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ＲＩＳＫＩＮＡ ＪＵＷＩＴＡ (リスキナ ジュウィタ) RISKINA JUWITA 助教 |
学位 【 表示 ／ 非表示 】
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博士（国際バイオビジネス学） （ 2019年03月 東京農業大学 ）
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修士（国際バイオビジネス学） （ 2016年03月 東京農業大学 ）
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学士（国際バイオビジネス学） （ 2013年03月 東京農業大学 ）
所属学協会 【 表示 ／ 非表示 】
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2023年05月 - 現在
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2023年02月 - 現在
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2022年07月 - 現在
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2018年02月 - 現在
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International Society for Southeast Asian Agricultural Sciences (ISSAAS)
2015年09月 - 現在
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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Indra Purnama, Suratno Suratno, Anisa Mutamima, Anjar Windarsih, Dita Fitriani, Vonny Indah Sari and Riskina Juwita
E3S Web of The 2nd International EcoHarmony Summit (IES 2025) 678 ( 01004 ) 1 - 15 2025年12月
担当区分：最終著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス） 出版者・発行元：Universitas Lancang Kuning, Indonesia
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Prospects of Nutmeg Industry Development in North Maluku, Indonesia 査読あり 国際共著 国際誌
Riskina Juwita, Siti Jahroh
International Journal of Environmental and Rural Development 16 ( 1 ) 42 - 48 2025年11月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 出版者・発行元：International Society of Environmental and Rural Development in the Institute of Environmental Rehabilitation and Conservation, Research Center
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Implementation of Organic Nutmeg Farming Based on Local Wisdom and Market Access Challenges in Simau Village, North Halmahera 査読あり 国際共著 国際誌
Wawan, Siti Jahroh, Riskina Juwita
International Journal of Research and Review 12 ( 5 ) 765 - 773 2025年05月
担当区分：最終著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 出版者・発行元：Galore Knowledge Publication Pvt. Ltd.
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Supply Chain Analysis of Nutmeg in North Maluku Province 査読あり 国際共著 国際誌
Rusiana, Siti Jahroh, Riskina Juwita
Journal of Management & Agribusiness 22 ( 1 ) 29 - 38 2025年03月
担当区分：最終著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 出版者・発行元：School of Business, Bogor Agricultural University (SB-IPB)
DOI： https://doi.org/10.17358/jma.22.1.29
DOI： https://doi.org/10.17358/jma.22.1.29
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Characteristics and Challenge of Traditional Jamu Production in Yogyakarta: Case Study of Seruni Putih Women Cooperative 査読あり 国際共著 国際誌
Cahyo Wisnu Rubiyanto, Rosalia Natalia Seleky and Riskina Juwita
E3S Web of Conf. 5th International Conference on Agribusiness and Rural Development (IConARD 2024) 595 ( 01031 ) 1 - 10 2024年11月
担当区分：最終著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（国際会議プロシーディングス） 出版者・発行元：International Conference on Agribusiness and Rural Development (IConARD)
Traditional jamu production in Yogyakarta has been conducted for centuries and is attached to the local wisdom and culture. This study is aimed to clarify the characteristics and analyze the challenge of traditional jamu production in Yogyakarta. This study is conducted through a case study at Seruni Putih Women Cooperative in Kiringan Village which is known as the Tourism Village of Traditional Jamu in Yogyakarta. From this study, it is clarified that traditional jamu production in Kiringan Village is predominantly carried out by the Seruni Putih Women Cooperative and still relies on traditional recipes and methods passed down through generations, using a variety of local herbs, spices, and other natural ingredients. However, traditional jamu production in Kiringan Village has been facing several challenges, namely difficulty in matching the consistency, attractive packaging, and efficient distribution networks; aging generation among jamu producers; and limited access to high-quality raw materials, reliable supply chains, and modern production equipment.
MISC 【 表示 ／ 非表示 】
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インドネシアにおけるナツメグ生産・加工の実態 招待あり 査読あり
リスキナ ジュウィタ
Aroma Research 21 ( 3 ) 12 - 20 2020年08月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
本論文では、インドネシアにおける現在のナツメグ産地及びナツメグの栽培・加工技術について詳しくまとめて紹介した。
学術関係受賞 【 表示 ／ 非表示 】
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2025年ISSAASヤングサイエンティスト賞
2025年11月 東南アジア国際農学会
受賞区分：国際学会・会議・シンポジウム等の賞 受賞国：ベトナム社会主義共和国
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Best Presenter Award
2024年08月 The 5th International Conference on Agribusiness and Rural Development (ICONARD) Analysis of the Added Value of Bio-Business Product Diversification of Nutmeg (Myristica fragrans) in North Maluku Province
Riskina Juwita
受賞区分：国際学会・会議・シンポジウム等の賞 受賞国：インドネシア共和国
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Award of Sustainability Promotion
2024年03月 International Society of Environmental and Rural Development (ISERD) Prospects of Nutmeg Industry Development in North Maluku, Indonesia
Riskina Juwita and Siti Jahroh
受賞区分：国際学会・会議・シンポジウム等の賞 受賞国：タイ王国
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Award of Excellent Paper
2018年02月 The 9th International Conference on Environmental and Rural Development Local Government Support for Development of Nutmeg Industry in Fakfak Regency, West Papua, Indonesia
Riskina Juwita, Shiro Tsuchida, and Joni Munarso
受賞区分：国内外の国際的学術賞 受賞国：日本国
その他競争的資金獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】
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土庄町の地域活性化（ガストロノミーツーリズム）を目指した食農産業振興及び観光産業振興に向けた事前調査（食材の利活用及び景観評価を中心に）
2025年08月 - 2026年02月
東京農業大学総合研究所 2025年度 東京農大ガストロノミー 地域連携プロジェクト
担当区分：研究分担者
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インドネシアにおける大規模企業主導型ナツメグ産業の展開と課題
2023年10月 - 2024年09月
公益財団法人山崎香辛料振興財団 令和5年度研究助成金
Riskina Juwita, Siti Jahroh
担当区分：研究代表者
講演・口頭発表等 【 表示 ／ 非表示 】
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農村開発における第六次産業化ーインドネシア香辛料の持続可能な生産への道－ 招待あり 国際共著
Riskina Juwita
ISSAAS日本支部研究会 2026年02月 東南アジア国際農学会(ISSAAS)日本支部
開催年月日： 2026年02月
記述言語：日本語 会議種別：公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
開催地：東京農業大学 国名：日本国
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Indonesia Government's Program on Health and Food : Reviews from Ground-Level Field Perspectives 招待あり 国際会議
Riskina Juwita
ADBI-LPEM UI White Paper Conference 2025 2025年12月 Asian Development Bank Institute
開催年月日： 2025年12月
記述言語：英語 会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）
開催地：ADBI Tokyo Headquarter
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Supply Chain Analysis of Spices and Herbs Production for Jamu Industry in Central Java : A Case Study in Purworejo Regency 国際共著 国際会議
Riskina Juwita, Rosalia Natalia Seleky, Cahyo Wisnu Rubiyanto
ISSAAS International Congress and General Meeting 2025 2025年11月 The International Society of Southeast Asian Agricultural Science (ISSAAS)
開催年月日： 2025年11月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（一般）
開催地：Hanoi, Vietnam 国名：ベトナム社会主義共和国
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Opportunities and Challenges of Indonesia’s Sustainable Agricultural Products in the Japanese Market : Sixth Industrialization in Rural Development 招待あり 国際会議
Riskina Juwita
International Agro-Innovation Forum 2025 2025年10月 Faculty of Agriculture, Lancang Kuning University, Indonesia
開催年月日： 2025年10月
記述言語：英語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
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インドネシアにおける大規模企業主導型ナツメグ産業の展開と課題 招待あり
Riskina Juwita
第33回スパイス＆ハーブ研究成果セミナー 2025年10月 公益財団法人山崎香辛料振興財団
開催年月日： 2025年10月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（招待・特別）
開催地：日本橋ホール