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准教授 |
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山根 拓実 (ヤマネ タクミ) YAMANE Takumi 准教授 |
学内職務経歴 【 表示 ／ 非表示 】
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東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科 助教
2013年04月 - 2014年03月
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東京農業大学 応用生物科学部 食品安全健康学科 助教
2014年04月 - 2022年03月
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東京農業大学 応用生物科学部 食品安全健康学科 准教授
2022年04月 - 現在
学外略歴 【 表示 ／ 非表示 】
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東京大学 医学系研究科 客員研究員
2013年04月 - 2019年03月
国名：日本国
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東京大学 医学系研究科 研究員
2012年04月 - 2013年03月
国名：日本国
所属学協会 【 表示 ／ 非表示 】
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日本研究皮膚科学会
2025年07月 - 現在
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日本健康医学会
2024年08月 - 現在
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日本褥瘡学会
2019年07月 - 現在
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日本健康医学会
2016年09月 - 2023年07月
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看護理工学会
2015年09月 - 現在
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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Obesity-induced leptin resistance is directly involved in skin fragility by decreasing type I collagen synthesis 査読あり 国際誌
Takumi Yamane, Azusa Tsukahara, Yuichi Oishi
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry in press 2025年11月
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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Fibroblast-derived TGFβ1 regulates skin repair and fibrosis 査読あり 国際共著
Sebastian Willenborg, Katrin Schönborn, Mugdha Sawant, Anna Bornikoel, Takumi Yamane, Isabel Zeinert, Beate Eckes, Sabine A Eming, Thomas Krieg
Wound Repair and Regeneration 33 e70065 2025年07月
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Enteral formula including peptides and amino acids promotes wound healing in protein malnourished rats 査読あり
Takumi Yamane, Haruka Yamashita, Yuichi Oishi
Japanese Journal of Pressure Ulcers 26 ( ４ ) 483 - 490 2024年10月
担当区分：筆頭著者 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌）
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アカメガシワ葉エキス末摂食によるラット皮膚および脂質代謝への影響
大石 祐一, 菱田 結衣, 八巻 泰子, 山根 拓実, 岩槻 健, 吉仲 宏揮, 丸山 広恵, 河野 宏行
日本食品科学工学会誌 71 ( 9 ) 357 - 365 2024年09月
記述言語：日本語 出版者・発行元：公益社団法人 日本食品科学工学会
<p>皮膚は体内からの水分蒸散, 外界からの異物侵入の防御を担っている. これら作用には皮膚構成分子が大きな役割を果たしており, これら分子は, 加齢や栄養状態により制御されるホルモン, サイトカインの影響を大きく受ける. アディポネクチンは皮膚コラーゲン, ヒアルロン酸, セラミド量を増加させ, 肝臓脂質量を減少させ, アカメガシワ葉エキスは3T3L1細胞のアディポネクチン量を増加させることが見出されている. そこで, アカメガシワ葉エキス末摂食の皮膚構成分子, 脂質代謝への影響について, コラーゲン合成, ヒアルロン酸量, セラミド量を減少させる高脂肪食摂食下のラットを用いて検討した. アカメガシワ葉エキス末0.3 %含有食の1か月間の摂食は, コラーゲン, ヒアルロン酸, セラミド量を増加させた. また, 血清中コレステロール量には影響しなかったが, 精巣周辺脂肪量を有意に減少させた. 以上の結果, アカメガシワ葉エキス末摂食は皮膚機能改善効果があり, 脂質量を減少させる可能性があると考えられた.</p>
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Takumi Yamane, Takahiro Okumoto, Tomoko Tamura, Yuichi Oishi
Lipids 59 181 - 191 2024年07月
記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 出版者・発行元：American Oil Chemists' Society
MISC 【 表示 ／ 非表示 】
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褥瘡の治癒及び予防に関する分子栄養学的研究 招待あり 査読あり
山根拓実
日本栄養・食糧学会誌 76 ( 6 ) 371 - 376 2023年12月
記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
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食事中のタンパク質が創傷治癒に及ぼす影響とその分子メカニズム 招待あり
山根拓実
進化する皮膚科学 2021年07月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（大学・研究所紀要）
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タンパク質栄養と創傷治癒 招待あり
大石祐一,山根拓実
BIO Clinica 10 ( 1 ) 128 - 131 2021年05月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）
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低タンパク質栄養状態が創傷治癒に及ぼす影響とその分子メカニズムの解明 招待あり
山根拓実
アミノ酸研究 13 ( 2 ) 69 - 74 2019年
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
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ここまでわかった 創傷被覆材の創傷治癒促進における分子メカニズム 招待あり
仲上 豪二朗, 山根 拓実, 真田 弘美
Expert Nurse 31 76 - 81 2015年07月
担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） 出版者・発行元：照林社
産業財産権 【 表示 ／ 非表示 】
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外傷性皮膚疾患抑制剤、皮膚コラーゲン産生促進剤、 皮膚有害菌増殖抑制剤、および、ここれらを含有する医薬品、 化粧品、食品
廣岡芳樹,舩坂好平,渡辺彩子,藤井匡,栃尾巧,須釜淳子,臺美佐子,山根拓実,朝比奈学之,原和志,近藤修啓,山川早紀,平林克樹
出願番号：特願２０２３－０７８０１２ 出願日：2023年05月
公開番号：特開２０２４－１６２４７５ 公開日：2024年11月
その他研究活動 【 表示 ／ 非表示 】
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Reviewer: Cell Biology and Toxicology
2024年12月 - 現在
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Reviewer: Histochemistry and Cell Biology
2024年12月 - 現在
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Reviewer: Archives of Physiology and Biochemistry
2024年09月 - 現在
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Reviewer: Cureus
2024年05月 - 現在
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Reviewer: 看護理工学会誌
2024年04月 - 現在
学術関係受賞 【 表示 ／ 非表示 】
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2024年度日本褥瘡学会 大浦賞
2025年08月 日本褥瘡学会 Enteral formula including peptides and amino acids promotes wound healing in protein-malnourished rats
山根拓実
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2023年度日本褥瘡学会 若手論文奨励賞
2023年09月 日本褥瘡学会 Hydrocellular foam dressing improves wound healing by increasing VEGF/HIF-1α expression
山根拓実
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令和5年度日本栄養·食糧学会 奨励賞
2023年05月 日本栄養·食糧学会 褥瘡の治癒及び予防に関する分子栄養学的研究
山根拓実
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日本味と匂学会 第56回大会 優秀発表賞
2022年08月 日本味と匂学会 霊長類消化官オルガノイドからの単層培養系構築と味細胞様細胞の解析
松井伸祐,有永理峰,坂口恒介,稲葉明彦,山根拓実,大石祐一,今井啓雄,岩槻健
受賞区分：国内外の国際的学術賞 受賞国：日本国
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第76回日本栄養・食糧学会大会トピックス賞
2022年06月 日本栄養・食糧学会 エチル-α-D-グルコシドの摂食による皮膚構成分子への影響
張穂乃佳,浅野理紗,新妻ほのか,藤井里咲,宮澤萌愛,山根拓実,岩槻健,大石祐一
受賞区分：国内外の国際的学術賞 受賞国：日本国
科研費（文科省・学振）獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】
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血中亜鉛濃度を反映する滲出液マーカーの探索と臨床応用に向けた基礎的検討
2022年04月 - 2026年03月
科学研究費補助金 基盤研究(C)
山根拓実
担当区分：研究代表者
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滲出液の成分変化に着目した新たな栄養状態評価法の確立
2020年07月 - 2023年03月
科学研究費補助金 挑戦的萌芽研究
山根拓実
担当区分：研究代表者
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メタボリックシンドロームによる皮膚機能の脆弱化メカニズムの解明
2018年04月 - 2020年03月
科学研究費補助金 若手研究(B)
山根拓実
担当区分：研究代表者
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浸出液を用いた新たな栄養状態評価方法の確立
2014年04月 - 2016年03月
科学研究費補助金 若手研究(B)
山根拓実
担当区分：研究代表者
褥瘡の治癒はタンパク質栄養状態と密接な関係があるため、摂食によって体内のタンパク質栄養状態がどのような状態であるか常時把握する必要がある。本研究では、低タンパク質栄養条件化において変動する浸出液成分の同定を創傷モデルラットを用いて行う。
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浸出液に着目した創傷治癒促進メカニズムの解明による新たな看護ケア方法の確立
2012年09月 - 2014年03月
科学研究費補助金 若手研究(スタートアップ)
山根拓実
担当区分：研究代表者
創傷被覆材（ハイドロサイト）は浸出液を吸収し、創面に保持することを目的としているが、その過程において、浸出液成分がどのよ うに変化しているのかは不明である。本研究では浸出液の成分変化が創傷治癒に及ぼす影響を動物実験にて検討を行った
その他競争的資金獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】
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創傷治癒の分子メカニズムの解明
2024年04月 - 2025年01月
日本褥瘡学会 日本褥瘡学会 研修助成(トレーニンググラント)
山根拓実
担当区分：研究代表者
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米タンパク質が褥瘡に及ぼす影響とその分子メカニズムの解明
2022年04月 - 2023年03月
民間財団等 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 2021年度学術研究助成
山根拓実
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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食事中のタンパク質源の違いが褥瘡発症に及ぼす分子メカニズムの解明
2021年04月 - 2022年03月
民間財団等 公益財団法人ロッテ財団 第8回（2021年度）「奨励研究助成」
山根拓実
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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レプチンシグナルに着目したメタボリックシンドロームにおける皮膚機能脆弱化の分子機構の解明
2020年06月 - 2021年03月
東京農業大学 東京農業大学 2020年度 若手・女性研究者支援プロジェクト
山根拓実
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
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食事中のタンパク質源の違いが創傷治癒に及ぼす影響とその分子メカニズムの解明
2018年04月 - 2019年03月
民間財団等 公益財団法人 不二たん白質研究振興財団 平成30年度研究助成（若手研究者枠）
山根拓実
担当区分：研究代表者 資金種別：競争的資金
共同研究実施実績 【 表示 ／ 非表示 】
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経腸栄養剤の成分の違いが創傷治癒に及ぼす影響に関する研究
2022年11月 - 2023年10月
株式会社大塚製薬工場 国内共同研究
山根拓実
担当区分：研究代表者
講演・口頭発表等 【 表示 ／ 非表示 】
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Effects of prebiotics on pressure injury and its molecular mechanisms
Karin Goto, Takumi Tochio, Yuichi Oishi, Takumi Yamane
The 50th Annual Meeting of the Japanese Society for Investigative Dermatology
開催年月日： 2025年12月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
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Effects of FGF21 on re-epithelialization during wound healing
Manami Kimura, Ryosuke Konno, Yoshiaki Nakayama, Morichika Konishi, Yuichi Oishi, Takumi Yamane
The 50th Annual Meeting of the Japanese Society for Investigative Dermatology 2025年12月
開催年月日： 2025年12月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
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滲出液を用いた亜鉛欠乏マーカーの同定
後藤花梨,大石祐一,山根拓実
第34回日本健康医学会総会 2025年11月
開催年月日： 2025年11月
記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般）
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Gluten and rice protein have positive effects on pressure injury prevention by the suppression of collagen degradation 国際会議
Takumi Yamane, Atsuko Hayashi, Mana Hayafuji, Yuichi Oishi
The 23rd IUNS-ICN International Congress of Nutrition
開催年月日： 2025年08月
記述言語：英語 会議種別：ポスター発表
開催地：Paris 国名：フランス共和国
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The role of protein nutrition for pressure injury healing and prevention 招待あり
Takumi Yamane
The 79th Annual Meeting of Japan Society of Nutrition and Food Science 2025年05月
開催年月日： 2025年05月
記述言語：英語 会議種別：シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）
委員歴 【 表示 ／ 非表示 】
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日本食品科学工学会 第69回日本食品科学工学会 実行委員
2022年08月
団体区分：学協会
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看護理工学会 評議員
2021年09月 - 現在
団体区分：学協会
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日本栄養・食糧学会 第75回日本栄養・食糧学会大会 実行委員
2021年01月 - 現在
団体区分：学協会
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日本創傷治癒学会 評議員
2020年11月 - 現在
団体区分：学協会
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日本栄養・食糧学会 関東支部会計幹事
2020年04月 - 現在
団体区分：学協会
社会貢献活動 【 表示 ／ 非表示 】
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生物を理解するための化学実験（出前実験授業）
役割：講師
跡見学園中学校高等学校 2023年12月
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食事がお肌に及ぼす驚愕の新事実！（模擬授業）
役割：講師
千葉県立君津高等学校 2023年11月
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オープンカレッジ：分子栄養学で美しい肌を手に入れる
役割：講師
2023年11月
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分子栄養学で美しい肌を手に入れよう
役割：講師
NARD JAPAN 2023年09月
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オープンカレッジ：分子栄養学で美しい肌を手に入れる
役割：講師
2022年11月