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RISKINA JUWITA (リスキナ ジュウィタ) RISKINA JUWITA 助教 |
学位 【 表示 ／ 非表示 】
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博士（国際バイオビジネス学） （ 2019年03月 東京農業大学 ）
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修士（国際バイオビジネス学） （ 2016年03月 東京農業大学 ）
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学士（国際バイオビジネス学） （ 2013年03月 東京農業大学 ）
所属学協会 【 表示 ／ 非表示 】
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2023年05月 - 現在
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2023年02月 - 現在
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2022年07月 - 現在
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International Society for Southeast Asian Agricultural Sciences (ISSAAS)
2015年09月 - 現在
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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Consumer Evaluation of Nutmeg Products in Bogor Regency, Indonesia 査読あり
Riskina JUWITA, Shiro TSUCHIDA, Nina N. SHIMOGUCHI
J. ISSAAS 25 ( 2 ) 70 - 82 2019年12月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
本論文では、インドネシアのボゴール県におけるナツメグ菓子とナツメグ飲料に焦点を当て、それらの生産・販売の振興を目的に、ボゴール在住の46世帯とボゴール農科大生71名を対象にアンケート調査を実施し、ナツメグ製品の購買行動と製品に対する消費者評価の分析を行うとともに、生産・販売面での改善方策について検討した。
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インドネシアにおけるナツメグ産業の展開と課題に関する実証的研究
Riskina Juwita
2019年03月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：学位論文（博士）
本論文では、インドネシアのナツメグ主要産地におけるナツメグの栽培・加工・流通・販売の実態を技術面および経営面から詳細に分析することを通じ、ナツメグ及びその加工品の品質向上と販売拡大を実現するための課題について明らかにするとともに、ナツメグ産業のこれまでの展開過程と今後の展開方向について産業発展論的視点から検討した。
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Local Government Support for the Development of Nutmeg Industry in Fakfak Regency, West Papua, Indonesia 査読あり
Riskina JUWITA, Shiro TSUCHIDA, S Joni MUNARSO
International Journal of Environmental and Rural Development 9 ( 1 ) 65 - 72 2018年11月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
本論文では、インドネシアのファクファク県における行政支援型のナツメグ産業に焦点を当て、そこで行われているナツメグ栽培およびナツメグ香辛料加工の現状と特徴を明らかにするとともに、ナツメグ産業に対するファクファク県地方政府の支援活動の効果と限界を検討した。
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Current Conditions and Profitability of the Nutmeg Industry in Bogor Regency, Indonesia 査読あり
Riskina JUWITA, Shiro TSUCHIDA
J. ISSAAS 23 ( 2 ) 33 - 44 2017年12月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
本論文では、インドネシアのボゴール県におけるナツメグ産業に焦点を当て、そこで行われているナツメグ栽培及び加工品製造の経営実態とナツメグ栽培・加工の経営費と収益性について詳しく分析し、ナツメグ産業を巡る品質問題及び価格変化を明らかにするとともに、それらの問題がナツメグ経営に及ぼす影響について検討した。
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ナツメグ製品の生産・販売の現状と販売拡大方策に関する研究ーインドネシア西ジャワ州ボゴール県の事例からー
Riskina Juwita
2016年03月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：学位論文（修士）
本論文では、インドネシアのナツメグ主要生産地であるボゴール県を調査対象地域として取り上げ、そこで行われているナツメグ製品の生産・販売の特徴と課題について分析するとともに、それらを通じてナツメグの生産・加工・販売事業の維持・発展に向けた支援策について検討した。
MISC 【 表示 ／ 非表示 】
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インドネシアにおけるナツメグ生産・加工の実態 招待あり 査読あり
リスキナ ジュウィタ
Aroma Research 21 ( 3 ) 12 - 20 2020年08月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
本論文では、インドネシアにおける現在のナツメグ産地及びナツメグの栽培・加工技術について詳しくまとめて紹介した。
学術関係受賞 【 表示 ／ 非表示 】
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Award of Excellent Paper
2018年02月 The 9th International Conference on Environmental and Rural Development Local Government Support for Development of Nutmeg Industry in Fakfak Regency, West Papua, Indonesia
Riskina Juwita, Shiro Tsuchida, and Joni Munarso
受賞区分：国内外の国際的学術賞 受賞国：日本国
その他競争的資金獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】
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インドネシアにおける大規模企業主導型ナツメグ産業の展開と課題
2023年10月 - 2024年09月
公益財団法人山崎香辛料振興財団 令和5年度研究助成金
Riskina Juwita, Siti Jahroh
担当区分：研究代表者
講演・口頭発表等 【 表示 ／ 非表示 】
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島嶼地域における産学官連携による地域活性化研究―小豆島マルシェを事例として―
中村正明・望月洋孝・リスキナジュウィタ
地域活性学会第15回研究大会 2023年09月
開催年月日： 2023年09月
記述言語：日本語
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インドネシアにおけるナツメグ産業の展開方向
リスキナ ジュウィタ
食料・農業・農村経済学会2022年度研究会 2023年03月
開催年月日： 2023年03月
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離島における地域資源をいかした観光による活性化−香川県小豆島の事例として−
中村正明・Riskina Juwita・上岡美保・田中裕人
実践総合農学会 2022年12月
開催年月日： 2022年12月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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Role of Farmers Group on the Development of Nutmeg Oil Industry in South Aceh Regency, Indonesia 国際会議
Riskina Juwita, Shiro Tsuchida
ISSAAS - SEAPPRO International Seminar & Congress 2022 2022年11月
開催年月日： 2022年11月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
国名：インドネシア共和国
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都市住民における食農教育に関する意識
依田萌・リスキナ ジュウィタ・望月洋孝・上岡美保
実践総合農学会 2022年07月
開催年月日： 2022年07月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）