Books and Other Publications - WAKANA Noriaki
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渡辺 早苗, 本間 和宏, 佐藤 智英, 若菜 宣明, 田中 寛, 上田 洋子, 芳本 信子, 調所 勝弘, 坂本 香織, 恩田 理恵, 小林 澄枝, 葛城 裕美, 今井 久美子, 名引 順子, 武 敏子, 加藤 チイ, 秋澤 みどり
建帛社 2021 （ ISBN:9784767906911 ）
Language：Japanese
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Nブックス 臨床栄養学概論
若菜宣明 （渡邉早苗、本間和宏、佐藤智英編著）（ Role： Joint author）
建帛社 2018.02
Language：Japanese Book type：Scholarly book
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調理1
若菜宣明 （澤山茂、戸塚哲夫 監修）（ Role： Joint author , 第3章6節幼児食・高齢者食 7節病気時の食事）
実教出版 2015.04 （ ISBN:978-4-407-33575-0 ）
Total pages：175 Responsible for pages：122-134 Language：Japanese Book type：Textbook, survey, introduction
幼児・老人を対象とした食事と脂質異常症、糖尿病に対する治療食について概説した。
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最新 臨床栄養学 新ガイドライン対応
若菜宣明 （井上修二、上岡誉志夫、岡純、田中弥生 編）（ Role： Joint author , 第7章 薬と栄養・食事の相互作用 第3項 医薬品が栄養・食事に及ぼす影響）
光生館 2013.01 （ ISBN:978-4-332-02092-9 ）
Total pages：394 Responsible for pages：92-94 Language：Japanese Book type：Textbook, survey, introduction
医薬品が栄養・食事に及ぼす影響について概説した。
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看護大辞典 第二版
若菜宣明 （和田攻、南裕子、小峰光博 編）（ Role： Joint author , グリコーゲン、シアル酸、デオキシ酸、デオキシリボース、転化糖、デンプン、糖、糖アルコール、二糖類、乳糖、ヌクレオシド、麦芽糖）
医学書院 2010.03 （ ISBN:978-4260005135 ）
Total pages：3042 Responsible for pages：827,1219,2058,2075,2089,2092,2234,2274,2360 Language：Japanese
グリコーゲン、シアル酸、デオキシ酸、デオキシリボース、転化糖、デンプン、糖、糖アルコール、二糖類、乳糖、ヌクレオシド、麦芽糖の12項目について解説した。
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管理栄養士 全科のまとめ 改訂3版
若菜宣明 （独立行政法人 国立健康・栄養研究所 監修）（ Role： Joint author , ３傷病者の栄養アセスメント D臨床検査）
南山堂 2007.07 （ ISBN:978-4-525-63293-9 ）
Total pages：399 Responsible for pages：255-256 Language：Japanese Book type：Textbook, survey, introduction
栄養状態評価に関係する臨床検査項目の算定について解説した。