Presentations -
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飢餓が皮膚中ヒアルロン酸合成に及ぼす影響 International conference
山根拓実、金野凌介、岩槻健、大石祐一
日本農芸化学会2018年度大会 2018.03
Event date： 2018.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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蛍光胆汁酸を利用した新規膵管可視化法の開発 International conference
中嶋ちえみ、神元健児、美谷島克宏、山根拓実、大石祐一、岩槻健
日本農芸化学会2018年度大会 2018.03
Event date： 2018.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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授乳期に摂取するタンパク質の量及び質が仔マウスの皮膚に及ぼす影響 International conference
山根拓実、石井穂波、小板橋美帆、岩槻健、大石祐一
日本栄養・食糧学会 2017.05
Event date： 2017.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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霊長類味蕾オルガノイド培養系の確立 International conference
岩槻健、難波みつき、熊木竣佑、大木淳子、今井啓雄、山根拓実、大石祐一
日本農芸化学会2017年度大会 2017.03
Event date： 2017.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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タンパク質欠乏期間の違いにおける皮膚中I型コラーゲン合成への影響 International conference
川﨑瑠以、岩槻健、大石祐一、山根拓実
日本アミノ酸学会 2016.09
Event date： 2016.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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UVB照射が肝臓のBCAA代謝に及ぼす影響 International conference
奥本貴裕、石田康晃、加藤由依、山根拓実、岩槻健、大石祐一
日本アミノ酸学会 2016.09
Event date： 2016.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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コゴミエキスの皮膚繊維芽細胞および表皮細胞に与える影響 International conference
大石祐一、安田恵理、川﨑瑠以、山根拓実、岩槻健、大庭崇嗣、諸富勝成
日本食品科学工学会 2016.08
Event date： 2016.08
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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紫外線照射による皮膚のアミノ酸代謝に及ぼす影響 International conference
奥本貴裕、石田康晃、加藤由依、山根拓実、岩槻健、大石祐一
日本食品科学工学会 2016.08
Event date： 2016.08
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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オルガノイド培養系を用いた消化管内分泌細胞の解析 International conference
大木淳子、坂下陽彦、山根拓実、松本征仁、大石祐一、岩槻健
日本食品科学工学会 2016.08
Event date： 2016.08
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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消化管オルガノイドを用いた新たな消化管栄養素受容体細胞の解析 International conference
岩槻健、粟飯原永太郎、Jiang Peihua、大木淳子、山根拓実、大石祐一
日本栄養・食糧学会 2016.05
Event date： 2016.05
Language：English Presentation type：Oral presentation (general)
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タンパク質栄養の悪化に伴うWntシグナルの変動による皮膚中I型コラーゲン合成への影響 International conference
川﨑瑠以、熊澤悠、岩槻健、大石祐一、山根拓実
日本栄養・食糧学会 2016.05
Event date： 2016.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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オルガノイド培養系を用いた消化管インクレチン分泌細胞の同定 International conference
大木淳子、熊木竣佑、小村汐里、山根拓実、大石祐一、松本征仁、粟飯原永太郎、岩槻健
日本農芸化学会2016年度大会 2016.03
Event date： 2016.03
Language：English Presentation type：Oral presentation (general)
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食生活状況及び身体の健康が若年層における皮膚機能に及ぼす影響 International conference
山根拓実、吉崎貴大、君羅好史、岩槻健、大石祐一
日本農芸化学会2016年度大会 2016.03
Event date： 2016.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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食餌中のタンパク質の質の違いが創傷治癒に及ぼす影響 International conference
上岡美沙、山根拓実、岩槻健、大石祐一
日本農芸化学会2016年度大会 2016.03
Event date： 2016.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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タンパク質栄養の悪化による滲出液の成分変化が創傷治癒に与える影響 International conference
志村茉里、岩槻健、大石祐一、山根拓実
日本農芸化学会2016年度大会 2016.03
Event date： 2016.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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分岐鎖アミノ酸が皮膚機能に及ぼす影響 International conference
森岡由夏、岩槻健、大石祐一、北浦靖之、下村吉治、山根拓実
日本農芸化学会2016年度大会 2016.03
Event date： 2016.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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オルガノイド培養系を用いた味蕾および消化管の機能解析 International conference
岩槻健、大木淳子、熊木竣佑、山根拓実、Jiang Peihua、大石祐一
日本農芸化学会2016年度大会 2016.03
Event date： 2016.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
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ラットの皮膚に及ぼす食餌中油脂原の影響 International conference
山根拓実、鈴木真里菜、松川寛紀、服部一夫、大石祐一
日本栄養・食糧学会 2011.05
Event date： 2011.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
Venue：お茶の水女子大学
コーン油、ラードをそれぞれ５％、25％を含む食餌を4週間与えたラットの背部皮膚中のトロポコラーゲン量および関連分子のmRNA量さらに血中アディポネクチン量を測定した。その結果、油脂源の差は認められなかった。高脂肪摂食により、血中アディポネクチン量は減少した。このことから、高脂肪摂食により血中アディポネクチン量が減少し、このことがトロポコラーゲン量を減少させたと考えられた。
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加齢によるラット皮膚変化の分子レベル解析 International conference
伊藤眸、三浦優佳、岩間静香、奥村拓、山根拓実、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2011.03
Event date： 2011.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
Venue：京都女子大学
Wistar系ラットを2，4，6，12，18，21カ月飼育し、背部皮膚のコラーゲン、ヒアルロナンおよびこれらに関わる分子のmRNA量を測定した。I型コラーゲンmRNA量は加齢とともに減少した。ヒアルロナン量は12カ月まで維持されたが、それ以降は減少した。しかし、ヒアルロナン合成酵素２のmRNA量は変化なかった。
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苦瓜と脂溶性抽出画分のコレステロール代謝改善と分子機構 International conference
松居翔、永原礼美、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2011.03
Event date： 2011.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
Venue：京都女子大学
苦瓜を分画し、ラットに供与したところ、脂溶性画分に血中コレステロール低下作用があった。この作用には、核内受容体を介していることが考えられた。
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栄養状態を改善したラット褥瘡モデルは皮膚潰瘍の発生率を低下する
吉原新、鈴木奈央、山田千智、二瓶健、山根拓実、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2011.03
Event date： 2011.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
Venue：京都女子大学
HWY/Slcラットを用いて、栄養状態の異なる状態で、背部にラット体重とほぼ同等の重りを負荷したところ、栄養状態の悪いラットでは、背部に潰瘍ができたのに対し、栄養状態の良いラットでは、潰瘍の所見は認められなかった。潰瘍部分では、ヒアルロン酸合成酵素のmRNA量が増加していた。
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脂肪酸組成の異なる油脂がラット皮膚に及ぼす影響
大木淳子、木村佳奈子、三好絢子、佐々木理恵、村松愛美、服部一夫、大石 祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2011.03
Event date： 2011.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
Venue：京都女子大学
脂肪酸組成の異なる油脂である魚油、ラード、大豆油、えごま油をラットに7％あるいは20％の割合で4週間供与した。その結果、皮膚I型トロポコラーゲン量が大豆油に比して、魚油投与群で増加傾向を示した。このことから、多価不飽和脂肪酸の摂取は皮膚構成分子に有効であることが示唆された。
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高脂肪食摂取がラット皮膚中のセラミド合成に及ぼす影響
山根拓実、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2011.03
Event date： 2011.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
Venue：京都女子大学
25％ラードを含む食餌を4週間与えたラットの皮膚中のセラミドおよびその合成に関わる律速酵素セリンパルミトイルCoAトランスフェラーゼ（SPT)のmRNA量を測定した。その結果、５％コーン油摂食ラットと比して、ともに減少した。さらに、SPTの発現を促進させるPPARαのmRNA量も有意に減少した。このことから、高脂肪食の摂取はラット皮膚中のPPARαを介してセラミド合成を減少させることが示唆された。
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糖尿病がラット皮膚コラーゲンおよびヒアルロナンに及ぼす影響
茂原結、藤岡里英、溝畑英恵、山根拓実、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2011.03
Event date： 2011.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
Venue：京都女子大学
ストレプトゾトシン投与によりI型糖尿病を発症させ4週間飼育したラットの背部皮膚中のコラーゲン、ヒアルロナン量およびこれらに関わる分子のmRNA量を測定した。その結果、I、Ⅲ型トロポコラーゲン量は減少し、インスリン投与により回復蛍光を示した。また、ヒアルロナン量も減少した。
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AdiponectinがＩ型コラーゲンおよびヒアルロナン合成酵素2遺伝子発現に及ぼす影響 International conference
山根拓実、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本栄養食糧学会 2010.05
Event date： 2010.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
adiponectinの投与により、皮膚繊維芽細胞でのＩ型コラーゲンmRNA量は増加する。その原因として、adiponectinが、TGF-β1を増加させることが考えられた。
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桑の葉摂取がラット皮膚に及ぼす影響 International conference
山根拓実、加藤晴香、永田早紀、勝部拓矢、山崎幸一、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2010.03
Event date： 2010.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
桑の葉摂取により、ラット皮膚中のＩ型コラーゲン量が増加した。あた、真皮ヒアルロナン合成酵素Has2ｍRNA 量の増加も認められた。
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苦瓜のコレステロール負荷食ラットの血清および肝臓コレステロール濃度に及ぼす影響 International conference
松井翔、新井達也、服部貴洋、安川潮梨、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2010.03
Event date： 2010.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
苦瓜摂取によりラット血清および肝臓コレステロール濃度が低下した。苦瓜中のエーテル抽出成分に本効果があったことから、脂質、とくにαーリノレン酸に効果があると考えた。
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卵殻膜摂食が肝機能と皮膚機能に及ぼす影響のトランスクリプトーム解析 International conference
斎藤憲司、山根拓実、大石祐一、長谷部由紀夫、加藤久典
日本農芸化学会 2009.03
Event date： 2009.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
卵殻膜をラットに摂取させた際の肝臓、および皮膚に及ぼす影響を検討したところ、脂肪酸代謝、インスリンシグナル、、コレステロール代謝関連の遺伝子群に変化があった。
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動物性高脂肪食がラット皮膚中ヒアルロナン合成に及ぼす影響 International conference
山根拓実、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2009.03
Event date： 2009.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
ラードを含有する食餌をラットに摂取させたところ、真皮ヒアルロナン合成に関わる遺伝子Ｈａｓ２のｍＲＮＡ量を減少させ、表皮ヒアルロナン合成に関わるＨａｓ3 のｍＲＮＡ量を増加させた。
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高コレステロール食摂食ラットにおけるシスチンの血清コレステロール濃度上昇抑制作用 International conference
大石祐一、只石幹、伊藤亜莉、服部一夫、滝田聖親
第2回日本アミノ酸学会学術大会 2008.10
Event date： 2008.10
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
AIN-76 飼料と比し、AIN-93飼料が高コレステロール食摂食ラットにおいて血清コレステロール濃度の上昇を抑制することを見出した。本原因は、AIN-76 に配合されるメチオニンがAIN-93ではシスチンに変換されていることであることがわかった。また、このアミノ酸の変換によって、肝臓HMG-CoA Reductaseによるコレステロール合成が抑制されることがわかった。
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動物性高脂肪食がラットの皮膚に及ぼす影響 International conference
山根拓実、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
第55回日本食品科学工学会大会 2008.09
Event date： 2008.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
動物性高脂肪食を摂取させたラットの皮膚中のコラーゲン量、ヒアルロン酸量、セラミド量を測定した。その結果、ラード20,25％摂食によって、I型トロポコラーゲン量、I型コラーゲンｍRNA量が優位に低下した。また、ヒアルロン酸合成酵素２のｍRNA量が低下、逆に、ヒアルロン酸合成酵素３のmRNA量が上昇した。本結果には、IGF-IやTGF-βが関与していることが考えられた。
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湿熱処理ハイアミロースコーンスターチ摂取によるラットの血清コレステロール濃度に及ぼす油脂源の影響 International conference
宇田川陽秀、北岡千佳、谷口裕信、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
第55回日本食品科学工学会大会 2008.09
Event date： 2008.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
湿熱処理ハイアミロースコーンスターチ(HHA)投与のラードあるいはパーム油摂食ラットへの血清コレステロール濃度について検討した。その結果、HHA投与のラード摂食においては、血清コレステロール濃度が上昇するのに対し、パーム油では、その上昇が有意に低下した。本結果には、ラードにより多く含まれるステアリン酸のような脂肪酸が関与していることが示唆された。
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食物繊維源の違いが高コレステロール食ラットの血清コレステロール濃度上昇作用に及ぼす影響 International conference
北岡千佳、宇田川陽秀、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本栄養・食糧学会 2008.05
Event date： 2008.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
高コレステロール食摂食ラットの湿熱処理ハイアミロースコーンスターチ摂取による血清コレステロールの上昇要因は、セルロースではなく、食物繊維としてレジスタントスターチを含む湿熱処理ハイアミロースコーンスターチの摂取によることがわかった。
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湿熱処理ハイアミロースコーンスターチ投与によるラットの血清コレステロール濃度低下作用 International conference
宇田川陽秀、北岡千佳、露木陽、小柳沙織、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本栄養・食糧学会 2008.05
Event date： 2008.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
湿熱処理ハイアミロースコーンスターチ投与のコレステロール0～1.0％摂食ラットへの血清コレステロール濃度低下作用には、胆汁酸の排泄促進ではなく、血中から肝臓へのコレステロール取り込み促進に起因することが示唆された。
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湿熱処理ハイアミロースコーンスターチを含む高コレステロール食のラット血清コレステロール濃度に及ぼす油脂源の影響 International conference
北岡千佳、宇田川陽秀、山口佳邦子、山中進、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会(名城大学） 2008.03
Event date： 2008.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
湿熱処理ハイアミロースコーンスターチによる血清および肝臓コレステロール濃度の上昇は、油脂源を動物性油脂ラードにしたとき、魚油、植物性油脂よりも大きかった。
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高血圧自然発症ラットにおけるなれずしの血圧上昇抑制作用 International conference
只石幹、新井江里子、三浦美紀子、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会（名城大学） 2008.03
Event date： 2008.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
あゆ、サバのなれずしをSHR/ismラットに投与したところ、あゆあるいはサバを投与したのに比べ、血圧の上昇抑制が認められた。
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油脂源の異なる高コレステロール食摂食ラットにおけるシスチンの血清コレステロール濃度低下作用 International conference
伊藤亜莉、石橋瑞代、神谷鮎美、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会(名城大学） 2008.03
Event date： 2008.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
シスチンの高コレステロール食摂食ラットの血清コレステロール濃度を低下させる効果について、油脂源をラードにして検討した。その結果、植物由来の油脂よりも動物性油脂の方が、シスチンのコレステロール濃度低下作用が強く表れた。
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湿熱処理ハイアミロースコーンスターチによる血清および肝臓コレステロール濃度の上昇要因 International conference
宇田川陽秀、北岡千佳、加藤史恵、小木曽彩美、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会（名城大学） 2008.03
Event date： 2008.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
湿熱処理ハイアミロースコーンスターチによる血清および肝臓コレステロール濃度の上昇要因は、胆汁酸の排泄抑制に起因することが示唆された。
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高脂肪かつ高コレステロール食摂食ラットの血清脂質濃度の経時的変化に及ぼすメチルキサンチン誘導体の影響 International conference
松本義信、宇田川陽秀、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会（名城大学） 2008.03
Event date： 2008.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
メチルキサンチンの投与の、高脂肪かつ高コレステロール食摂食における脂質代謝の経時変化に対する影響はメチルキサンチンの種類によって異なることがわかった。
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各種サポニンが正常ラットの血糖値、血清脂質濃度および脂肪組織量に及ぼす影響 International conference
小林由紀子、疋田久恵、堀越香代子、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本食品科学工学会 2007.09
Event date： 2007.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
大豆サポニン、キラヤ樹皮サポニン、茶の実サポニン投与による血糖値への影響をラットを用いて検討した。その結果、血糖上昇抑制作用は認められなかった。しかし、血中トリグリセライド濃度、総脂質濃度に対して大豆およびキラヤ樹皮サポニン投与が低値を示した。
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湿熱処理ハイアミロースコーンスターチ摂取による高コレステロール食ラットの血清および肝臓コレステロール濃度上昇作用 International conference
宇田川陽秀、北岡千佳、渡邉佳世、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本食品科学工学会 2007.09
Event date： 2007.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
湿熱処理ハイアミロースコーンスターチをラットに3週間摂取させたところ、血清および肝臓コレステロール濃度が上昇したが、その上昇作用は、盲腸内容物中有機酸の増加に起因しないことがわかった。
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大豆たん白質の皮脂セラミド、スフィンゴシンおよびその合成酵素への影響の分子レベルでの解析 International conference
大石 祐一
(財)不二たん白質研究振興財団 2007.05
Event date： 2007.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
大豆分離たん白質、大豆ペプチドおよび大豆可溶性ペプチドを摂食させたところ、皮膚セラミド合成のkey enzymeであるserine palmitoyl transferaseのmRNAは、大豆ペプチドで顕著に減少したが、セラミド量には影響がなかった。
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湿熱処理ハイアミロースコーンスターチの高コレステロール食ラットにおける血清コレステロール濃度上昇作用 International conference
北岡千佳、宇田川陽秀、菱田千加、関由紀子、渡邉佳世、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
第６１回日本栄養・食糧学会大会（京都国際会館） 2007.05
Event date： 2007.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
食物繊維濃度の高い湿熱処理ハイアミロースコーンスターチを高コレステロール食摂食ラットに投与すると、血中コレステロール濃度がコントロールより高くなった。この原因として、肝臓でのコレステロール合成や、小腸からのコレステロール吸収促進ではないことが明らかとなった。
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黒豆エキスおよびエキス粉末の長期摂取による高血圧自然発症ラットの血圧低下作用 International conference
宇田川陽秀、花岡幸、益田真祐子、小野秀明、金子るみ、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
第６１回日本栄養・食糧学会大会(京都国際会館） 2007.05
Event date： 2007.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
ラットに黒豆の煮汁を４７日間摂取させたところ、血圧上昇抑制効果が認められ、その原因として、アンジオテンシン変換酵素の阻害が考えられた。
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高脂肪かつ高コレステロール食ラットの血清脂質濃度に及ぼすメチルキサンチン誘導体の影響 International conference
松本義信、堀内有美、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2007.03
Event date： 2007.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
高コレステロール食摂食時において、メチルキサンチン誘導体は血清脂質濃度を減少させる効果はなかった。
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シスチンの高コレステロール食摂食ラットの血清コレステロール濃度上昇抑制作用 International conference
伊藤亜莉、遠藤綾、只石幹、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2007.03
Event date： 2007.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
シスチンを含有する食餌は、高コレステロール摂食時に血中コレステロール値の上昇を抑制させた。
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制限給餌したラットの骨代謝に及ぼすイソフラボンの配糖体とアグリコンの影響 International conference
中村晃、槙本裕希子、村田遥子、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2007.03
Event date： 2007.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
制限給餌を繰り返すことにより骨密度を低下させたラットにアグリコンを含む食餌を与えても、骨密度が改善されることはなかった。
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湿熱処理ハイアミロースコーンスターチによる高コレステロール食ラットの血清および肝臓コレステロール濃度上昇作用 International conference
宇田川陽秀、北岡千佳、關由紀子、菱田千加、渡邉佳代、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2007.03
Event date： 2007.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
湿熱処理ハイアミロースコーンスターチは、高コレステロール食摂食時に血中コレステロール濃度を上昇させる作用があった。
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ラットの血糖値、血圧に及ぼすたまねぎ長期投与の影響 International conference
秋元卓、西田幸世、峯岸友子、服部一夫、大石祐一、滝田聖親
日本農芸化学会 2007.03
Event date： 2007.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
たまねぎの水溶性画分には、血圧低下作用があった。
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レモン抽出物およびそのポリフェノールが皮膚ヒアルロン酸代謝に与える影響 International conference
大石祐一、福本修一、佐々木理恵、菱田愛子、正村有弥、赤池由美、中村将輝、坂井田和裕
第60回日本栄養・食糧学会(於静岡県立大学) 2006.05
Event date： 2006.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
レモンおよびそのポリフェノールを摂食させた場合の皮膚ヒアルロン酸量およびその合成酵素に与える影響について検討したところ、レモンおよびビタミンCにヒアルロン酸量を上昇させる傾向が認められた。
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リュウガンニクエキスのラット皮膚ヒアルロン酸代謝に与える影響 International conference
大石 祐一，渡邉 麻紀，渡邉 加澄，山本麻祐子，小野衣里日，宮田 智
第22回和漢医薬学会要旨集(於品川区立総合区民会館「きゅりあん」) 2005.08
Event date： 2005.08
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
リュウガンニクエキス摂食により，皮膚ヒアルロン酸量が増加する傾向が認められ，その要因としてヒアルロン酸合成酵素（Has２)mRNA量増加の関与が考えられた。Has2は主に真皮で発現している酵素であるので，リュウガンニクエキスは，真皮ヒアルロン酸量を増加させることが考えられた。また，Has2 mRNA量だけでなく，表皮のヒアルロン酸合成酵素やヒアルロン酸分解系に影響を与える可能性も考えられた。
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食餌大豆たん白質摂食のラット皮膚のプロテオグリカンに与える影響の分子レベルでの解析 International conference
大石 祐一
(財)不二たん白質研究振興財団第8回研究報告会要旨集（於千里阪急ホテル） 2005.05
Event date： 2005.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
ラットにカゼイン食（C群），大豆たん白質食（S群），大豆ペプチド食（SP群），大豆可溶性ペプチド食（SSP群）を1週間給餌させたところ，細胞膜結合型プロテオグリカンであるシンデカン４の軸のmRNA量はC群と同様だったが，プロテオグリカンの糖鎖の修飾に重要な酵素mRNA量は,SSP群ではなく，C群と同様にSP群によって増加する傾向があった。
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カドミウム摂食がラット皮膚細胞外マトリックス代謝に及ぼす影響 International conference
大石祐一，王暁星，奥地玲奈，野口忠
日本農芸化学会2005年度大会要旨集（於札幌コンベンチョンセンター） 2005.03
Event date： 2005.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
カドミウム摂食による，皮膚免疫機能などに大きな役割を果たすヒアルロン酸，コラーゲンへの影響について検討した。3ヶ月間，0～1000ppmのカドミウムイオンを含む12%カゼイン食を摂食させたところ，I型コラーゲンおよびIII型コラーゲンmRNA量は，1ppm以上摂食で顕著に減少する傾向が認められ，極微量でもコラーゲン代謝に影響を与えることがわかった。
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HepG2におけるカドミウムによるIGFBP-1産生促進機構の解析 International conference
阿部秀飛，大石祐一，加藤久典，野口忠，永井和夫，大西素子
日本農芸化学会2005年度大会要旨集（於札幌コンベンチョンセンター） 2005.03
Event date： 2005.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
我々はカドミウム汚染によるバイオマーカーとして，栄養条件の悪化により鋭敏に増加するIGFBP-1を見出した。その機構を検討すべく，カドミウム添加24時間後のmRNA量を見たところ，IGFBP-1 mRNA量の上昇が認められた。また，IGFBP-1転写調節機構についても検討した。
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カドミウムがヒト肝ガン細胞HepG2のIGFBP-1産生に与える影響 International conference
奥地玲奈，末永陽子，岡澤正雄，大石祐一，野口忠
日本農芸化学会2005年度大会要旨集（於札幌コンベンチョンセンター） 2005.03
Event date： 2005.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
我々はカドミウム汚染によるバイオマーカーとして，栄養条件の悪化により鋭敏に増加するIGFBP-1を見出した。他の２価の陽イオンの中で水銀(10μM)添加がIGFBP-1産生量を上昇させる傾向を示したが，カドミウムほどではなかった。本結果より，IGFBP－1は，生体を汚染したカドミウムにより，鋭敏に反応する因子であることがわかった。
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タンパク質栄養がラット皮膚ヒアルロナン代謝に及ぼす影響 International conference
大石祐一，加藤久典，野口忠
第172回必須アミノ酸委員会要旨集(於徳島大学) 2002.11
Event date： 2002.11
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
7日間無タンパク質（PF）食および12%グルテン（G）食を摂取させたラットの背面皮膚中のヒアルロナン量およびその合成酵素のmRNA量を測定したところ，PF食およびG食摂取によって，12％カゼイン食と比して，ヒアルロナン量は顕著に減少し，その傾向はヒアルロナン合成酵素２および3のmRNAレベルでも観察された。本結果から，タンパク質栄養はヒアルロナン合成にとって重要な因子であることが考えられた。
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アミノ酸によるIII型コラーゲン遺伝子発現の制御 International conference
小泉大門，傅正偉，大石祐一，野口忠，加藤久典
日本農芸化学会2002年度大会要旨集（於東北学院大） 2002.11
Event date： 2002.11
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
ラット皮膚のα1(III)コラーゲンmRNA量が，無タンパク質摂取によって顕著に減少する機構を検討すべく，繊維芽細胞の培地中のアミノ酸組成，およびその量を変化させ，同遺伝子の応答を解析した。培地中のアミノ酸欠乏でmRNA量は減少したが，mRNAの半減期は変化しなかった。また，α1(III)コラーゲンmRNAの発現量が，バリン，イソロイシン，およびグルタミンにより制御されている可能性が示唆された。
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ラット皮膚ヒアルロナン合成酵素遺伝子発現に対する栄養状態の影響 International conference
大石祐一，大貫禎成，加藤久典，野口忠
日本農芸化学会2002年度大会要旨集（於東北学院大） 2002.03
Event date： 2002.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
皮膚ヒアルロナンの代謝に対する栄養条件や糖尿病の影響を検討するため，ヒアルロナン合成酵素（HAS）の遺伝子発現について解析した。無タンパク質食および12％グルテン食摂食ラット皮膚では，12%カゼイン食摂取に比して，HAS２および３mRNA量は共に顕著に減少した。また，STZ投与でも同様だったが，インスリン投与により回復した。
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Upstream stimulatory factors in protein malnutrition: their novel role as the binding factors to the amino acid responsive element of the rat IGFBP-1 gene promoter International conference
加藤久典，松川忠司，井上義久，大石祐一，野口忠
第83回アメリカ内分泌学会記念大会要旨集（於デンバー） 2001.06
Event date： 2001.06
Language：English Presentation type：Oral presentation (general)
無タンパク質摂取によりラット肝臓のIGFBP-1 mRNA量は顕著に増加する。我々はこの増加に関わる転写因子の同定を試みたところ，USFと呼ばれるタンパク質がIGFBP-1プロモーター領域のアミノ酸認識部位に結合することがわかった。無タンパク質食摂取によりタンパク質レベルでUSFの顕著な増加が認められた。よって，増加したUSFはIGFBP-1プロモーター領域に結合し，IGFBP-1遺伝子の発現を増加させると考えられた。
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栄養条件がラット皮膚コラーゲン代謝に及ぼす影響 International conference
大石祐一，大貫禎成，傅正偉，加藤久典，野口忠
第55回日本栄養・食糧学会大会要旨集（於国立京都国際会館） 2001.05
Event date： 2001.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
12％カゼイン食（C食），12％グルテン食（G食），および無タンパク質食（PF食）を8日間摂食させたラット背面皮膚を用いたところ，トロポコラーゲン量はC食，G食，PF食の順に減少し，それはⅠ型およびIII型コラーゲンmRNA量の減少と一致した。線維状コラーゲン量は，あまり変化しなかった。本結果から，栄養条件の悪化は創傷治癒の遅延をもたらす可能性が示唆された。
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グルココルチコイド投与がラット皮膚コラーゲン代謝に及ぼす影響 International conference
大石祐一，大貫禎成，傅正偉，加藤久典，野口忠
日本農芸化学会2001年度大会要旨集（於立命館大学） 2001.03
Event date： 2001.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
我々はグルココルチコイド(GC)の皮膚コラーゲン代謝における影響を検討した。GCの1つデキサメタゾンを8日間投与したラットの皮膚を用いて，I型およびIII型コラーゲン，コラゲナーゼおよびTIMP-1,2,3のmRNA量の変化を測定した。その結果，TIMP-3以外のmRNA量は減少し，特に，III型コラーゲンmRNA量の減少が顕著だった。
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タンパク質栄養がラット皮膚コラーゲン代謝に及ぼす影響 International conference
大石祐一，加藤久典
第167回必須アミノ酸研究協議会（於東京大学） 2001.03
Event date： 2001.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
Ⅰ型およびIII型コラコラーゲンのタンパク質量およびmRNA量，その分解酵素であるコラゲナーゼ，および酵素の阻害物質TIMPsのmRNA量を測定した。その結果，8日間の無タンパク質摂取により，12％カゼイン食と比して，TIMP-3を除いて，どのmRNA量も減少した。とくに，III型コラーゲンmRNA量の減少が顕著だった。また，トロポコラーゲン量も比例して減少した。
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ストレプトゾトシン糖尿病ラットへのインスリン投与が皮膚コラーゲン代謝に及ぼす影響 International conference
大貫禎成，大石祐一，傅正偉，加藤久典，野口忠
日本農芸化学会2001年度大会要旨集（於立命館大学） 2001.03
Event date： 2001.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
インスリン（Ins）は，タンパク質合成促進などの生理作用を示す。今回，ストレプトゾトシン投与で惹起した糖尿病ラットにInsを投与し，皮膚コラーゲン代謝に及ぼす影響について検討した。その結果，栄養条件悪化や，グルココルチコイド投与と同様に，I型，III型コラーゲン，コラゲナーゼおよびTIMP-1,2のmRNA量の減少を引き起こした。
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タンパク質栄養に応答したIGFBP-1遺伝子発現制御における転写因子USFの関与 International conference
松川忠司，井上義久，大石祐一，加藤久典，野口忠
日本農芸化学会2001年度大会要旨集（於立命館大学） 2001.03
Event date： 2001.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
無タンパク質摂食は，肝臓のIGFBP-1の発現を増大させる。この発現を制御する転写因子を探索したところ，USF-1およびUSF-2が同定された。これらのタンパク質量は，無タンパク質摂食により増加した。このことから，無タンパク質摂食によるIGFBP-1発現の増大は，USF-1およびUSF-2のタンパク質レベルでの増加によると考えられた。
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タンパク質栄養がラット皮膚コラーゲン代謝に及ぼす影響 International conference
大石祐一，大貫禎成，傅正偉，加藤久典，野口忠
日本農芸化学会2000年度大会要旨集 (於東京ビックサイト) 2000.03
Event date： 2000.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
我々は栄養条件の異なるラット皮膚の細胞外マトリクスとその代謝に関わる酵素等のmRNA発現量をRNaseプロテクションアッセイ法により比較した。その結果，無タンパク質食摂食ラット皮膚では，12%カゼイン食摂取に比してIII型コラーゲンとHas2のmRNA量が顕著に減少した。本結果は栄養条件の悪化が，皮膚における細胞外マトリクスの合成量や代謝速度を減少させることを示唆していると考えられた。
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ヒト皮膚線維芽細胞より分泌されるヒアルロン酸(HA)分解酵素の性質 International conference
吉田浩之、大石祐一、佐用哲也、酒井進吾、井上紳太郎
日本生化学会第72回大会（横浜パシフィコ） 1999.11
Event date： 1999.11
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
栄養条件の悪化に伴い、皮膚では細胞外マトリクス量が減少することが知られている。我々は栄養条件の異なるラット皮膚の細胞外マトリクスとその代謝に関わる酵素等のmRNA発現量をRNaseプロテクションアッセイ法により比較した。その結果、無タンパク質食摂食ラット皮膚では、12%カゼイン食摂取に比してIII型コラーゲンとHas2のmRNA量が顕著に減少した。本結果は栄養条件の悪化が、皮膚における細胞外マトリクスの合成量や代謝速度を減少させることを示唆していると考えられた。
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エタノールアミン誘導体のサイトカイン応答性増強作用 International conference
井上紳太郎、大石祐一、吉田雅紀、高橋慶人
日本生化学会第70回大会（於金沢大学） 1997.09
Event date： 1997.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
我々は、エタノールアミンがbFGFの応答性を増強させることによって、コラゲナーゼ産生促進作用があることを見出したが、その構造活性相関および他のサイトカインに対する応答性について検討した。その結果、本作用にはN-C-C-OHの構造が必要であることが示唆された。また、ｂFGFの他、血小板由来成長因子（PDGF-BB），トランスフォーミング成長因子βの応答性を増強させたが、インターロイキン-1βおよび腫瘍壊死因子αの応答性は増強させなかった。このことから、エタノールアミンおよびその誘導体はチロシンキナーゼ系あるいはセリン・スレオニンキナーゼ系のレセプターを有するサイトカインの応答性を上昇させる可能性が示唆された。
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歯周疾患罹患者歯肉溝滲出液中のTIMPs量及び Collagenase活性の動態について International conference
野村隆、石井礼仁、大石祐一、高馬治美、井上紳太郎、原耕二
日本歯周病学会第４０回春期総会（於郡山市民文化センター） 1997.09
Event date： 1997.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
歯肉における破壊にはCollagenaseとその特異的阻害物質TIMPsのバランスが重要であると言われている。健常者、歯肉炎、歯周炎罹患者の歯肉溝滲出液（GCF）のCollagenase活性とその特異的阻害物質であるTIMPs量について検討した。その結果、GCF中のTIMP-1量は歯肉における炎症の重篤度と相関していた。Collagenase活性は健常者と比して、歯肉炎および歯周炎罹患者の方が高かった。TIMP-2はどの群ともに僅少だった。本結果から、炎症歯肉局所では急激な組織は破壊を抑制しようとする生体の防御反応としてTIMP-1量の増加がおこっている可能性があることが示唆された。
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エタノールアミンのヒト線維芽細胞コラゲナーゼ産生促進の作用機構 International conference
石祐一、吉田雅紀、井上紳太郎
日本生化学会第70回大会（於金沢大学） 1997.09
Event date： 1997.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
我々は、エタノールアミン(EA)がコラゲナーゼ産生促進する機構について検討した。スキャッチャードプロット、ウエスタンブロッティング等を用いたところ、ＥＡはその2次因子と考えられ自己分泌因子である塩基性線維芽細胞成長因子(bFGF)のレセプター数、親和性を変化させず、またレセプターのチロシンリン酸化に影響を与えないことがわかった。本結果から、エタノールアミンのコラゲナーゼ産生促進作用は、bFGFのシグナル伝達系を介した応答性の増強による可能性が示唆された。
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実験的歯肉炎におけるGCF中のTIMP-1及びCollagenase活性の変動 International conference
野村隆、一戸千華子、石原二三、広瀬由香里、大石祐一、島田明美、高馬治美、井上紳太郎、原耕二
日本歯周病学会第３９回春季総会（於日本大学会館） 1997.04
Event date： 1997.04
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
歯肉における破壊にはCollagenaseとその特異的阻害物質TIMPsのバランスが重要であると言われている。今回は実験的に誘発した歯肉炎とその後ブラッシングによる炎症の軽減に伴う歯肉溝滲出液(GCF)中のTIMP-1量及びCollagenase活性の変化について検索した。その結果、歯肉炎誘発によって、GCF中のTIMP-1量が増加し、Collagenase活性は減少した。本結果より、炎症歯肉では急激な組織破壊を抑制する生体の防御反応としてTIMP-1量が増加し、Collagenase活性を阻害する可能性があることが示唆された。
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Increased TIMP-1 Protein in GCF during Experimental Gingivitis. International conference
野村隆、一戸千華子、石原二三、広瀬由香里、大石祐一、島田明美、井上紳太郎、原耕二
国際歯科学会第74回大会（サンフランシスコ） 1996.03
Event date： 1996.03
Language：English Presentation type：Oral presentation (general)
実験的歯肉炎での歯肉溝滲出液(GCF)中のコラゲナーゼ活性および組織由来マトリクス金属プロテアーゼ阻害物質（TIMP）-1蛋白質量について検討した。コラゲナーゼ活性はほとんど変化なかったが、TIMP-1量は増加した。本結果は、急性炎症による組織破壊に反応してTIMP-1が増加することを示唆した。
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エタノールアミンのヒト線維芽細胞コラゲナーゼ産生促進およびコラーゲン合成抑制効果の作用機構 International conference
吉田雅紀、佐用哲也、大石祐一、井上紳太郎、外村幹雄
日本生化学会第67回大会（於大阪学院大学） 1994.09
Event date： 1994.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
エタノールアミンは細胞膜にフォスファチジル化した形で存在する。我々は、エタノールアミンがコラーゲン合成を抑制し、プロコラゲナーゼ産生を促進する作用機構について検討した。その結果、自己分泌因子の関与が示唆され、様々なサイトカイン抗体を用いることにより、その因子として塩基性線維芽細胞成長因子が考えられた。また、プロコラゲナーゼ産生促進とエタノールアミンの膜への取りこみの程度とが一致した。
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没食子酸プロピルのコラゲナーゼ阻害作用機構と構造活性相関 International conference
大石祐一、太田英子、島田明美、井上紳太郎
日本生化学会第67回大会（於大阪学院大学） 1994.09
Event date： 1994.09
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
コラゲナーゼはコラーゲン分解に関わる律速酵素である。我々は、その阻害物質として天然素材であるタンニン酸、その構成単位である没食子酸およびそのアルキルエステル体を見出した。そのうち没食子酸プロピルは、コラゲナーゼを含むマトリックス金属プロテアーゼを特異的に阻害した。また、コラゲナーゼを非拮抗的に阻害すること、本酵素の阻害にはベンゼン環に隣接して存在する3個の水酸基が必要であることがわかった。
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温泉水の皮膚コラーゲン代謝に及ぼす影響（第2報）-ヒト皮膚線維芽細胞コラゲナーゼの産生促進作用－ International conference
中田正典、神尾美智子、大石祐一、井上紳太郎、松田誠司、石田隆男
日本温泉気候物理医学会第59回総会(於前橋市民文化会館) 1994.04
Event date： 1994.04
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
温泉水は皮膚線維芽細胞を刺激してコラーゲン代謝に関わるコラゲナーゼの産生を促進する。その作用機構について検討した。抗体を用いた中和実験の結果、増殖因子の１つである塩基性線維芽細胞増殖因子(bFGF)が最も関与していることがわかった。
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没食子酸プロピルのラット歯肉組織創傷に対する治療効果 International conference
野村隆、久保田健彦、一戸千華子、小川伸之、大石祐一、井上紳太郎、高橋徳也、原耕二
日本歯周病学会第37回春季大会（於仙台市民会館） 1994.04
Event date： 1994.04
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
コラーゲン分解に関わる律速酵素であるコラゲナーゼを阻害する没食子酸プロピルのラット歯肉組織創傷に対する治療効果についてⅠ型、Ⅲ型collagenを組織学的に検索した。その結果、没食子酸プロピル投与群において細胞浸潤が少なかった。Ⅰ型、Ⅲ型collagen線維が基剤群よりも多く存在している傾向が認められた。本結果から、没食子酸プロピルは創傷治癒を促進する可能性があることが示唆された。
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没食子酸およびそのアルキルエステル類のヒトコラゲナーゼ（MMP-1）阻害作用 International conference
太田英子、大石祐一、島田明美、井上紳太郎
日本薬学会第114年会(於東京薬科大学) 1994.03
Event date： 1994.03
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
我々は、種々の天然素材からコラーゲン分解の律速酵素であるMMP-1の阻害物質を探索した。その結果、タンニンの構成単位である没食子酸およびそのアルキルエステル体に活性を見出した。没食子酸プロピルについて詳細に検討したところ、MMP-1を非拮抗的に阻害し、またマトリックス金属プロテアーゼ特異的に阻害した。
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温泉水の皮膚コラーゲン代謝に及ぼす影響－ヒト線維芽細胞コラゲナーゼの産生促進作用－ International conference
中田正典、神尾美智子、大石祐一、早瀬基、井上紳太郎
日本温泉気候物理医学会第５８回大会(於札幌テルメインターナショナルホテル) 1993.06
Event date： 1993.06
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
コラーゲンの代謝回転は加齢とともに低下すると考えられている。今回、温泉水がコラーゲン代謝に関わる酵素コラゲナーゼ産生にどのような影響を与えるかについて検討した。その結果、熱海温泉水12.5％添加によって、産生量が約4倍促進し、それはmRNAレベルでも認められた。本結果から、温泉水は老化によって低下したコラーゲン代謝を活性化する可能性が示唆された。
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増殖促進因子エタノールアミンのヒト線維芽細胞に対するコラゲナーゼ産生促進およびコラーゲン合成抑制作用 International conference
吉田雅紀、中田正典、大石祐一、井上紳太郎
日本生化学会第65回大会（於九州大学） 1992.10
Event date： 1992.10
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
生体内に存在するエタノールアミン(EA)は線維芽細胞や表皮細胞の増殖因子として知られている。我々は、ＥＡがプロコラゲナーゼ産生を0.1?10mMにおいて用量依存的に促進し、コラーゲン合成を抑制することを見出した。この時、コラゲナーゼインヒビターの産生量は変化せず、また細胞数や細胞内蛋白質合成は全く変化しなかった。このことから、ＥＡが特異的に結合組織中のコラーゲンを減少させる可能性が示唆された。また、本作用には2次的な因子を介していることが予想された。
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3. 線維芽細胞の加齢によるプロコラゲナーゼ及びコラゲナーゼインヒビター産生の変動 International conference
中田正典、大石祐一、早瀬基、三嶽孝予、井上紳太郎、松井正
日本結合組織学会第23回総会(於徳島) 1991.10
Event date： 1991.10
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
有限増殖するヒト皮膚由来線維芽細胞を用いて、加齢に伴いコラーゲンの代謝に関わる酵素前駆体プロコラゲナーゼおよびそのインヒビターがどのように変動するかについて検討した。その結果、細胞の加齢に伴い、それぞれ約25％、50％産生が減少することがわかった。このことから、プロコラゲナーゼ産生と、加齢に伴うコラーゲン代謝回転低下には関連性があることが示唆された
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細胞のin vitro加齢におけるプロコラゲナーゼ産生低下 International conference
中田正典、大石祐一、早瀬基、三嶽孝予、井上紳太郎、松井正
日本生化学会 第64回大会（於東京大学） 1991.10
Event date： 1991.10
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
加齢に伴い、コラーゲンの代謝回転は低下し、分子間架橋が増加する。我々は、線維芽細胞を用いて、細胞レベルで加齢させ、コラーゲン分解酵素前駆体であるプロコラゲナーゼの産生をノーザンブロッティングおよびELISAを用いて、ｍＲＮＡ、蛋白質レベルで検討した。その結果、細胞の加齢により、プロコラゲナーゼ量は両レベルで低下し、加齢に伴うコラーゲン代謝回転に本酵素前駆体の産生が関連している可能性が示唆された。また、加齢に伴う本酵素前駆体産生低下は可逆的であることが示唆された。
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ヒト線維肉腫細胞の無蛋白質培養化によるプロコラゲナーゼ産生の変化 International conference
大石祐一、中田正典、太田英子、三嶽孝予、井上紳太郎
日本生化学会 第64回大会（於東京大学） 1991.10
Event date： 1991.10
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
プロコラゲナーゼはコラーゲン分解の律速酵素の前駆体である。本酵素はヒト線維肉腫細胞HT1080をプロテインキナーゼC活性化物質ホルボールエステル刺激によって産生する。我々は、ヒト線維肉腫細胞HT1080を無蛋白質培地で馴養することにより、プロコラゲナーゼを産生することを見出した。ノーザンブロッティングおよびELISAを用いたところ、本産生は、ｍRNAおよび蛋白質レベルで促進されていた。
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β-カゼイン－トリプシン消化液由来尿素合成促進ペプチドのラット肝細胞におけるDNA合成抑制効果 International conference
大石祐一、竹中昭雄、渡辺泰嗣、野口忠
日本農芸化学会1989年度大会（於新潟大学） 1989.04
Event date： 1989.04
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
ド（UEP）のラット初代培養肝細胞におけるDNA合成に対する効果についてを検討した。その結果、UEPは、インスリン、上皮成長因子によって促進されるDNA合成を抑制した。各リガンドのバインディングアッセイの結果、UEPの本作用はリガンドのインターナリゼーション抑制によるものと考えられた。
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ラット初代培養肝細胞におけるアミノ酸消費－グルカゴンとβ－カゼイン由来ペプチドの作用 International conference
竹中昭雄、大石祐一、野口忠、内藤博
第42回日本栄養・食糧学会総会（於大阪市立大学） 1988.05
Event date： 1988.05
Language：Japanese Presentation type：Oral presentation (general)
肝臓は生体内タンパク質代謝の主要な器官であり、また尿素合成を行う唯一の器官である。我々は、ラット初代培養肝細胞にグルカゴンあるいはβ-カゼイン-トリプシン分解物由来の尿素合成促進ペプチド（UEP）を添加して、アミノ酸消費、尿素合成について検討した。その結果、グルカゴンは糖原アミノ酸消費を促進し、分岐鎖アミノ酸消費を抑制した。UEPは、グルカゴンと異なり細胞内アミノ酸プールやタンパク質分解に由来するアミノ酸を消費して尿素合成促進すると考えられた。