) 79 - 95 2022年04月
記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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健康的な食行動の実践を支援するための栄養プロファイルモデルに関するフォーカス・グループ・インタビュー：食習慣の改善意欲がある者を対象とした検討 査読あり
多田 由紀, 吉﨑 貴大, 横山 友里, 竹林 純, 岡田 恵美子, 瀧本 秀美, 石見 佳子
栄養学雑誌 80 ( 2 ) 126 - 138 2022年04月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Energy Intake from Healthy Foods Is Associated with Motor Fitness in Addition to Physical Activity: A Cross-Sectional Study of First-Grade Schoolchildren in Japan 査読あり
Hatta N, Tada Y, Ishikawa-Takata K, Furusho T, Kanehara R, Hata T, Hida A, Kawano Y
International Journal of Environmental Research and Public Health 19 ( 3 ) 2022年02月
担当区分：責任著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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High adherence to the food pyramid’s recommendations avoids the risk of insufficient nutrient intake among farmers in peri-urban Kenya 査読あり
Kishino M, Hida A, Hara K, Mungai DN, Opiyo RO, Matsuda H, Tada Y, I-Takata K, Irie K and Morimoto Y
Nutrients 13 ( 4470 ) 2021年12月
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
書籍等出版物 【 表示 ／ 非表示 】
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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第9巻 栄養教育論 多様な場での展開と実践
日本栄養改善学会監修／赤松利恵・木村典代編（ 担当： 分担執筆）
医歯薬出版株式会社 2022年03月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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子どもの食と栄養 第2版 保育現場で活かせる食の基本
太田百合子、堤ちはる編著（ 担当： 分担執筆）
羊土社 2020年09月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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管理栄養士講座 栄養教育論
中村丁次、外山健二、笠原賀子編著（ 担当： 分担執筆）
建帛社 2020年03月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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子どもの食と栄養 改訂３版
全国社会福祉協議会/新保育士養成講座編纂委員会（ 担当： 分担執筆）
全国社会福祉協議会 2018年05月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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カレント栄養教育論
杉山みち子、赤松利恵、桑野稔子編著（ 担当： 分担執筆）
建帛社 2016年05月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
MISC 【 表示 ／ 非表示 】
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日本版栄養プロファイルモデルの提案と課題 招待あり
石見佳子, 竹林純, 横山友里, 吉﨑貴大, 岡田恵美子, 多田由紀, 瀧本秀美
肥満研究 28 ( 2 ) 70 - 75 2022年09月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
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ごはんを基準とした各種食品のグリセミック・インデックス
若木陽子、杉山みち子、多田由紀
食品と化学 53 ( 11 ) 68 - 81 2011年11月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） 出版者・発行元：食品と化学社
食品のGI測定方法、栄養教育への応用、海外の研究動向等を解説した。
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新体操選手のスポーツ貧血発現予防を目的とした「肉料理教室」の有効性
川野因,山田美恵子，木皿久美子，小久保友貴，近藤珠里，森佳子，目加田優子,長谷川祐子，多田由紀他
財団法人伊藤記念財団平成20年度食肉に関する助成研究調査報告書Vol.27 2009年12月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他） 出版者・発行元：
新体操選手を対象に調理実習を主とした「肉類を利用した食生活のすすめ教室」を開催し，調理実習が選手の肉類摂取状況，およびたんぱく質摂取量，動物性たんぱく質摂取量，体内鉄栄養状態に及ぼす影響について検討した。
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保健・医療サービス等における栄養ケアの基盤的研究
須永美幸，杉山みち子，市川陽子，Charlette Gallagher-Allred，伊藤薫，（他7名），多田由紀
厚生労働科学研究費補助金(循環器疾患等生活習慣病対策総合研究事業)報告書（主任研究者 須永美幸） 2009年03月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他） 出版者・発行元：
担当箇所「米国の大学・大学院における栄養専門職の先進的な教育事例に関する研究」
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介護保険制度における栄養ケア・マネジメント事業評価に関する研究
多田 由紀
厚生労働科学研究費補助金(長寿科学総合研究事業)報告書（主任研究者 杉山みち子） 2009年03月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他） 出版者・発行元：
介護保険制度改正に伴って導入された栄養ケア・マネジメント業務の3年目の事業評価を行った。
協力研究者として、資料作成等を行った。
全181頁
学術関係受賞 【 表示 ／ 非表示 】
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日本食育学会奨励賞
2022年06月 日本食育学会
受賞区分：国内外の国際的学術賞 受賞国：日本国
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Highly Commended Non English Speaking background Poster (International Congress of Dietetics)
2012年09月 International Congress of Dietetics Association between dietary habits and autonomic nerve activity among female rotating shift workers in healthcare facilities for the elderly
受賞区分：国内外の国際的学術賞 受賞国：日本国
講演・口頭発表等 【 表示 ／ 非表示 】
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小学校低学年児童における外遊び頻度と生活習慣の関連 国際会議
多田由紀，古庄律，砂見綾香，横山友里，佐々木和登，五味達之祐，藤田大介，松下紗也，日田安寿美，川野因
第62回日本栄養改善学会学術総会 2015年09月
開催年月日： 2015年09月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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The impact of menstrual cycle phase on cardiac autonomic nervous system and diet in collegiate woman 国際会議
Yuki Tada, Takahiro Yoshizaki, Ayaka Sunami, Yuri Yokoyama, Jun Yasuda, Ayumi Nakai, Kazuto Sasaki, Azumi Hida, Yukari Kawano
12th Asian Congress of Nutrition 2015年05月
開催年月日： 2015年05月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
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小学校一年生児童および保護者の野菜摂取量と生活習慣・食意識の関連 国際会議
多田由紀，古庄律，吉崎貴大，砂見綾香，横山友里，安田純，中井あゆみ，佐々木和登，日田安寿美，川野因
第61回日本栄養改善学会学術総会 2014年09月
開催年月日： 2014年09月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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女子大学生の月経周期に伴う自律神経活動と食事の変動 国際会議
多田由紀，吉崎貴大，砂見綾香，横山友里，安田純，中井あゆみ，日田安寿美，川野因
第68回日本栄養・食糧学会 2014年05月
開催年月日： 2014年05月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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Association between dietary habits and autonomic nerve activity among female rotating shift workers in healthcare facilities for the elderly 国際会議
Yuki Tada, Yukari Kawano, Takahiro Yoshizaki, Taiki Komatsu, 他6名.
16th International Congress of Dietetics 2012年09月
開催年月日： 2012年09月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）