書籍等出版物 - 日田 安寿美
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逸見 幾代, 野原 潤子, 日田 安寿美, 原島 恵美子, 横山 佳子, 久保 彰子, 長幡 友実, 山口 友貴絵, 小山 達也, 横山 弥枝, 齊藤 曜子, 古明地 夕佳（ 担当： 共著）
同文書院 2024年04月 （ ISBN:9784810315257 ）
総ページ数：247 担当ページ：pp. 21-31, 54-62 記述言語：日本語 著書種別：学術書
日本における健康課題の現状と課題、諸外国における健康・栄養問題の現状と課題について示した。
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知る！わかる！身につく！公衆栄養学（第二版）
逸見幾代（編著）、高橋東生、日田安寿美、犬伏知子、原島恵美子、野原潤子、田中弘之、今井久美子、伊藤龍生、横山佳子、辻本洋子（ 担当： 単著）
同文書院 2020年03月
記述言語：日本語 著書種別：学術書
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逸見 幾代, 高橋 東生, 日田 安寿美, 犬伏 知子, 原島 恵美子, 野原 潤子, 田中 弘之, 今井 久美子, 伊藤 龍生, 横山 佳子, 辻本 洋子（ 担当： 分担執筆）
同文書院 2020年 （ ISBN:9784810315004 ）
記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
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コンパクト公衆栄養学 第3版
梶本雅俊, 川野因, 石原淳子 編 石原淳子，梶本雅俊，久喜美知子，五関正江、佐野喜子、鈴木礼子、日田安寿美、他9名（ 担当： 共著 , 範囲： 2章BCD 健康・栄養問題の現状と課題 p15-29）
朝倉書店 2016年04月 （ ISBN:978-4-254-61059-8 ）
担当ページ：15-29 記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
食事・食生活・食環境の変化における現状と課題について示した。
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知る！わかる！身につく！公衆栄養学
逸見幾代 編 日田安寿美，横山佳子，吉川賢太郎，野間義明，橋本加代，端井しげみ（ 担当： 共著 , 範囲： 第2章 p27-54）
株式会社同文書院 2012年04月 （ ISBN:978-4-8103-1406-9 ）
担当ページ：27-54 記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
わが国における公衆栄養学活動と近年における健康・栄養問題について示した。
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「栄養管理と生命科学シリーズ」公衆栄養の科学 －記入式ノートつき－
大和田浩子，中山健夫 編 赤松利恵，泉谷和子，今枝奈保美，今中美栄，大和田浩子，金谷由希，日田安寿美，他13名 （多田由紀先生との共著）（ 担当： 共著 , 範囲： 第6章 第7章 p150-163）
理工図書株式会社 2012年04月 （ ISBN:978-4-8446-0790-8 ）
記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
公衆栄養学のマネジメント，アセスメントについて示した。
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コンパクト公衆栄養学 第2版
梶本雅俊，川野因，近藤雅雄 編 石原淳子，梶本雅俊，久喜美知子，五関正江，小林良子，多田由紀，日田安寿美，その他9名（ 担当： 共著 , 範囲： 2章CDE 健康・栄養問題の現状と課題 p23-34）
朝倉書店 2012年03月 （ ISBN:978-4-254-61052-9 ）
担当ページ：23-34 記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論
食事・食生活・食環境の変化と健康・栄養における現状と課題について示した。
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コンパクト公衆栄養学
梶本雅俊，近藤雅雄，川野因 編 荒井裕介，梶本雅俊，久喜美知子，高橋征子，多田由紀，田中久子，日田安寿美（その他7名）（ 担当： 共著 , 範囲： p58-69）
朝倉書店 2010年04月
担当ページ：58-69 記述言語：日本語
わが国の健康・栄養問題の現状と課題について