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松崎 広志 (マツザキ ヒロシ) MATSUZAKI Hiroshi 教授 |
出身大学院 【 表示 ／ 非表示 】
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東京農業大学 農学研究科 生物環境調節学専攻 博士後期課程 修了
1995年04月 - 1998年03月
国名：日本国
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東京農業大学 農学研究科 食品栄養学専攻 修士課程 修了
1993年04月 - 1995年03月
国名：日本国
学内職務経歴 【 表示 ／ 非表示 】
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東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科 副手（無給）
1998年04月 - 1999年03月
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東京農業大学 短期大学部 栄養学科 副手(有給)
1999年04月 - 2000年03月
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東京農業大学 短期大学部 栄養学科 助手
2000年04月 - 2003年03月
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東京農業大学 短期大学部 栄養学科 講師
2003年04月 - 2009年03月
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東京農業大学 短期大学部 栄養学科 准教授
2009年04月 - 2014年03月
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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Effects of dietary magnesium deficiency on serum fibroblast growth factor 23 levels in chronic kidney disease rats 査読あり
Matsuzaki H, Mori K, Katsumata S
42 ( 2 ) 29 - 37 2024年06月
担当区分：筆頭著者, 責任著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Runx2 regulates Galnt3 and Fgf23 expressions and Galnt3 decelerates osteoid mineralization by stabilizing Fgf23. 査読あり 国際誌
Jiang Q, Qin X, Moriishi T, Fukuyama R, Katsumata S, Matsuzaki H, Komori H, Matsuo Y, Sakane C, Ito K, Hojo H, Ohba S, Komori T
International Journal of Molecular Sciences 25 ( 4 ) 2275 2024年02月
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
DOI： 10.3390/ijms25042275
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Relationship between the onset of iron deficiency anemia and bone turnover in weanling rats. 査読あり
Katsumata S, Matsuzaki H
Journal of Japan Health Medicine Association 32 ( 4 ) 487 - 492 2024年01月
担当区分：最終著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Short-term dietary magnesium deficiency downregulates the expression of bone formation-related genes in rats. 査読あり 国際誌
Katsumata S, Matsuzaki H
Magnesium Research 36 ( 3 ) 23 - 26 2023年09月
担当区分：最終著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Changes in bone metabolism-related mRNA expression in iron-deficient rats 査読あり 国際誌
Katsumata S, Matsuzaki H
Metallomics Research 3 ( 2 ) note01 - note07 2023年07月
担当区分：最終著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
書籍等出版物 【 表示 ／ 非表示 】
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ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発 ―未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて―
鈴木和春、石島（根元）智子、松﨑広志 （大澤俊彦、合田敏尚 監修）（ 担当： 共著 , 範囲： 第3編 第8章 マグネシウム (pp135-141)）
シーエムシー出版 2013年09月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
Mgの生理作用、Mgと腎機能および骨代謝との関係、Mg欠乏時のDNAマイクロアレイによる遺伝子発現の変動について解説した。
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コンパクト 基礎栄養学
松﨑広志 （近藤雅雄、松﨑広志 編）（ 担当： 編集 , 範囲： ミネラル（無機質）の栄養(pp.106-111)を執筆し、編者として教科書全体に関与した。）
朝倉書店 2013年03月
記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
管理栄養士国家試験出題基準に準じた管理栄養士・栄養士養成施設などで、健康・栄養・医療などにかかわる領域を勉強している学生の教科書。
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基礎栄養学
松﨑広志 （細川 優、鈴木和春 編）（ 担当： 共著 , 範囲： 8章 ミネラル（無機質）の栄養 (pp.135-145)）
光生館 2012年04月
記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
管理栄養士国家試験出題基準に準じた基礎栄養学のテキスト。
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機能性食品素材の骨と軟骨への応用
松﨑広志 （上原万里子、石見佳子 監修）（ 担当： 共著 , 範囲： 第Ⅱ編 第6章 主要ミネラルと骨量および骨代謝 (pp59-66)）
シーエムシー出版 2011年10月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
骨と軟骨の基礎と骨代謝に及ぼすミネラルと機能性食品素材について解説した。
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「病気予防」百科 100歳まで元気人生
松﨑広志 （渡邊 昌、和田 攻 総監修）（ 担当： 共著 , 範囲： 第4章 食と健康 食べて防ぐ、食べて治す マグネシウム (pp322-323)）
日本医療企画 2007年10月
記述言語：日本語 著書種別：一般書・啓蒙書
一般の方を対象とし、健康を保持・増進するためのコツやポイントを解説した。
MISC 【 表示 ／ 非表示 】
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食餌性マグネシウム欠乏と生体内リン代謝調節 招待あり 査読あり
松﨑広志、盛喜久江
マグネシウム 39 ( 1 ) 16 - 22 2020年12月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
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マグネシウム欠乏による腎臓の石灰化発症と機能低下
松崎広志、鈴木和春
マグネシウム 34 ( 2 ) 15 - 19 2016年11月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） 出版者・発行元：日本マグネシウム学会
腎石灰化発症と腎機能に及ぼすMg欠乏食投与の影響について概説した。
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マグネシウム・リン摂取量と骨代謝
勝間田真一、松﨑広志
FOOD Style 21 18 ( 5 ) 56 - 59 2014年05月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他） 出版者・発行元：食品化学新聞社
Mg・P摂取量と骨代謝との関連について概説した。
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栄養素代謝におけるマグネシウムの重要性
上原万里子、石島智子、松本一郎、岡田晋司、荒井綜一、阿部啓子、勝間田真一、松﨑広志、鈴木和春
日本海水学会誌 64 ( 4 ) 202 - 210 2010年08月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（国際会議プロシーディングズ） 出版者・発行元：日本海水学会
Mg欠乏と他の栄養素代謝との関連について概説した。
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マグネシウムの調節臓器と調節機構
松﨑広志、鈴木和春
腎と骨代謝 23 ( 3 ) 165 - 171 2010年07月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） 出版者・発行元：日本メディカルセンター
マグネシウムの調節臓器である腎臓と骨に対するマグネシウム摂取不足の影響について概説した。
学術関係受賞 【 表示 ／ 非表示 】
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日本マグネシウム学会奨励賞
2006年10月 日本マグネシウム学会
松﨑広志
受賞区分：国内学会・会議・シンポジウム等の賞 受賞国：日本国
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日本栄養改善学会学会賞
2000年09月 日本栄養改善学会学会
松﨑広志
受賞区分：国内学会・会議・シンポジウム等の賞 受賞国：日本国
講演・口頭発表等 【 表示 ／ 非表示 】
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ミネラルの過剰摂取と病態 ～リンを中心に～ 国際会議
松崎 広志
第30回日本臨床栄養学会総会・第29回日本臨床栄養協会総会第6回大連合大会 2008年10月
開催年月日： 2008年10月
記述言語：日本語 会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）
腎臓に対するリン過剰摂取と投与リン酸塩の種類の影響について紹介した。
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Dietary magnesium deficiency affects hepatic gene expressions in rats 国際会議
T.Nemoto, I.Matsumoto, S.Okada, H.Matsuzaki, M.Uehara, S.Arai, K.Abe, K.Suzuki
11th international Magnesium symposium 2006年10月
開催年月日： 2006年10月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
Mg欠乏食投与が肝臓での遺伝子発現に及ぼす影響について検討を行った。
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高リン食投与時の腎石灰化とオステオポンチン・オステオカルシンとの関係 国際会議
松﨑広志、勝間田真一、上原万里子、鈴木和春、三輪 操
第60回日本栄養・食糧学会講演要旨集（静岡市） 2006年05月
開催年月日： 2006年05月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
高リン食投与時の腎石灰化とオステオポンチン・オステオカルシンとの関係について検討を行った。
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血清中のマグネシウム濃度と生化学指標との関係 国際会議
根元智子、松﨑広志、上原万里子、鈴木和春
第60回日本栄養・食糧学会講演要旨集（静岡市） 2006年05月
開催年月日： 2006年05月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
血清中のマグネシウム濃度と生化学指標との関係について検討を行った。
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低マグネシウム食投与ラットの骨代謝変動 国際会議
勝間田真一、松﨑広志、上原万里子、鈴木和春
第24回日本マグネシウム学会講演要旨（大阪府） 2004年11月
開催年月日： 2004年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
低マグネシウム食投与ラットの骨代謝変動について検討を行った。