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Title |
Assistant Professor |
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Laboratory Address |
世田谷区桜丘1-1-1 醸造環境科学研究室 |
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Laboratory Phone number |
03-5477-2388 |
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Contact information |
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External Link |
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Tseng Hou-Chia Assistant Professor |
Degree 【 display / non-display 】
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Doctor (Fermentation Science) ( 2021.03 Tokyo University of Agriculture )
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Master (Fermentation Science) ( 2018.03 Tokyo University of Agriculture )
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Bachelor (Agriculture) ( 2015.06 National Chung-Hsing University )
Employment Record in Research 【 display / non-display 】
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Tokyo University of Agriculture Faculty of Applied Bio-Science Department of Fermentation Science Assistant Professor
2022.04
Professional Memberships 【 display / non-display 】
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Japan Association of Food Preservation Science
2023
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日本農芸化学会
2016
Research Interests 【 display / non-display 】
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Biodegradable Plastics
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Methane Fermentation
Papers 【 display / non-display 】
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Succinate-mediated symbiosis between Dialister hominis and an uncharacterized Segatella-like pectinophile Reviewed International journal
Tomoki Makiura, Minenosuke Matsutani, Hou-Chia Tseng, Naoshi Fujimoto, Akihiro Ohnishi
Anaerobe 89 ( 102883 ) 2024.10
Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal) Publisher：Elsevier
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Genomic Analysis of Tepidimicrobium xylanilyticum: Another Key to Lactate Metabolic Pathway in Thermophilic Anaerobic Digestion Reviewed International journal
Hou-Chia Tseng*, Minenosuke Matsutani, Naoshi Fujimoto, Akihiro Ohnishi
Journal of Bacteriology & Parasitology 15 ( 2 ) 2024.04
Authorship：Lead author, Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
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Draft genome sequence and morphological data of Planifilum fimeticola PLACP1, a thermophilic chloramphenicol-resistant bacterium isolated from thermophilic sludge Reviewed International journal
Hou-Chia Tseng, Minenosuke Matsutani, Naoshi Fujimoto, Akihiro Ohnishi
Data in Brief 2024.04
Authorship：Lead author, Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal)
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Journal of Japan Water Works Association 92-10 ( 1069 ) 4 - 15 2023.10
Language：Japanese Publishing type：Research paper (scientific journal) Publisher：Japan Water Works Association
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Evaluation of Geosmin- and 2-methylisoborneol-Producing Cyanobacteria by 16S rRNA Gene Cloning and Sequencing in Environmental Samples Reviewed
64 ( 11 ) 817 - 824 2022.11
Language：Japanese Publishing type：Research paper (scientific journal)
Misc 【 display / non-display 】
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ポリ乳酸の分解からバイオ燃料の生成に向けて
曽 厚嘉
バイオプラジャーナル ( 88 ) 2024.03
Authorship：Lead author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal) Publisher：日本パイオプラスチック協会
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環境中に潜むプラスチックを食べる微生物とは？
曽 厚嘉
生物工学会誌 102 ( 10 ) 523 - 523 2024.10
Authorship：Lead author, Corresponding author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal) Publisher：公益社団法人 日本生物工学会
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Evaluation of Geosmin- and 2-methylisoborneol-Producing Cyanobacteria by 16S rRNA Gene Cloning and Sequencing in Environmental Samples Reviewed
Naoshi Fujimoto, Akihiro Ohnishi, Hou-Chia Tseng, Naoki Murata
Journal of Water and Waste 64 ( 11 ) 47 - 54 2022.11
Language：Japanese Publishing type：Rapid communication, short report, research note, etc. (scientific journal) Publisher：The Industrial Water Institute
Past of Cooperative Research 【 display / non-display 】
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Study of Bioplastics biodegradability and methane productivity at anaerobic digestion
2023.05
Cooperative Research within an Affiliated University or Institute
Authorship：Principal investigator
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異なる包装容器が日本酒に及ぼす影響に関する研究
2023.01
Cooperative Research within an Affiliated University or Institute
曽厚嘉
Authorship：Principal investigator
Grant amount：\900000
Presentations 【 display / non-display 】
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高温メタン発酵による生分解性プラスチックの分解特性 Invited
曽厚嘉
日本バイオプラスチック協会 技術情報交換会 2023.11 日本バイオプラスチック協会
Event date： 2023.11
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (invited, special)
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メタン発酵システムから分離されたSegatella 属近縁菌種の特異的な炭素源要求性とDialister hominis のコハク酸を介した共生関係
○牧浦 知輝 松谷 峰之介 曽 厚嘉 藤本 尚志 大西 章博
日本農芸化学学会2024年度大会 2024.03
Event date： 2024.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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Fermentation properties of a hydrogen production system using Megasphaera elsdenii on long-term operation
2024.03
Event date： 2024.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
Teaching Experience 【 display / non-display 】
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環境保全技術論
Institution：Tokyo University of Agriculture
Social Activities 【 display / non-display 】
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国立台湾大学と東京農業大学と共に、現地の学生向け日本酒イベントを開催！海外での日本酒の価値向上と認知度向上を目指します
Role(s)： Panelist, Consultant, Logistic support
2023.05
Audience： College students, Media
Type：Seminar, workshop
日本酒ブランド「ICHI-GO-CAN®」を展開する株式会社Agnavi（代表取締役:玄成秀、本社:神奈川県茅ケ崎市）は、国立台湾大学（所在地：台北市大安区羅斯福路四段1号）と東京農業大学（所在地：東京都世田谷区桜丘一丁目1番1号）と共に、2023年5月25日（木）に現地・台湾大学の学生向けに日本酒イベントを開催いたします。今後は、他国の大学とのイベントも思考しております。
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東京農業大学と共同研究を開始！日本酒への異なる包装容器の可能性について検討します
Role(s)： Consultant
PR TIMES プレスリリース・ニュースリリース配信サービスのPR TIMES 2023.02
Audience： Media
Type：Internet
日本酒への缶利用は、流通面・消費面での関連企業から現状の課題を満たせることが示唆されております。一方で、日本酒における缶容器による品質面での科学的なエビデンスは乏しい状況です。また、醸造元からしても、従来の瓶から缶容器に切り替えた日本酒はどのように変化するかを気にする現状です。
本研究を通じて、容器による外的要因が日本酒に与える影響を解析します。ワインではフランスのボルドー大学が有名であるように、実に全国の酒造会社のうち東京農業大学の卒業生の在職割合は50％以上です。世界に日本酒を打ち出していくためにも、同大学や全国の蔵元様と連携した研究を行っていきます。