Updated on 2022/06/06

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SUGIYAMA Ryuji

Associate Professor

Title

Associate Professor

External Link

Degree 【 display / non-display

  • 博士(理学) ( 2004.03   東京大学 )

  • 修士(人間・環境学) ( 1997.03   京都大学 )

  • 学士(工学) ( 1995.03   東京農工大学 )

Employment Record in Research 【 display / non-display

  • Tokyo University of Agriculture   Faculty of Agriculture   Associate Professor

    2020.04

External Career 【 display / non-display

  • Nagoya Bunri University   Associate Professor

    2016.04 - 2020.03

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    Country:Japan

  • NPO法人 産学連携推進機構   研究員

    2015.04 - 2016.03

      More details

    Country:Japan

  • 味の素 株式会社   イノベーション研究所   研究員

    2007.03 - 2015.03

      More details

    Country:Japan

  • University of Toyama   Research Assistant

    2004.04 - 2007.02

      More details

    Country:Japan

  • 株式会社 浜銀総合研究所   研究員

    1997.04 - 2000.05

      More details

    Country:Japan

Professional Memberships 【 display / non-display

  • 日本メンデル協会

    2016.04

  • 日本植物学会

    2000.04

  • 日本植物形態学会

    2000.04

Papers 【 display / non-display

  • Blueberries reduce the burning sensation caused by spicy meals containing chili pepper Reviewed

    IWATA Kengo and SUGIYAMA Ryuji

    New Food Industry   63 ( 7 )   487 - 493   2021.07

     More details

    Authorship:Lead author   Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Effective chromosomal preparation protocol for the dioecious plant Silene latifolia Reviewed

    Kobayashi T, Takahashi M, Nishijima R, Sugiyama R, Ishii K, Kawano S, Kazama Y

    CYTOLOGIA   86 ( 4 )   323 - 328   2021

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Virtual Reality and Augmented Reality Enhance High School-University Collaboration: Report on the Events and Effects of VR/AR Reviewed

    Kazuhide KOBASHI, Ryuji SUGIYAMA, Satoshi HASEGAWA

    20   31 - 38   2020.03

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (bulletin of university, research institution)  

  • Stable capsaicinoid biosynthesis during the fruit development stage of capsicum baccatum Reviewed

    Ryuji Sugiyama

    Cytologia   84 ( 4 )   309 - 312   2019

     More details

    Authorship:Lead author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    © 2019 The Japan Mendel Society. Capsaicin and its analogs, which are collectively called capsaicinoids, are pungent components that are produced only in Capsicum species. Several reports have indicated that chili peppers start accumulating capsaicinoids in fruits approximately 20 days after flowering (DAF), with capsaicinoid levels continuing to increase until 40 DAF and then decreasing. In this study, a Capsicum baccatum cultivar was analyzed to investigate capsaicinoid accumulation and the morphological changes to capsaicinoid-producing cells in maturing fruits. Capsaicinoids accumulated and capsaicinoid-producing cells were detected at 10 DAF. Additionally, the capsaicinoid contents increased during the fruit development stage. At 40 DAF, the nuclear shape was unclear, and cytoplasm appears to condense in C. baccatum.

    DOI: 10.1508/cytologia.84.309

    Scopus

  • 新品種 カプシノイドを含有するトウガラシの新品種'HC3-6-10-11' (Capsicum annuum)の育成とその特性 Reviewed

    西本 登志 , 矢澤 進 , 浅尾 浩史 , 佐野 太郎 , 安川 人央 , 皆巳 大輔 , 東井 君枝 , 矢奥 泰章 , 杉山 立志 , 平野 博人

    園芸学研究   17 ( 4 )   483 - 489   2018.10

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

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Books and Other Publications 【 display / non-display

Misc 【 display / non-display

Industrial Property Rights 【 display / non-display

  • カプシノイドを生合成する遺伝子改変植物

    木坂 広明, 郎 亜琴, 杉山 立志, 三輪 哲也

     More details

    Applicant:味の素株式会社

    Application no:特願2010-517969  Date applied:2009.06

    Patent/Registration no:特許第5594137号  Date registered:2014.08  Date issued:2014.08

    Country of applicant:Domestic   Country of acquisition:Domestic

    J-GLOBAL

  • カプシノイドを生合成する植物の選別方法

    郎 亜琴, 木坂 広明, 杉山 立志, 三輪 哲也

     More details

    Applicant:味の素株式会社

    Application no:特願2008-163895  Date applied:2008.06

    Announcement no:特開2010-000067  Date announced:2010.01

    Patent/Registration no:特許第5428219号  Date registered:2013.12  Date issued:2013.12

    Country of applicant:Domestic   Country of acquisition:Domestic

    J-GLOBAL

Honours, Awards and Prizes 【 display / non-display

  • 日本エネルギー学会80周年記念論文 最優秀論文賞

    2002  

    杉山 立志

Social Activities 【 display / non-display

  • 特別講演

    Role(s): Guest

    日本内分泌学会  第95回学術集会特別講演  2022.06

     More details

    Audience: Scientific

    Type:Lecture

  • 伊勢原市環境対策審議会

    伊勢原市  2021.11

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    Audience: Governmental agency

  • 農大オープンカレッジ

    Role(s): Lecturer

    農大サポート  農大オープンカレッジ  2020.11

  • 厚木市「緑の講座」

    Role(s): Lecturer

    厚木市環境みどり公社  緑の講座「間違いだらけのトウガラシの話」  2020.10

Media Coverage 【 display / non-display

  • 世界一受けたい授業(日本テレビ) TV or radio program

    日本テレビ  世界一受けたい授業  2021.07

  • 「あぐりずむ」出演 TV or radio program

    TOKYO FM  2022.01

  • 清流6月号 記事協力 Newspaper, magazine

    清流出版株式会社  清流6月号(第2特集) 夏の食を支える 薬味  2022.02

Basic stance of industry-university cooperation 【 display / non-display

  • 産学連携については積極的に取り組みます。これまでの研究、人材ネットワークを活用し、ベストなパートナーも紹介いたします。

Attractiveness of Research 【 display / non-display

  • 不思議だな、と思うことをとことん追求してくのは楽しいことです。すでに先人が明らかにしているときにも感動しますし、自ら明らかにできるとそれは嬉しいことです。素朴な疑問を大切にしてください。そこには発見があるはずです。