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職名 |
准教授 |
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勝間田 真一 (カツマタ シンイチ) KATSUMATA Shinichi 准教授 |
出身大学院 【 表示 ／ 非表示 】
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東京農業大学 農学研究科 農芸化学専攻 博士課程 修了
2001年04月 - 2004年03月
国名：日本国
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東京農業大学 農学研究科 食品栄養学専攻 修士課程 修了
1999年04月 - 2001年03月
国名：日本国
学内職務経歴 【 表示 ／ 非表示 】
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東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科 副手
2004年04月 - 2005年09月
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東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科 助手(嘱託)
2005年10月 - 2006年09月
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東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科 助手
2006年10月 - 2007年03月
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東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科 助教
2007年04月 - 2016年09月
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東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科 准教授
2016年10月 - 現在
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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正常濃度のリン摂取時における投与リン酸塩の化学形態が片腎摘出ラットの腎機能に与える影響 査読あり
盛喜久江,勝間田真一,松﨑広志
日本健康医学会雑誌 30 ( 2 ) 218 - 222 2021年07月
記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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High-phosphorus diet induces upregulation of Bmp2 and Spp1 mRNA expression in rat kidney. 査読あり
Matsuzaki H, Mori K, Katsumata S
日本健康医学会雑誌 29 ( 4 ) 444 - 449 2021年01月
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Iron deficiency negatively regulates protein methylation via the downregulation of protein arginine methyltransferase. 査読あり
Inoue H, Hanawa N, Katsumata S, Aizawa Y, Katsumata-Tsuboi R, Tanaka M, Takahashi N, Uehara M
Heliyon 6 ( 10 ) e05059 2020年10月
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Down-regulation of senescence marker protein 30 by iron-specific chelator deferoxamine drives cell senescence. 査読あり 国際誌
Inoue H, Hanawa N, Katsumata-Tsuboi R, Katsumata S, Takahashi N, Uehara M
Biosci. Biotechnol. Biochem. 82 ( 5 ) 900 - 903 2018年05月
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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The effects of green kiwifruit combined with isoflavones on equol production, bone turnover and gut microflora in healthy postmenopausal women. 査読あり
Kruger MC, Middlemiss C, Katsumata S, Tousen Y, Ishimi Y
Asia Pac. J. Clin. Nutr. 27 ( 2 ) 347 - 358 2018年02月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
書籍等出版物 【 表示 ／ 非表示 】
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ステップアップ栄養・健康科学シリーズ 基礎栄養学
勝間田真一（小林謙一・福渡努 編）（ 担当： 共著 , 範囲： 第7章ビタミンの栄養）
化学同人 2022年03月
記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 応用栄養学（第6版）
多賀昌樹、山田哲雄、勝間田真一、佐藤七枝（ 担当： 共著 , 範囲： 3成長，発達，加齢、6成長期（幼児期，学童期，思春期））
第一出版 2020年03月
記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
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機能性食品素材の骨と軟骨への応用
勝間田真一 （上原万里子、石見佳子 監修）（ 担当： 共著）
シーエムシー出版 2011年10月 （ ISBN:978-4-7813-0455-7 ）
記述言語：日本語 著書種別：学術書
骨と鉄、亜鉛、銅について
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「病気予防」百科
渡邊昌、和田攻総監修（ 担当： 共著 , 範囲： 314-315）
日本医療企画 2007年10月
記述言語：日本語
カルシウム(Ca)と骨の解説
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機能性食品の事典
荒井綜一・阿部啓子・金沢和樹 編（ 担当： 共著 , 範囲： 第3編 3）
朝倉書店 2007年08月
記述言語：日本語
「病態モデル動物」の解説
勝間田真一、上原万里子
科研費（文科省・学振）獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】
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鉄欠乏による骨・脂質代謝変動とアスコルビン酸摂取量に関する研究
2019年04月 - 2022年03月
科学研究費補助金 基盤研究(C)
担当区分：研究代表者
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鉄欠乏時の骨代謝変動に及ぼす因子の検索とメカニズムの解明
2016年04月 - 2019年03月
科学研究費補助金 基盤研究(C)
担当区分：研究代表者
鉄欠乏は貧血だけでなく、骨形成の低下を引き起こし骨密度や骨強度を低下させることをすでに報告している。この骨形成低下の一因として、鉄欠乏による活性型ビタミンD合成能の低下が示唆された。これまでに、骨代謝に影響を及ぼす様々な因子の検索がなされているが、鉄欠乏時におけるこれら因子が骨代謝変動に及ぼす影響についての詳細な機構はまだ不明な点が多い。そこで本研究では、鉄欠乏時の骨代謝変動に及ぼす要因について、分子栄養学的手法を用いてさらなる検索を行い、鉄欠乏による骨量減少の機構を検討することを目的とする。
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鉄欠乏時の骨代謝変動とアスコルビン酸摂取量に関する研究
2012年04月 - 2013年03月
科学研究費補助金 若手研究(B)
担当区分：研究代表者
鉄欠乏は貧血のみならず骨代謝にも影響を及ぼし、骨形成と骨吸収が低下し、骨密度や骨強度が低下することを報告している。しかし、この原因として考えられるコラーゲン合成に関わる酵素には鉄だけでなくアスコルビン酸の関与も知られているため、生体内でアスコルビン酸が合成できるラットにおいて、鉄欠乏の影響を検討することは難しい。そこで、ヒトと同じように生体内でアスコルビン酸を合成できないラット(ODSラット)を用いて、鉄欠乏時の骨代謝変動とアスコルビン酸摂取量の関係について検討することを目的とする。
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骨代謝に及ぼす食事中ミネラルの影響に関する分子栄養学的研究
2008年04月 - 2011年03月
科学研究費補助金 若手研究(B)
担当区分：研究代表者
高リン食や鉄欠乏食投与が各種骨代謝関連遺伝子のmRNA発現量に及ぼす影響について検討した。
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高リン食摂取時の骨代謝に及ぼす因子の検索とその機構の解明
2006年04月 - 2008年03月
科学研究費補助金 若手研究(B)
担当区分：研究代表者
高リン食摂取時の骨代謝に対するカルシウム投与の影響について、骨代謝関連遺伝子のmRNA発現観察についての検討や、高リン食の短期投与の影響についての検討を行った。