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Ogawa, Shigesaburo Associate Professor |
From School 【 display / non-display 】
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Keio University School of Fundamental Science and Technology Graduated
2006.04 - 2010.03
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Keio University School of Integrated Design Engineering Graduated
2004.04 - 2006.03
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Keio University Faculty of Science and Engineering Graduated
2000.04 - 2004.03
Employment Record in Research 【 display / non-display 】
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Tokyo University of Agriculture Faculty of Bio-Industry Department of Food, Aroma and Cosmetic Chemistry Associate Professor
2022.04
Professional Memberships 【 display / non-display 】
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日本油化学会
2006.04
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The Society of Cosmetic Chemists of Japan
2022.05
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低温生物工学会
2009.04
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日本糖質学会
2019.05
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シクロデキストリン学会
2019.06
Research Interests 【 display / non-display 】
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生物資源
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脂質
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糖脂質
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油脂
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ビタミン
Papers 【 display / non-display 】
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Preparation and characterization of lustrous and photoluminescent bisdemethoxycurcumin crystals Reviewed International journal
Shigesaburo Ogawa; Sachiho Mizuno; Aoka Bizen; Masao Yamazaki; Yuichi Suzuki; Koichi Niwa; Koichi Nakahara
Next Research 6 101380 2026.01
Authorship：Lead author, Corresponding author Language：English Publisher：Elsevier
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Molecular Association Between Short Linear Maltodextrin and Ferulic Acid and the Exploration of Its Applicability Reviewed International journal
Shigesaburo Ogawa; Daisuke Sugitani; Minenosuke Matsutani; Mizuho Takayashiki; Atsushi Kawano
Polymers 18 ( 2 ) 166 2026.01
Authorship：Lead author, Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal) Publisher：MDPI
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Preparation and Characterization of Luminescent Alkyl β-D-galactoside–curcuminoid Dye Composites via Micelle-to-fiber Transition in Aqueous Systems Reviewed International journal
Shigesaburo Ogawa; Kotaro Ekida; Akane Ueno; Nanako Nomura; Kumiko Yamamoto; Koichi Niwa
Journal of Oleo Science 75 ( 8 ) 689 - 699 2025.08
Authorship：Lead author, Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal) Publisher：Japan Oil Chemists' Society
DOI： https://doi.org/10.5650/jos.ess25067
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Preparation and Characterization of Emulsifier-free, Submicron-sized Monodisperse Rice Bran Wax Particles and their Applicability Invited Reviewed International journal
Shigesaburo Ogawa; Maya Ono; Shogo Sugano; Teruyuki Nakano; Koichi Niwa
Journal of Oleo Science 74 ( 7 ) 567 - 576 2025.07
Authorship：Lead author, Corresponding author Language：English Publisher：Japan Oil Chemists' Society
DOI： https://doi.org/10.5650/jos.ess25066
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α-Tocopherol: New perspectives and challenges for achieving the sustainable development goals (SDG) target Invited Reviewed International journal
Ogawa, Shigesaburo; Iuchi, Katsuya
Journal of Oleo Science 73 ( 4 ) 519 - 538 2024.04
Authorship：Lead author, Corresponding author Language：English Publishing type：Research paper (scientific journal) Publisher：Japan Oil Chemists' Society
DOI： https://doi.org/10.5650/jos.ess23199
Books and Other Publications 【 display / non-display 】
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An Introduction to Glass Transition (edited by Roberta Ramirez)
Ogawa, Shigesaburo（ Role： Joint author , Chapter 3. A Brief History of Glass Transition Studies in Well-Defined Amphiphilic Lipid Systems, pp.85-148）
Nova Science Publishers Inc. 2019.06 （ ISBN:9781536157062 ）
Total pages：167 Responsible for pages：85-148 Language：English Book type：Scholarly book
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Carbohydrate (edited by Caliskan, Mahmut; Kavakli, Halil; Oz, Gul Cevahir)
Ogawa, Shigesaburo, Takahashi, Isao（ Role： Joint author , Chapter 6. Glass Transition of Ultrathin Sugar Films Probed by X-ray Reflectivity, pp.115-130）
InTech 2017.04 （ ISBN:9789535150237 ）
Responsible for pages：in press Language：English Book type：Scholarly book
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Glucosides: Sources, Applications, and New Research (edited by Irving Boyd)
Ogawa, Shigesaburo（ Role： Joint author , Chapter 3: Phase Behavior of n-Alkyl Glucosides in the Arid System-Recent Developments and Experimental Notes, pp.63-98）
Nova Science Publishers Inc. 2016.12 （ ISBN:9781634858410 ）
Responsible for pages：pp. 63-98 Language：English Book type：Scholarly book
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Supercooling (edited by Wilson, Peter)
Ogawa, Shigesaburo, Osanai, Shuichi（ Role： Joint author , Chapter 3: Glass Transition Behavior of Aqueous Solution of Sugar-Based Surfactants, pp.29-54）
InTech 2012.03 （ ISBN:9789535101130 ）
Responsible for pages：29-54 Language：English Book type：Scholarly book
Misc 【 display / non-display 】
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グリーンサーファクタントのミセル-ナノファイバー転移を用いた機能性素材開発
小河 重三郎
公益財団法人 天野工業技術研究所 2023年度（特別募集）研究助成 報告 2025
Language：Japanese
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糖脂質─ 無機ハイブリッド液晶ガラスに関する研究
小河 重三郎
（公財）日本板硝子材料工学助成会 40 59 - 63 2022
Authorship：Lead author, Last author, Corresponding author
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トレハロース脂肪酸モノエステルの凍結融解過程における乳酸脱水素酵素(LDH)活性に対する保持効果 Reviewed
小河 重三郎, 宮崎 裕司, 中島 真奈, 坪村 太郎
低温生物工学会誌 67 ( 1 ) 59 - 64 2021.04
Authorship：Lead author Language：Japanese Publishing type：Rapid communication, short report, research note, etc. (scientific journal)
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こめ油中に含まれる脂溶性有効成分の水中でのナノ分散基盤技術構築
小河 重三郎
公益財団法人 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 2019年度年報 35 279 - 283 2020.08
Authorship：Lead author Language：Japanese
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安定化剤フリーでの水中における分散体の調製のポイント
小河 重三郎
COSMETIC STAGE 14 ( 5 ) 53 - 58 2020.06
Authorship：Lead author Language：Japanese Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (bulletin of university, research institution)
Honours, Awards and Prizes 【 display / non-display 】
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第63回日本油化学会年会ポスター賞
2025.09 公益社団法人 日本油化学会 化粧品用溶剤中での発光性アルキルガラクトシド-色素混合固体の創出
昜田 虎太朗（発表者）; 丹羽 光一; 小河 重三郎
Award type：Award from Japanese society, conference, symposium, etc.
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Award of the JOCS’s Selected Lecture
2024.09 公益社団法人 日本油化学会
小河 重三郎; 尾野 真彩; 菅野 将伍; 中野 照之; 丹羽 光一
Award type：Award from Japanese society, conference, symposium, etc.
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関東支部 第10回 若手研究者奨励賞
2022.12 公益社団法人 日本油化学会 生物学研究に向けてのビタミンEビークル調製に関する研究
小河 重三郎
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WCOS2022 Excellent Presentation Award
2022.09 The Japan Oil Chemists' Society Stabilizer-free Vitamin E Nanocolloids for Biological Research
Ogawa, Shigesaburo; Iuchi, Katsuya; Tsubomura, Taro; Totani, Kiichiro
Award type：Award from international society, conference, symposium, etc.
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JOCS Young Scientist Award 2022
2022.04 The Japan Oil Chemists' Society Award Discovery of Novel Phenomena in Molecular Assembly formed by Lipids and Surfactants and Exploration of their Utility
Ogawa, Shigesaburo
Presentations 【 display / non-display 】
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脂質・界面活性剤と短直鎖糖質の複合体形成挙動解析
杉谷 大輔; 岩渕 愛月; 松谷 峰之介; 高屋敷 瑞穂; 丹羽 光一; 河野 敦; 小河 重三郎
第63回日本油化学会年会 2025.09 公益社団法人 日本油化学会
Event date： 2025.09
Language：Japanese Presentation type：Poster presentation
Venue：信州大学 長野（工学）キャンパス
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化粧品用溶剤中での発光性アルキルガラクトシド-色素混合固体の創出
昜田 虎太朗; 丹羽 光一; 小河 重三郎
第63回日本油化学会年会 2509.05 公益社団法人 日本油化学会
Event date： 2025.09
Language：Japanese Presentation type：Poster presentation
Venue：信州大学 長野（工学）キャンパス
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種々のセルロースナノファイバー素材の増粘とピッカリングエマルションの形成挙動
野村 菜々子; 丹羽 光一; 小河 重三郎
第63回日本油化学会年会 2025.09 公益社団法人 日本油化学会
Event date： 2025.09
Language：Japanese Presentation type：Poster presentation
Venue：信州大学 長野（工学）キャンパス
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天然色素の光輝性固体の創出と利用開発 Invited
小河重三郎
日本食品保蔵科学会 第74 回（北海道オホーツク）大会 2025.06 一般社団法人日本食品保蔵科学会
Event date： 2025.06
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (invited, special)
Venue：東京農業大学 オホーツクキャンパス
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酵素で合成したトレハロース脂質の性状と生理機能 Invited
小河重三郎
令和6年度 第2回発酵・微生物及び酵素利用研究会 2024.12 発酵・微生物及び酵素利用研究会
Event date： 2024.12
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (invited, special)
Venue：東京農業大学 オホーツクキャンパス
Teaching Experience 【 display / non-display 】
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化粧品化学
Institution：Tokyo University of Agriculture
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物理化学
Institution：Tokyo University of Agriculture
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食香粧品機能学
Institution：Tokyo University of Agriculture
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食香粧素材化学
Institution：Tokyo University of Agriculture
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香粧品製造学実習
Institution：Tokyo University of Agriculture
Committee Memberships 【 display / non-display 】
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低温生物工学会 編集委員
2019.06 - 2025.05
Committee type：Academic society
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低温生物工学会 理事
2019.06
Committee type：Academic society
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日本油化学会 企画・部会統括委員会 委員
2018.04
Committee type：Academic society
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日本油化学会 若手の会委員
2011.04 - 2022.03
Committee type：Academic society
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日本油化学会 若手の会 学生幹事
2008.04 - 2009.03
Committee type：Academic society
Basic stance of industry-university cooperation 【 display / non-display 】
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積極的に行っている。
Attractiveness of Research 【 display / non-display 】
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基礎・応用のそれぞれを念頭に入れたテーマに対し、理論と実践の両輪による取り組みを行うことで、予想に反する成果や自己成長と遭遇することがあります。